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甜瑄 發表於 2011-6-26 15:17 2 ^0 J9 U' X! ^6 r9 a0 k
請問一下烤箱溫度是要多少呢?3 g- m' T4 U f1 g8 l* N& W) S: Q
要考多久呢
7 N( V4 z: M7 A: G/ g L還有奶水材料100做法上面寫120(請問奶水是牛奶加水嗎)
! L* O1 t, z4 v3 N& C) g4 b謝謝^^ 1.9 R8 N$ u. b$ V" w2 s3 Z/ b
烤箱溫度是180~200度,我喜歡這溫度烤出來的軟硬; q: L/ L, b2 t. R
越高會越脆,越低會越軟...各人口感不同!0 V9 x% w& @; w7 z
烤20~25分,麵團都烤好沒濕濕的就可~( ^5 n" O4 t- f
" ^8 K1 S$ s2 }- l. n7 ^2.- s& X1 u- v/ b( W/ r! L: R5 A
奶水材料100做法上面寫120...$ m% {2 i6 N C t3 T
應該是100...120會太軟.....SORRY沒寫清楚...
: J( R* ]. w$ |8 T
" ~6 A% A4 ?3 m3.
6 F1 y. g; g' o& E奶水就是奶粉加水,
4 J: O2 b9 g) C8 V2 l9 Q& X我是用豐力富全家奶粉(最便宜那款),烘焙之後沒有怪味...
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