我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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直接去超市買比較快吧!

5 ?1 @7 @& Y2 \+ e! s6 ^! I超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

火雞的肉質比起肉雞來說
+ G% O8 c6 c6 E比較硬，纖維比較多
9 K" m. Z1 k9 \) H+ K這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
7 m0 C, j' e- N' g& ~# {選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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' }8 W3 O9 C5 {1 t
0 J! `8 [3 k4 l5 |怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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) Q9 d" F6 |( `7 E' s' i
我三年前有自己做過喔！
* c3 A- x4 z# D請參考

1 O' y5 f: ]  p( U6 Z% X" V1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞

祝你成功！

小賴

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+ l& V7 b" m; ]1 _, G0 j我買的是調味好的，吃起來還不錯，
- a+ e. c4 D5 \+ [- U% t
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

& r3 M8 |7 t+ `2 R5 A$ }回覆 Tony 的文章
2 P# \+ g) \" }& t6 s$ Z
3 p5 t, ^9 Y/ N, S0 ~

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

, P( A: \  _) {% |4 w9 S7 J/ l+1
, j2 a! ~* y: \$ q( q4 B' n% x
聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
一定要換更大的16-gauge才擺得平
( k. j. P% W! g  \" c( @& T; f
8 f3 D$ Q) h0 |6 ?0 \* Z/ y/ ?火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
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那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
/ Y! b4 N( X  p
& H; b% D3 B8 B/ I烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
/ u& ~1 Q: z# X% h0 y, `吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

, @1 ^; N. Q& ]  \8 k

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
# f/ W, J. z3 d8 j% {那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
4 u$ h3 j3 V) z( {
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

! E9 Z* q, |$ J6 q' P! Z" `. E6 T5 p獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
* U9 Y2 Y  m9 p: b2 p; s8 z
; ]5 `# k7 }$ u# Y鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
- E* V1 c, t; t; [
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
# {/ ]% Q% d' D9 L) U2 k' P3 D, G' Y平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞
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