金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物

臭臭媽

7 l, d! {# N+ x! x; H話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.

$ q9 d8 C8 \. a' `6 o; v於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.
1 Y5 {8 k  G' v+ ]9 j4 Y0 a
- _0 s5 ]5 ]# Z+ V* g於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.
0 H  M, ^% y6 L# p+ S! j  h- Y
+ S; U' s& T# U* p" Z今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.
  Z7 w, u. @4 c5 C" _: S- a
0 J# W4 |* g! S: s- A/ I+ I1 H金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.
2 G) T* o8 r* i) v: b
1 @5 k9 j5 }/ y% D! z8 }* f1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.
2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.
3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.
4 i  f. X) w8 @- f4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.
5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
4 O+ F, X6 ~) M* y% S. E6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.
7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁.
" g( `( ]" L) Y& r- P; G% C2 g' L最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:
3 q0 X! N" J, t+ L4 M- d) s7 O
" w* u$ u2 S) G. Q, n2 f& W2 V
: S0 v; y# U0 ^1 J" \6 F, f
2 F4 S8 z+ B! l7 H6 q8 j' E; {, b細看是這樣子的:
6 I+ D  c0 A8 g5 @; Y# _' _$ Z6 f4 W

8 _" p" x$ }( Y3 L# C水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.

作法更簡單:
家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.

煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.

1 W' U  `9 j8 z9 M3 c3 F9 F
6 ?( ]# D. L7 h* `& h
沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗.

殿媽

這樣...我是不是也要來懷孕一下...

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
這樣...我是不是也要來懷孕一下...

7 b6 @$ H& q+ S* o是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:34
* _! P, z) N; b6 }5 K7 f4 H( J是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

3 k; f- }. }( }# ]+ S$ X  `/ j月子餐和小孩都給妳包好不好.....
" s8 i6 w1 }7 Y" r

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:36
* F1 [( _* @/ E月子餐和小孩都給妳包好不好.....

: K9 I; Q# U9 T2 T好, 有老三的話, 我就幫你.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37
  z+ ?1 d& }* D( p好, 有老三的話, 我就幫你.

, [7 G: @: r- h- t
我認輸了....我沒膽生第三個了....

sung102086

有你這麼熱心的鄰居 好幸福
( L' U& S4 [" g& p  p有你真好 給你拍拍手

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:41
, F( g8 h/ l. _( _/ h: S我認輸了....我沒膽生第三個了....

) G* x+ J$ ^# @1 l' b! @哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:43
7 R/ l1 c4 ]4 G  h# G哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

開玩笑的啦....不要送啦...我等下要去婆家了...

臭臭媽

sung102086 發表於 2012-10-27 14:42
7 G( t( }# T8 ~有你這麼熱心的鄰居 好幸福
0 N: F6 Y* \& H2 C! Q; t有你真好 給你拍拍手

! q& j% [0 ^% n" ~* k- q: S! m) t其實我們鄰居的婆婆媽媽阿姨都挺厲害的，我很喜歡跟她們學煮東西，可能我离不開耶魯了.