NY Bagel

逍遙

肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
, L3 u: }/ Z5 D
; h3 r0 t4 X" D5 s4 F8 I4 P' V' [
中筋麵粉3 1/2杯
/ M$ t5 I# F; x/ l. ^: [發粉    2TP
9 J) t5 O/ T7 M5 [0 W" Q糖       1 1/2TP
8 H8 h0 Y: M, J! y/ b9 @; J/ w溫水    1 1/4杯
# k& V7 }) e% p鹽       1 1/2tp
葡萄乾 半杯
: x0 F" P: f' `肉桂粉  1tp
$ V* F  ^! s+ s, ?4 d1 N) T
, N& u; f; p& E1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
( b# `% j& F7 L2 ]0 O6 {* Y3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
0 @$ e0 s7 N& }9 K8 r4 P6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）


可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.

; v) [8 S' k+ j6 c3 O; C
: r4 t$ q5 r3 Q: m1 ]

% A+ Z% d5 S3 T1 y- C

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

. \8 V2 b3 u/ K( g不用開啦！

  r7 j% O- h* [0 F, ~自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。
8 M7 i6 j. m$ O: l2 V
+ y  B" I: M' [  x/ b' m

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
0 R- H4 @+ t3 M- w以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

- b4 W9 t; G( [/ D+ ^9 f大哥讓我下不了台階


5 l/ ]" |  U# d- l只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
) ~1 G: W- _1 Z. t: N- K1 h大哥讓我下不了台階

  M' ^5 Z$ s! D  R8 E: Y哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
% T& X; G- [( b# k; H+ Q
不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
' k( \! [: L- I# D, ~6 u也想試吃看看

& `+ h. ?; h# W/ j! i下次有機會吧！