NY Bagel

逍遙

; }$ C0 i, G4 ~  o7 P' E/ |肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！

! f% k" H5 E8 h" `1 e) g; D
中筋麵粉3 1/2杯
1 O) {/ b) e3 T7 P+ [  b9 h發粉    2TP
: T  Z8 @6 E# Z4 A2 _/ P% L糖       1 1/2TP
& m  ?. ^4 |* g" Q) K, u  O) x8 f溫水    1 1/4杯
6 l; t, _' l" u& n鹽       1 1/2tp
/ T5 n7 G: u) {4 x$ _" l葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp

: M; Q6 E, K  h6 R1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
! i9 [  r2 `3 H; `) N6 h6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
8 g7 \2 ^; F* D" T' Z

可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.
. ]# M$ A: r; Y" G) n4 H- O
0 k" d, V' Z: _
& d0 u+ ]7 K( D' E4 }: L5 u

: B7 I: p' e" T6 y5 O, Y
6 g& w! d! n5 N. L/ L+ N- r+ c# Y

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
- E& Y; U# S, H; C' o0 K還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

不用開啦！

! A2 r7 r% {6 z自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。


5 b1 r7 t! P( I* F' D& S6 m

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
5 B1 |; G$ W& j5 Z2 S以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

大哥讓我下不了台階
9 r! e: _# {' v- s1 o
8 p# s) G  M$ t1 L
0 X3 m2 j  P4 u9 C0 l) `$ j只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,

* H* N) [4 q" B2 d+ Y不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看
3 |8 i6 f. `( N# }- G. o

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
# d) ~. H& e0 u" ~" Q# u* o- Z也想試吃看看

下次有機會吧！