朵堤義麵坊

徐加菲

( D* }& u" X8 o) R. L
這篇拖了有點久
5 @& ~# a! }2 U9 F$ c( u1 ~0 d0 q- \網路上頗受好評的朵堤
7 r3 s5 M! q4 c8 E
8 B% m' j' s0 V& T+ i* n. V/ U
4 K; I0 G0 A: f- L  L- z店內空間不大
" \& G6 f& C+ y, _& l

走平價親民路線
' ?% w9 q: H  X. P* D, U
+ D- G$ d! v# c( d
種類相當相當多 真是難以抉擇啊

7 I6 y4 X" b9 c% y3 n
6 h  o4 q+ z0 O6 U* a今日番茄濃湯 $30


雞肉培根凱薩沙拉 ＄90
8 O2 S2 b2 M" q5 p$ w- t

炸薯條 ＄50
8 f- |7 ?: A4 ~6 T* ?
2 I1 }: s5 H! t5 q. z' p" a" w% z
6 \% }! I- ~. u, I+ O) T6 k香蒜辣味義大利麵＄59
9 _# e- u) ^) }% z* \
; G2 c1 o) h) A1 _3 ~. q: T
$ R2 M. b$ F2 b& I9 E  W4 D海鮮奶油墨魚麵＄150
* E7 [( N. s' Q- I7 e

  ~3 c$ \9 P' F2 n/ i鮮蔬義大利麵＄95


這裡的價位非常親民
看得出老板很努力也非常大氣
+ l  Y3 V) E9 \難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
" Q' y' U- X0 V8 ~+ n8 t+ U服務也很熱忱
& p! Z7 O' _. l: A5 I不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
4 ?: t6 l5 {3 A感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好
我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同（我以為會是清炒）
吃第一口愣了一下，倒也不是難吃，只是習慣問題
另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲
0 N+ }- M7 {* E如果碰到不愛這味的，恐怕會不開心，事先詢問一下會更讚
6 A% B9 V' h' Y
" ~# A' ^' u7 Q! K, }總之如果你喜歡這裡的調味，你會覺得這是一間物超所值的所在
. A9 H/ H2 t' ]: F$ U1 g- l) q$ r甚至會想藏私不想與人分享，因為這裡實在是小了點，很容易客滿啊
7 H+ T$ x5 z8 W+ \$ ~9 }======================================
6 K7 I8 O5 Q2 a! \2 Z+ {相關資訊
9 s2 V' E/ }$ a8 m! r' M店名：朵堤義麵坊
8 J1 d" T0 d. V地址：新北市三峽區大觀路33號
. M9 w3 }" \/ L2 [( s電話：02-26721721
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Fama

回復 徐加菲 的帖子

  [  R2 [. H$ u; _3 c; j7 W1 N其實真的很可惜
% y$ Y7 P+ O1 I+ Q因為我也不愛他的麵條
第一口就是粉粉的
感覺像是煮太久的麵
有種"這不是義大利麵"的感覺

4 [$ N5 ~6 I: F! Z3 k0 f# U; j: W4 R價格和調味都OK
* S0 k  m8 y/ K  m# O& ?" `但因為麵條
可能就不會再光臨了
6 T- k$ @5 n, R% ~$ I$ X! @* c真可惜

自在的人

恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣
香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的
0 Y! [' `9 v3 S7 F5 _海鮮奶油墨魚麵 - 太酸
以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

kennyc

我也覺得麵條口感較沒彈性。

choubie33

多謝批評喔~~~
現在已經全面改進了
/ G) q( E7 h$ P油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
' ]9 u* k+ S( [. i! G; a5 v麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
4 a' U& }7 L' n5 \+ Y6 o$ \# N3 m那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
% R, t# N( V; @& U3 e5 _老闆我會多多改進的
謝謝嚕喔~~~~~~~~~

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
2 i6 S% Q6 S, Q* z9 B4 K/ n6 s! |我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
0 h+ t3 P) o$ I0 e以上不是批評呀,是個人感受.
7 b1 A1 T- @4 ^5 i) @, t6 Y! T. s

choubie33

回復 nadja 的帖子

4 m5 V! l1 b: o; j& `! X9 s7 z鯷魚~~~~= =
$ S! i2 [9 _, r) ^, A) l: x煮過的鯷魚本身就入味了
所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
6 J7 ]" r+ |8 D$ s* W3 X* L所以這部分客人問過都會告知的
油煙味已經做改進了
$ F& L7 j  V; M) S+ D# x0 O謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
( ?$ M! _5 g$ S, l: z8 x# p/ k5 K3 u這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
才會有成長的空間
8 }/ q( m) M- D' G9 B3 r5 c想要在這北大特區成長
就加油改善
& V# Z# I" v; o# `9 F( _4 `謝謝大家這麼多的指教~~~
7 h. B1 p+ A9 `% m+ {  W; q$ n老闆我會多加油改進的

KaoAndy

好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱，那股鹹鹹的腥臭味（有人覺得是鮮味），恐怕會嚇退大部分的人！