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樓主: 徐加菲
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[私房料理] Homemade 沙朗牛排

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assoco

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發表於 2010-12-13 14:04:30 |只看該作者
我想請問一下...% B. y" {- i5 F$ v/ O+ o
煎牛排的時間到底要不要放油啊？
+ O( q+ ?/ G8 Y* N有的人說不用放..靠牛肉本身的油脂就夠了0 M9 W: V- B' }
有的人說放點奶油比較香3 S) z4 {; ]! T0 e& d
有的人說放油導熱比較快...
( W# Y! V2 i; u7 Y! l0 v我自己試過兩種...發現只要牛肉本身好吃...吃起來都差不多啊~= =
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徐加菲

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發表於 2010-12-14 21:24:40 |只看該作者
hyde495696 發表於 2010-12-13 02:53 ) S! t5 R& a# t2 \1 A: U  u7 Q
那個 紅色烤盤真是強而有力阿..
. P( d" O3 C: V$ J. `: l
5 Q3 H7 ]! N; U/ i想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^ ...

. h) [: c# f8 k: `. K; W  O# G! Y不好意思~因為這鍋子是朋友送的所以我也不知多少錢# Z0 G8 t% g- C! b$ D
上次在新光三越的櫃看每一種都超貴的
! j! y: p5 a2 V) S' I9 H前幾樓也有樓主推薦比較平價的鍋子可以參考
* C+ f/ S6 y' @6 X( _. L$ X如果真要買 網路上搜尋一下應可找到一些代購的網站
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/
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徐加菲

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發表於 2010-12-14 21:27:24 |只看該作者
回覆 assoco 的文章- C6 q) g( j/ _9 P8 t
" `% N1 [. \9 O- q7 k% B8 ^0 h
我是會拿餐巾紙沾油抹一下鍋子. d/ E- X3 w5 X/ Q
沙朗因為油脂豐富應該不用放' c6 A3 H. ?0 b; h$ y
2 s4 L0 e' J2 E/ y* @3 k$ `4 q
, T$ G4 L( s8 [$ Y
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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發表於 2010-12-14 22:18:33 |只看該作者
給你一個「讚」！
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發表於 2011-1-5 20:55:43 |只看該作者
改天來2 O6 G# E8 ?6 V/ S' _) |4 A* B
4 {6 v6 R+ |7 P& S0 W7 z# [% E
用牛排烤盤0 o" _* s, p! Z4 l! ]
3 q6 h% y( k1 S, [8 C
試做看看...
" P4 B6 D; n; H3 G# z0 k# p! N/ g: s5 X# `4 `4 }* R/ w+ d
謝謝分享~~
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國中老師

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發表於 2011-1-5 21:25:51 |只看該作者
回覆 genie 的文章
! p6 [9 D  s9 E; @. v- s) i1 i5 w% H+ {
g大,我好餓
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genie

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發表於 2011-1-5 21:30:58 |只看該作者
國中老師 發表於 2011-1-5 21:25
2 R8 a" J" c+ h- U2 {8 A回覆 genie 的文章/ w9 F* G. w9 l. ^- N. Q" E

" x4 U* M3 A' \5 f7 q9 o; _* Q5 Ag大,我好餓

3 N5 y) @7 A9 ]) t# |7 ?/ }9 p阿............不會自己煮喔
[愈來愈不會拍照了]......錯了~
其實素...原本就不會拍...只素越拍感覺越爛而已~
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歐陽

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發表於 2011-6-5 11:05:56 |只看該作者
回覆 徐加菲 的文章0 p: y8 [# ^6 |" b) u

( n- j& @- R3 d% @: P: j
在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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hsuehlinlu

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發表於 2012-9-6 20:17:08 |只看該作者
牛肉不要"稍微"退一下冰，要"好好地"冷藏退冰，隔天拿出來煎會比較好。~我是賣牛肉的!
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大祐go

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發表於 2012-9-8 10:55:07 |只看該作者
太厲害了><- p7 B* k+ H5 a$ V, P8 w; ]
好像餐廳做出來的阿
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