- UID
- 14460
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 349
- 活力
- 294
- 金幣
- 1159
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2019-12-12
- 社區
- 中北大
- 文章
- 21
- 在線時間
- 91 小時
|
: N' y$ }, A" d) [) m! F
& O3 e4 o# }/ g# C
( V& Q8 L# ]5 |2 u: | v: Y" c) ` / f# J- e3 ?4 I0 x+ N
& x3 W' Z! @* ~5 k: G
酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方：蒸洋蔥湯) v' o' q/ T9 M0 D/ t
8 E* I8 g+ D+ Q- ^9 i: F: }
↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方～蒸洋蔥湯給E一喝見效
7 O, w+ d- R% [撰文．攝影╱程如晞
5 }( ?1 ^7 i* v v$ o: V* ? : R2 ^7 J4 [$ \9 S5 g
上個月「E」趕流行得了 B型流感，咳嗽咳到肺都要咳出來了，至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email，提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方：蒸洋蔥湯，如晞一看作法實在太簡單了，趕忙在週日發揮賢慧的本能，買了一顆洋蔥來試試。
* ] ]( s3 ?/ Z( M/ q1 K , R$ Z* P2 p' }- u! x1 n3 L
果然「E」一喝見效，整日沒再聽見咳聲！與醫學藥理常識豐富的好友387分享，她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元（後來經過路邊攤三顆才20元），蒸洋蔥費時三十分，竟能把一個多月的酷酷聲消滅，比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效，久咳不癒的朋友不妨試試，材料取得簡單又不費功夫，而且肯定沒有副作用。
6 W3 I9 T( b4 A) M
6 S' ]# M$ D/ d& X! o 以下分享蒸洋蔥湯的作法：, Y1 H. O+ s( Q( E5 L
* U W- t+ I ?# D ★材料：洋蔥一顆
z! n. q6 ]& z& ] * ]! b2 O" A% C8 Q
★做法：洋蔥去外皮，切片放入大碗進電鍋蒸，外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘，切記碗內不要加水，蒸好後只喝洋蔥湯即可。
5 {/ q7 C1 v1 |. W' X( |
. A6 E$ ~; f/ z6 \2 p" n; b" l ★貼心叮嚀：% G$ t2 {. f( H; x. w6 f
１洋蔥蒸過的湯汁只有一點點，沒有辛辣味，有股淡淡的甜味，小孩子也可以接受。' I$ G1 a# s- x+ @& H
２這帖良方只適合感冒的咳嗽，如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔！
$ J8 ]" u) Y v4 @3 E9 b & Z: y. h2 w `' M* ^& A
! t; P0 z! r- o& X 久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法 7 Q# s- U, X: J( r; ~# x6 F* G
: h5 P9 X1 l0 g
↓洋蔥一顆去皮0 w% x6 v- L8 ^! v! j: i" F* }
$ x! z0 ], c7 c7 U- _1 l5 U0 n. B" @; i
9 `# O$ ?! Z" ^$ O↓切片0 q% q `1 ^& j. H2 E
1 M3 P+ K* N6 P: h
↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸，外鍋加２杯水% \5 l2 m7 v" X# f; }
" A) V) N- t7 n8 {5 C
↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝
" ] }0 ^2 H/ S+ ]# X' _6 W# C/ d$ i一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯，味道是甜甜的沒有辛辣味, W) M' W: g+ \; [' H& I
+ n7 T/ i0 [$ t' f2 b: J
部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源
2 ]5 V% G3 P7 h9 B q4 g s(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分，適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明，高脂血症患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。8 I- z4 ?4 B/ g% W9 R
(2)含有豐富的纖維，除能降血脂外，還可促進腸胃蠕動，有助於調節腸道菌叢生態，增強免疫力。
0 F$ }5 ] _5 n2 p* ?# p0 z+ q(3)洋蔥所含的各種硫化合物中，Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。* W& p$ w* R! U% {2 D+ ^( ^' v6 j1 N
(4)含有多種的類黃酮成分，Quercetin(檞皮酮，Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基，直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。
$ h( e$ r1 v0 h) b! }(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑，能激活溶血纖維蛋白的活性，降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力，具有降低血壓和預防血栓形成。/ o$ c2 Q+ z Y- O( G3 Q6 D
(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。- r: I; S% W# T- t& `: G+ {* n# \ ~
(7)含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，感冒時不妨一試。
9 l( y- I9 F# z(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑，能增強細胞的活力和代謝能力，頗具防癌抗衰老的功效。
D3 f& I j- c W& n' x& N; Y7 T1 o(9)具有抑制惡性細胞的生長，可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。 3 N7 R! I# \* q# d/ I3 g7 h# }1 ~
. m# x/ W* l* P0 J5 {# l
( Z* `- o: g) `9 z9 q+ t# r"/ g5 ^2 T& {' h! e+ I
' P( m( @- v6 j! L |
|
發表於 2012-8-12 21:06:31
收藏
讚
發表於 2012-8-12 21:35:28
發表於 2012-8-12 21:40:41
發表於 2012-8-13 10:21:54
發表於 2012-8-13 16:36:23
發表於 2012-8-13 23:24:03
