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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
) a8 [+ H/ ], b" i( @: y3 i對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,: @$ l! O4 h; V
而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)0 z0 L8 h1 h* j4 V3 f& p9 Z! {8 H
所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?8 H. w9 ^, i* X& `# J/ z5 F
光是想也不知道,不如動手來做做看吧!) I+ a* O; x+ d1 ~5 ?1 L
4 g& R5 _: e) p3 |7 ?- l) X8 U食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:6 e0 y' ^6 E6 }9 C; i$ r+ s+ ?( b
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化( L" q6 E# z* {
2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子# @2 ~4 N! d- W* l* c1 x
3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!
0 @* U+ F) @ V7 f1 l2 M% W+ e; A4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.# j; w* [: ]2 h8 P2 @8 Y
0 _# ?5 Y H0 C9 d
拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔./ D' U, P V% E# t$ m4 J
尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.
0 P. P( T9 P. ^ U2 t* k. `7 t蛋糕模+ f! A5 H( L4 w& s* P2 I3 N5 @
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蔓越莓杏仁松子糕6 S$ v5 z8 y4 r2 ~& U
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~