朵堤義麵坊

徐加菲

0 ?) t/ m3 ]" J這篇拖了有點久
0 M5 D' b0 o5 N( H, M/ `: _網路上頗受好評的朵堤


店內空間不大

% |# _7 t2 t: P/ i
走平價親民路線
6 M6 |+ D( Q" g, \) k0 T/ W
2 p: e7 m4 v7 H* t6 S
種類相當相當多 真是難以抉擇啊


6 u: ]+ u0 e# N, C. [# G1 e今日番茄濃湯 $30
/ |0 ]0 r& `  i5 f+ s6 U

' @/ t# P2 n6 R8 K' e雞肉培根凱薩沙拉 ＄90
! Q' m0 g$ M  w5 P
! ?+ m8 V6 G/ _4 |- \. ~
炸薯條 ＄50
# a" V$ K1 o# j1 t, u( `- }

香蒜辣味義大利麵＄59
/ s' v% R0 M* t5 S! Z

7 C4 c3 r' s# w! F. @0 i" q! _) a海鮮奶油墨魚麵＄150

  W# Z) S5 o2 r) m- i
2 l$ p; |9 W* s8 `5 E1 i鮮蔬義大利麵＄95
. \3 [8 V! ~8 z% G
! O8 k3 q& X5 i1 q7 Q
這裡的價位非常親民
9 W8 i. G( d1 D( ~3 k( s5 n. A看得出老板很努力也非常大氣
難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
服務也很熱忱
不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
: m& a9 H/ E  Y8 S感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好
8 i% U" ^" h* `. H. j; L5 \0 n我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同（我以為會是清炒）
" Y) m% I  Y3 k吃第一口愣了一下，倒也不是難吃，只是習慣問題
另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲
# U7 |; _' r% x3 G" V. f! f如果碰到不愛這味的，恐怕會不開心，事先詢問一下會更讚
9 M* M3 l/ d# |- q  n: t5 g, U
8 H5 p* y+ L  a. H- `總之如果你喜歡這裡的調味，你會覺得這是一間物超所值的所在
3 C8 F- g* l3 a8 I. A. l; n甚至會想藏私不想與人分享，因為這裡實在是小了點，很容易客滿啊
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% r8 w4 M0 T4 p9 y2 ?7 ?相關資訊
6 `# ^5 }$ A9 n( ^( M店名：朵堤義麵坊
. M2 ]. }, N: Q# o  Y) }地址：新北市三峽區大觀路33號
3 s/ B, }- Q6 ~1 }! u( T7 h6 Q7 M/ I8 i電話：02-26721721
6 T  {2 S! o, S- J# R9 ]$ k; m=====================================

Fama

回復 徐加菲 的帖子

) c# b6 z$ p& q3 I其實真的很可惜
因為我也不愛他的麵條
第一口就是粉粉的
感覺像是煮太久的麵
* F7 j0 P5 T7 H% U有種"這不是義大利麵"的感覺
) @" c& q1 C+ N$ J( ]
9 \3 R9 t( ?5 W  V; g# C價格和調味都OK
但因為麵條
( I1 O) m* Y$ b+ E8 A7 R/ |可能就不會再光臨了
真可惜

自在的人

恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣
9 r- W% Z' T7 {香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的
海鮮奶油墨魚麵 - 太酸
3 U  A. E: b4 j/ y. D$ f& n. e$ c: i' H以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

kennyc

我也覺得麵條口感較沒彈性。

choubie33

多謝批評喔~~~
現在已經全面改進了
; b0 J& t- w  w. G, |油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
$ `" v$ C% y+ B5 _那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
$ `3 R# H2 ~8 Y老闆我會多多改進的
謝謝嚕喔~~~~~~~~~

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
0 ~7 x/ h% U4 G& j( m0 J最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
7 g. q: u4 u7 F/ f& N以上不是批評呀,是個人感受.
3 Z$ o, t' M& w+ x1 M

choubie33

回復 nadja 的帖子
3 C8 {) T( I* |- X2 T
) [* V5 d/ \8 m# ]3 H: i鯷魚~~~~= =
煮過的鯷魚本身就入味了
所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
( h; X. y" q# `" ]% k吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
所以這部分客人問過都會告知的
油煙味已經做改進了
  f2 s$ }9 |7 w3 R- F; d謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
( J2 t2 y- u# L才會有成長的空間
1 ]4 E4 b5 h: c0 d想要在這北大特區成長
7 M. z* B) X4 i  }就加油改善
謝謝大家這麼多的指教~~~
5 m$ \4 ~' v1 {$ x3 _: s5 e老闆我會多加油改進的

KaoAndy

好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱，那股鹹鹹的腥臭味（有人覺得是鮮味），恐怕會嚇退大部分的人！