家常海鮮料理分享

alancatherine

今晚的青木瓜涼拌蝦仁

臭臭媽

武林高手陸續出現.

甜心小公主

alancatherine 發表於 2011-12-5 19:33
+ T8 m$ h4 a5 p6 M, j' `# _& A今晚的青木瓜涼拌蝦仁

, S3 _3 r# q/ i# [* g 我的最愛,,,,
8 Q6 c7 q5 R3 L. Q, l' V你果然是高手
一出手就叫人口水直流

甜心小公主

jennifer0729 發表於 2011-12-5 17:11
. ~9 C0 a3 R; w1 i2 `5 g圓鱈的肉質真的很好，沒有魚剌，小朋友愛得很。

9 Z8 j7 y8 K  J/ V' N我也超級愛,,,,,,

alancatherine

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實在不是什麼高手
上週拔智齒,依醫師指示刺激的不能吃,太燙的不能吃
7 u6 \) m  _  M0 H% o冷凍庫一堆海鮮
' J; N+ C7 S. e+ g4 m/ u8 A你說,除了涼拌還能弄出什麼東東呢
" {/ v, C6 B9 ]/ l

blacks0610

A君的爸爸 發表於 2011-12-3 20:07
開飯~開飯~  
* t! u" I, B8 j9 y我要去你家開伙!!!

我想去你們兩家開伙

jennifer0729

3 I$ G# @# z# B# K7 e" W

廷 發表於 2011-12-5 16:39
簡單料理 新鮮海鮮
, v  F) m8 r8 c3 d真的不用太複雜技巧  食物就很美味

- J2 y) U! ?4 [7 q0 J
+ a+ T" t4 e; D6 ?" F( f" L. h我今天中午也煎了片鮭魚，真的是很讚！
以前我都在頂好買(好小好薄)，而COSTCO的鮭魚又太厚，臭臭媽家的鮭魚size剛好新鮮又美味，實在是太棒了！ 好幸福喔！

alancatherine

臭臭媽的鮭魚碎肉有煙燻的味道
上回用來煮miso湯發現燻味搶了miso香
% }. G* n1 g- [所以這次拿來做冷盤
: N4 P1 {- e" g4 V醺鮭魚拌洋蔥 (還滿適合,因為連魚肉都不用切)

臭臭媽

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' n+ s2 R  s5 a+ H5 @2 G
2 q+ K! Q1 o: [! K4 {8 z  U鮭魚碎肉有做煙薰處理, 可以去除鮭魚原本的腥味, 這個特別的工續, 被你這個武林高手發現了.
原本是沒有做這道處理的, 是我有次吃過覺得口感還是有腥味, 所以建議再加這道工續的. 因為在大飯店吃燻鮭真的是太好吃啦. 所以念念不忘. 但大飯店的燻鮭, 真真是太貴啦!
所以真的, 說句良心話, 這包如此平價的鮭魚碎肉, 能夠得到大家這麼多的好評, 我也付出了好多心血!

臭臭媽

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2 L9 n8 f+ }; B- n; l
照片貼出來看一下, 還是轉身去拿相機, 回來發現已經吃完了.