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甜瑄 發表於 2011-6-26 15:17 
?: e5 G- O, o9 E, ^$ E6 O3 T4 \請問一下烤箱溫度是要多少呢?9 _' L8 _# a0 A2 T F. N
要考多久呢, {, V' f6 g+ }# v v- z6 q3 x
還有奶水材料100做法上面寫120(請問奶水是牛奶加水嗎)
/ t9 g0 u# l) O3 z) V謝謝^^ 1.
$ G) W1 c+ ~2 P: h* O1 A烤箱溫度是180~200度,我喜歡這溫度烤出來的軟硬* \8 z2 W$ j) t# N2 }! B" |
越高會越脆,越低會越軟...各人口感不同!9 t0 F8 \8 x) R
烤20~25分,麵團都烤好沒濕濕的就可~0 D! `) L; d" A' V1 b
+ W1 T! G4 `* s; K8 U
2.# i+ b" F% ?) @; a! [
奶水材料100做法上面寫120...7 w2 l& B9 p( Z; Y# C
應該是100...120會太軟.....SORRY沒寫清楚...
* {! j* Z( D: w, U, f' i2 j& ]! ] X9 Z. d; c6 g
3.& V" J$ L; u* S" N! Q
奶水就是奶粉加水,
7 b, b3 z" R! d8 W2 q2 ?; F! D我是用豐力富全家奶粉(最便宜那款),烘焙之後沒有怪味...2 i( b. b/ q+ |+ D
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