NY Bagel

逍遙

, y+ u$ V7 h5 w5 `( n
+ s5 H( }0 \7 Y肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！


! N9 K* f% u4 A9 b+ C# ]) \) c中筋麵粉3 1/2杯
發粉    2TP
糖       1 1/2TP
/ ]# K9 m8 m: j: _* ]& }5 x溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp

3 P4 C2 D7 T0 e, W) J; R' Z. O1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
) s' x; ]$ Z0 a. U2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
' H; L3 W* c/ o) Y+ l4 }: J# x/ X3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
- e' f( D/ H2 T- u3 C

! }# w) |* o6 h  n) @7 H3 R可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.

# l: Q) `+ U: D  q
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8 D2 _3 B( v* O. |

$ W4 H; Q* K. B# U, U

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
& \" k  j6 s( ]! ]. b還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

; i* X1 [4 K- X5 ?3 L$ Q不用開啦！

9 O) l9 D& A. X+ }, J- ^自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

. K3 @: p' r3 z8 \. f
* Q/ j/ _) N/ p

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

# u# q$ R- K7 K大哥讓我下不了台階

" g6 m% b5 c/ O4 P3 G& Z) z0 T3 u
只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
% m$ }& G( Z& c1 X8 u
  U: F2 M" \. y4 A不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看
' P& ]& |2 n/ ^! l

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
# e) r) x/ w  Z也想試吃看看

4 J  F6 j' g, K% U: L% t' ?1 q下次有機會吧！