我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
1 V- e- S  E( L( b) Q賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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直接去超市買比較快吧!
! T0 `$ P* T* g# x
超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

6 p5 ~( f+ l# t; Y$ o
; a% u* E: J" n) C火雞的肉質比起肉雞來說
# M2 O- |; q* @. H( f  C比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
2 M" a& T9 G( ]& U# _建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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5 n. \# _. ^3 u4 F. ?# ]+ J+ [8 e% {
" G1 ?1 Q/ S2 R1 I  z怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
" O% K. A* K" r2 x  X8 b$ chttp://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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2 V8 E" B( p: Q( F
: _6 m. A! C5 z) d9 Z! a我三年前有自己做過喔！
請參考

5 Q. Z- [6 m! _/ ^1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞

9 G: o9 J  f. C) d4 m/ O1 [/ `祝你成功！

小賴

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$ o( m4 s/ @+ [, q
我買的是調味好的，吃起來還不錯，

缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

6 R! \$ F0 ~: P回覆 Tony 的文章
5 D6 _# X0 r# t
8 s% H2 J1 P4 y5 l4 `' p* V

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

8 f7 u6 l4 E* _7 T' ?) [2 l+1

聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
/ o0 ^2 j; x$ t一定要換更大的16-gauge才擺得平

, o; p. k+ m" D火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
/ s  _% |0 n/ r, j' j2 u

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
" f$ a9 m9 i; X9 Q. s回覆 Tony 的文章

3 K, p1 }; P9 g2 X& E. j那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
0 i& r9 p$ D" }5 A4 f# N吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

3 K: A: C# d" y+ z/ q

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
9 I% n8 P& D3 N5 F5 ]9 p3 q5 k那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

: y) ~. P+ N) W+ s( j$ t- f烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

  ^( i( }) m, D% u9 F! z+ X
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
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鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
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roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞