NY Bagel

逍遙

肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！

2 }2 ?( T$ o. v, Q' C
中筋麵粉3 1/2杯
發粉    2TP
糖       1 1/2TP
* G! N0 d0 ~; N/ X溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
. y/ I6 r$ H- f: z8 q* |7 J葡萄乾 半杯
# ~; d( Q, F% k. z! ]肉桂粉  1tp
) f% Q1 I1 G2 [& N
! l' U/ _+ s$ ?8 x- }1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
7 b1 ?# K  i& }  s4 e- {- g# u) u3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
6 k& X0 ~; L$ [- a) h# Q. o4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
0 U" I5 Y# D: Q1 U7 \6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
4 y% ~; r2 {" J  q1 f8 ~) Z. f
& }) o( s, `" N5 ~9 M
可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.
, S" H( n; w/ c. J' C



) M. d; a+ W# P/ l; `
3 n# X8 P: T8 x6 h4 N

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

不用開啦！
4 Q; E6 K) k  ?# `8 J% ]4 L
/ `# D- [5 ~9 w+ F4 q( M自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。


+ ~" a! U5 P$ l3 F2 C( j( O

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
: i& J( ]9 T, t; O* q以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

4 p) Y0 g. z' v9 r; P2 R大哥讓我下不了台階

- {" L- d! z  k, Y8 k3 q: ]' Z
只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
# C+ ?& b! r2 L9 P+ D% Q
不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看
6 ^9 Y$ F. b  j1 H

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

" u& x! ]; Z: e' J+ V: C下次有機會吧！