我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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8 c) r3 {0 B1 j- H- X# _' b
$ W0 x4 z; w% e; q0 t$ m9 y% \直接去超市買比較快吧!

超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

+ L$ X& s' c: B8 B1 s) ?: n; X8 p9 a
3 s) F8 d7 X* i# F, A火雞的肉質比起肉雞來說
2 Y( ~& k/ M4 J% B4 R& f  p, }比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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8 h/ E; W  c( v) U怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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1 g, t" L* X4 G( u$ f# U8 D3 \
我三年前有自己做過喔！
1 d; Q# H) @9 E/ ~8 u" H請參考
4 }7 t. T) @# x
: I( R& ?0 o6 \/ |9 {! _6 M1、火雞如何出爐？
3 ~+ K5 |; M+ `2、今天開始醃火雞
; h* `& A; p+ l- o
祝你成功！

小賴

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我買的是調味好的，吃起來還不錯，
$ U7 \% `- P5 Y
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

9 G: i( J5 P" m: |, g" ~9 `+ K3 w回覆 Tony 的文章
2 N/ x- \1 e) H  `3 z
8 }9 B- j* j- r/ v% F0 b. V

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

# p; t! T" m# n0 C: y& p0 `1 I0 V+1
+ v8 J4 q: T; w
聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
一定要換更大的16-gauge才擺得平
8 T( v8 ^; }: d( e4 y' Y% b  E
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
$ G& z1 d' K6 X, Q

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
* a5 r( f7 _3 v" ^$ B7 G回覆 Tony 的文章

& D: ^! G7 o  L' D6 E; ?% y* Y那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
: L, N4 X6 f6 ]% o吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

7 ]" `! Z6 N; W. C% h% m/ e

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
- Q- K' X, R3 T/ E; {1 _- B2 v
: k7 u7 h, L; Y0 v. ~1 u2 {烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

& R3 V8 y! u6 h
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
' `+ t' g! }) A' x% ^7 g9 P0 a9 x% F
鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
& I9 H  v: K* g* r/ z# S8 f
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
2 w2 }/ \! ?# e. }平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞