我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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+ c0 n+ d, v. ]/ Y直接去超市買比較快吧!

- C! X7 t. w/ V1 R& A& T7 O超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

火雞的肉質比起肉雞來說
9 V! }# J. F4 N- W比較硬，纖維比較多
; y6 x, j- f4 y  J; W, R' J這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
' p2 [5 I  M1 `4 W# r: G( ~建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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9 e( L  y3 ^2 [% V2 x5 H
/ z$ ]& z7 E! i) L* H$ u( o9 ?6 L怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
0 g* t# ?# L5 M! z$ @http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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& T2 y; W+ B; v+ f6 M9 V" A
6 W$ N7 v, G" w; g我三年前有自己做過喔！
請參考
1 T: g% q2 d& V
/ {) o* J( J/ |; `1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞

祝你成功！

小賴

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1 }: Q/ q) }' C7 r/ }
我買的是調味好的，吃起來還不錯，
  G( @/ R& T- m; u5 ?6 A: A9 ]
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

7 G( J% P% x' A1 i" [
" U# D9 C' O. b! L. r6 F! i; G+ G! H2 |7 K回覆 Tony 的文章

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1

聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
一定要換更大的16-gauge才擺得平

火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
$ G* o% U0 v6 A& q3 Z- B8 a

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
回覆 Tony 的文章

那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
. q+ Y3 m/ I4 n3 a0 I
' d$ N( ?- f9 \烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

! S1 e" i1 d& x" r$ g

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

9 {+ c4 D4 |" O" v0 |烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

/ S2 ~' b, O- B3 ~- T# F
0 n; g& a* U: V獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..

鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃

: U" n( H3 O2 {9 Froast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
: c* I/ ?' m6 `8 ]平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞