家常海鮮料理分享

alancatherine

今晚的青木瓜涼拌蝦仁
6 I5 Z: {# j  t5 U

臭臭媽

武林高手陸續出現.

甜心小公主

alancatherine 發表於 2011-12-5 19:33
, k' d, Y" W, L; h8 k& z今晚的青木瓜涼拌蝦仁

我的最愛,,,,
$ E% G/ S: H9 L你果然是高手
一出手就叫人口水直流

甜心小公主

jennifer0729 發表於 2011-12-5 17:11
7 Q3 _& G3 \# n圓鱈的肉質真的很好，沒有魚剌，小朋友愛得很。

我也超級愛,,,,,,

alancatherine

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實在不是什麼高手
! b4 R8 ~, \& u: B# [5 z上週拔智齒,依醫師指示刺激的不能吃,太燙的不能吃
冷凍庫一堆海鮮
你說,除了涼拌還能弄出什麼東東呢

blacks0610

A君的爸爸 發表於 2011-12-3 20:07
開飯~開飯~  
( U# p; V& \1 l我要去你家開伙!!!

+ ?& E' r% W# c* y: {7 M我想去你們兩家開伙

jennifer0729

廷 發表於 2011-12-5 16:39
簡單料理 新鮮海鮮
2 y5 K/ T1 ?; l0 V3 k真的不用太複雜技巧  食物就很美味

& D! V: l5 d" h' y" T
# ^$ R' Q5 k+ n. q我今天中午也煎了片鮭魚，真的是很讚！
7 j& r, Y/ z, C: s* q8 G0 O以前我都在頂好買(好小好薄)，而COSTCO的鮭魚又太厚，臭臭媽家的鮭魚size剛好新鮮又美味，實在是太棒了！ 好幸福喔！

alancatherine

臭臭媽的鮭魚碎肉有煙燻的味道
上回用來煮miso湯發現燻味搶了miso香
所以這次拿來做冷盤
4 b& E) F+ h$ [1 @0 B0 y  x醺鮭魚拌洋蔥 (還滿適合,因為連魚肉都不用切)
  z0 u* A; h) t5 {9 V9 d
3 W. Z0 P* K: e- V9 _
4 r$ e/ Y3 A& K/ o6 W

臭臭媽

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. y/ d2 S2 X' r8 a; t8 P1 `4 [鮭魚碎肉有做煙薰處理, 可以去除鮭魚原本的腥味, 這個特別的工續, 被你這個武林高手發現了.
原本是沒有做這道處理的, 是我有次吃過覺得口感還是有腥味, 所以建議再加這道工續的. 因為在大飯店吃燻鮭真的是太好吃啦. 所以念念不忘. 但大飯店的燻鮭, 真真是太貴啦!
& h# \* g+ x) L) y所以真的, 說句良心話, 這包如此平價的鮭魚碎肉, 能夠得到大家這麼多的好評, 我也付出了好多心血!

臭臭媽

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" F: j8 B$ I/ u2 v照片貼出來看一下, 還是轉身去拿相機, 回來發現已經吃完了.