朵堤義麵坊

徐加菲

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" R* b: M3 N8 T+ ^  E: L' ^+ D這篇拖了有點久
$ J7 F3 ]9 H/ j8 G6 H: _  Z7 _3 X/ B& ]網路上頗受好評的朵堤
: Z: v2 Q) K* m
) f7 B) `7 v; ^$ m/ `+ {% ~
2 j$ l; ^% `4 E- @/ Z5 p9 h店內空間不大

9 I" b* Y0 f7 x
走平價親民路線
4 s5 v  T6 ]  o" ?+ p: S" ^) @; n

, Y& _  a% l" T, J種類相當相當多 真是難以抉擇啊
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/ m" `6 n" V/ f2 K2 e; r
今日番茄濃湯 $30


雞肉培根凱薩沙拉 ＄90

4 C& I/ o: @# t' a
炸薯條 ＄50
2 c' [2 @8 J( {* p+ c

7 ?7 M. [: E* S% G香蒜辣味義大利麵＄59
$ Q6 ]; w+ Y2 \; J! U- {' Q

海鮮奶油墨魚麵＄150
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; N- \9 z- Y  K+ d; B: [
鮮蔬義大利麵＄95


這裡的價位非常親民
- L  E% e+ a& J& m看得出老板很努力也非常大氣
難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
服務也很熱忱
不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好
我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同（我以為會是清炒）
吃第一口愣了一下，倒也不是難吃，只是習慣問題
5 @+ {. C. L" ~9 o另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲
如果碰到不愛這味的，恐怕會不開心，事先詢問一下會更讚

總之如果你喜歡這裡的調味，你會覺得這是一間物超所值的所在
9 h1 n4 Z; V+ M9 E; L甚至會想藏私不想與人分享，因為這裡實在是小了點，很容易客滿啊
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' z: U! @8 L2 I# j相關資訊
; ?: x3 d" e5 \. a店名：朵堤義麵坊
' k+ S9 S; u9 K# `8 v% ]( W地址：新北市三峽區大觀路33號
電話：02-26721721
9 I  D7 D: j8 }( x=====================================

Fama

回復 徐加菲 的帖子

# H8 Q2 a& Q4 i# s! H! X其實真的很可惜
5 j7 {7 v5 h7 t因為我也不愛他的麵條
. F! K! k" ], R第一口就是粉粉的
. g4 W- y4 r* `" `& j* O感覺像是煮太久的麵
3 y2 [. [2 e; h  ?' M% g! k有種"這不是義大利麵"的感覺
6 j! a( }- ]3 e: W
! r/ A5 l1 e0 F, f$ j: p價格和調味都OK
但因為麵條
5 J& F8 W- f# U! i. f可能就不會再光臨了
真可惜

自在的人

恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣
) j* A6 p" t- m香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的
, o1 u% }& j  r! h3 A海鮮奶油墨魚麵 - 太酸
以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

kennyc

我也覺得麵條口感較沒彈性。

choubie33

多謝批評喔~~~
7 u# F+ L. H0 ~2 Y% z/ _7 q現在已經全面改進了
$ _  n3 [% m$ x# y油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
+ x8 n1 T: x0 {: T% T; z那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
老闆我會多多改進的
- p+ ^7 `* q0 ^* E% i謝謝嚕喔~~~~~~~~~

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
$ O6 s, P8 M3 n% A+ \( `以上不是批評呀,是個人感受.

choubie33

回復 nadja 的帖子
+ a) F8 b  S' S9 u, f
鯷魚~~~~= =
煮過的鯷魚本身就入味了
" G2 [. X7 U% X9 @所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
: v# R9 R; M8 ?9 f' \( n( K4 @吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
所以這部分客人問過都會告知的
油煙味已經做改進了
謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
0 c6 F0 C+ g3 T: G5 g5 x2 S這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
3 c) ]# Y, t+ e2 W; e1 E: _! l才會有成長的空間
想要在這北大特區成長
6 E4 I2 p  E+ w* \6 S" a5 h6 l就加油改善
  z, j5 q$ n% ?& U謝謝大家這麼多的指教~~~
老闆我會多加油改進的

KaoAndy

好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱，那股鹹鹹的腥臭味（有人覺得是鮮味），恐怕會嚇退大部分的人！