NY Bagel

逍遙

肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
* }  m8 u( ~5 O; w/ n

! E7 v0 `( b% V5 v% _# V中筋麵粉3 1/2杯
6 J: R/ l4 J$ t  A" c) o發粉    2TP
' n0 A) z* G/ E. m; ?2 \& U: q. u7 `糖       1 1/2TP
1 ~' g- R/ ]( T% i! D5 A6 G溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
6 k  K, ]( ^7 o- }' t葡萄乾 半杯
' K! g  y# v. [9 d! w* e/ R+ m& O肉桂粉  1tp
5 q9 D& ?9 X) e- M+ U- l* V% o  Q
1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
: N4 ~% y9 ]7 ~. l1 b- K3 g* L5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
1 p+ I* J2 j5 C6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
0 D1 Q# l8 K5 w; ^/ E" v. W

' k' a+ ]; S9 R6 j; ~8 F' C可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.

# g" L% _& i7 T( f. D2 Q1 Y
2 y/ W1 u; {2 Q1 A

. H6 v5 y  [9 f2 o

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
$ B+ t4 d. o3 P: S4 n+ P還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

不用開啦！
+ l9 u$ |9 K7 ~5 z* L" F
/ E0 `) l# b+ w自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。
/ j" C5 p9 s5 M- G, b! E
9 b+ ?' m5 x1 [( q9 r" Z

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
, Z! j1 G* T' [. v; d  q3 i以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

8 \* v( M4 v# l! z0 s6 `& d2 b大哥讓我下不了台階
) s9 J  Z  ^3 g9 E! z4 X- @

4 a0 s: ^$ t4 M* W4 W6 H" J, Q. k只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
大哥讓我下不了台階

0 f6 t- g  w0 n( d9 C  c哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
' Y2 y  w0 d* _! o0 t- e/ |* F
不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
. r! N& N) W/ ^' ^# \6 N( x也想試吃看看

下次有機會吧！