金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物

臭臭媽

$ c5 A  F8 C2 O: Q話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.

於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.
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於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.
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今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.
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" l# U. O* {9 {: z! ~金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.

. B3 i! M+ Z) j0 M( L4 `1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.
6 Y/ `2 e0 ~: B9 \) X" Y  \& e2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.
0 s- H/ W/ k* l1 k" s* i3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.
! e# ~% w/ a. l# H4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.
5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
0 t% c) J$ q! F& T& J$ P6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.
7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁.
最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:



/ B, E* O* i* M4 B; G細看是這樣子的:
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水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.

8 H# \- W1 p1 U# F" m! j作法更簡單:
家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.

. g# a3 [4 k9 ~/ S4 v煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.


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7 R: Y  C% k. S+ y沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗.

殿媽

這樣...我是不是也要來懷孕一下...

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
6 @+ T4 G* J* e% X7 ]這樣...我是不是也要來懷孕一下...

是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:34
是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

. B2 W" S/ }8 ~2 H3 _月子餐和小孩都給妳包好不好.....

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:36
; j! U( _9 y) R月子餐和小孩都給妳包好不好.....

! i& `0 N  H# z# C, V* R: Y好, 有老三的話, 我就幫你.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37
8 }  a& C) i* F, E3 ]6 Z- F! m8 T好, 有老三的話, 我就幫你.

- x: y( v2 P/ y* p我認輸了....我沒膽生第三個了....

sung102086

有你這麼熱心的鄰居 好幸福
! U3 U3 t- U8 q3 w7 ~4 v: b有你真好 給你拍拍手

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:41
" Q/ u" l) Y. P$ Z我認輸了....我沒膽生第三個了....

2 [5 z3 V2 b* `' B1 E哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:43
哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

開玩笑的啦....不要送啦...我等下要去婆家了...

臭臭媽

sung102086 發表於 2012-10-27 14:42
7 u5 q  G( D& `有你這麼熱心的鄰居 好幸福
有你真好 給你拍拍手

其實我們鄰居的婆婆媽媽阿姨都挺厲害的，我很喜歡跟她們學煮東西，可能我离不開耶魯了.