家常海鮮料理分享

臭臭媽

武林高手陸續出現.

甜心小公主

alancatherine 發表於 2011-12-5 19:33
# z; D* J/ U" ]/ z( k8 o今晚的青木瓜涼拌蝦仁

我的最愛,,,,
, t9 O! `8 S2 U3 T: y你果然是高手
  n( s, t7 v/ o" i( s( Y7 [一出手就叫人口水直流

甜心小公主

jennifer0729 發表於 2011-12-5 17:11
圓鱈的肉質真的很好，沒有魚剌，小朋友愛得很。

我也超級愛,,,,,,

alancatherine

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& X. K# H  F1 ~, i8 \% j
實在不是什麼高手
上週拔智齒,依醫師指示刺激的不能吃,太燙的不能吃
冷凍庫一堆海鮮
% L! ^. J( @4 M+ J: Q你說,除了涼拌還能弄出什麼東東呢
4 Z+ |% H% Z5 p. T. H) h6 ]

blacks0610

A君的爸爸 發表於 2011-12-3 20:07
開飯~開飯~  
0 Y; i) P: o) ?, W9 r2 g2 l2 w我要去你家開伙!!!

5 T& `$ U2 {- {$ l: _我想去你們兩家開伙

jennifer0729

) s/ B; J  M4 V

廷 發表於 2011-12-5 16:39
簡單料理 新鮮海鮮
  U4 O0 q# O5 W4 P* f* h真的不用太複雜技巧  食物就很美味

. ^! W2 J- u$ W6 _: a
( _3 n8 \( X* {% T7 s9 E, C* J. g我今天中午也煎了片鮭魚，真的是很讚！
% {/ z, O# a6 c# t. [) K$ v% s以前我都在頂好買(好小好薄)，而COSTCO的鮭魚又太厚，臭臭媽家的鮭魚size剛好新鮮又美味，實在是太棒了！ 好幸福喔！

alancatherine

臭臭媽的鮭魚碎肉有煙燻的味道
上回用來煮miso湯發現燻味搶了miso香
$ {) f# Z  O& y) V% s" F2 z所以這次拿來做冷盤
醺鮭魚拌洋蔥 (還滿適合,因為連魚肉都不用切)

( j. @% J+ a# ]* b) R* E. ~

臭臭媽

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鮭魚碎肉有做煙薰處理, 可以去除鮭魚原本的腥味, 這個特別的工續, 被你這個武林高手發現了.
) ~. M! l# Y" I3 z' h原本是沒有做這道處理的, 是我有次吃過覺得口感還是有腥味, 所以建議再加這道工續的. 因為在大飯店吃燻鮭真的是太好吃啦. 所以念念不忘. 但大飯店的燻鮭, 真真是太貴啦!
所以真的, 說句良心話, 這包如此平價的鮭魚碎肉, 能夠得到大家這麼多的好評, 我也付出了好多心血!

臭臭媽

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% z4 h$ J* f* j( V( o( F
9 `% n4 K# P- |照片貼出來看一下, 還是轉身去拿相機, 回來發現已經吃完了.

可可的爹

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) M: k) H) _  _4 ?4 F* h1 ]哇噻！這些食材算是家常海鮮喔？
難怪北大很多餐廳混不下去