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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c551969187 F8 k* z4 J" L/ ]' l0 @/ f
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
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2 v5 O: X/ |( g. b$ ?, f' g  [0 o$ ?. E1 k
直接去超市買比較快吧!* P& M! i: U7 D0 j9 [, q* Y5 o
: r7 s: n; |' T% H4 r- d
超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯 9 k1 T' @: d+ O) u
8 e! ]) D) K  {0 I0 h6 X
火雞的肉質比起肉雞來說- A- m: C7 K' H5 H4 b+ A, G8 u
比較硬，纖維比較多$ v6 O# ]3 q# {% g; h/ P
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因9 v) T6 \! U; _
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
, Q( ?+ L3 S" J) H  h選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
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6 F5 S: T! O5 J: W3 u- D8 B/ N
怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。; k! d$ ]. G4 Q% b$ m
http://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章. F* E  h1 k# ]8 F% i

; v. P5 x, x1 j+ F# Z# G$ m我三年前有自己做過喔！; v# I, d( D; H
請參考( h8 ^4 X+ z) o1 ]2 O6 R; E  o7 `( p

( G; Q2 a+ \- o1、火雞如何出爐？# @" o, J3 K3 |$ N/ `7 ~
2、今天開始醃火雞
+ T  T9 e0 Y. @5 ~7 q9 R! u
3 {6 M/ k- x7 [, S( {) v; i祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
回覆 小影 的文章6 r/ J6 M" p, p! o( `5 N, i
, G7 B5 p' _' x. n  u& L6 p
我買的是調味好的，吃起來還不錯，0 I2 b3 P9 X, `2 _2 m

" c/ m# C' k( c/ Z9 Q7 p. }缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯 & C' c0 W" E' [7 C6 Q

2 \4 \3 F9 c: J  P' ^5 U回覆 Tony 的文章/ q2 _5 Z! x+ c8 d& U
! e; E) F# L. v  @
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多
! [0 {+ L- b! n# T" v0 j
+1 $ h6 G) z# d. h7 e0 ^5 j/ ?

5 J- |5 [" h/ N/ [* n4 }聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
" g% j+ C$ E/ O" M一定要換更大的16-gauge才擺得平4 x5 t  Q5 V3 @3 o* |! U0 J) h/ f

, l3 m$ V1 \. j火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動. `1 e" Y, ]- b3 w8 P" T
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33 ' d5 Q. s; m0 t  }
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7 i. ?: g* W9 |& Y
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
8 N4 l$ S5 z1 E; W3 n( c2 Q  A/ l1 C3 F
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，+ f5 z9 x2 Z- q7 A- ^
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 2 b( g' B* w5 @3 C. S
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39 % q  E$ I/ |9 E! r9 u# \
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
1 P5 e9 k* h. v2 i! d/ M5 d' H& S0 L
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

( Q6 |/ M% g; y+ {6 \4 n. W2 @) Z$ q6 |
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
( {2 x- J* t. V+ }: S* h$ r3 y$ k6 C3 U' K$ }: j! B/ E, c
鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
" r* ^0 B0 k( v( F+ Y) L+ I3 k4 e0 ~
: n5 [, R: B/ p6 v0 }: G8 T4 nroast turkey在基督教國家也多半是應景才吃7 ^# U8 e# @4 C1 \0 c
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞 8 f# P5 ^% n  a( J7 Z3 W
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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