金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物

臭臭媽

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話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.

於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.

於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.
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今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.

金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.
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1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.
- f' H# J) n+ S# ]1 s. V! K( n8 Z2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.
) {3 R- s+ ]: x% T3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.
4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.
5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
. t+ k- J1 I/ {( X8 r6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.
7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁.
最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:

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細看是這樣子的:
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) G4 I2 s8 J5 t9 Y  b8 \水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.
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; g4 l4 z: v3 {" W5 I; b) H+ L作法更簡單:
! \, s$ Z$ l$ P2 Q家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.
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. g0 X8 H  w: D* P8 V/ M# S. t煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.


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沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗.

殿媽

這樣...我是不是也要來懷孕一下...

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
& X$ s; r3 @5 R- z$ I這樣...我是不是也要來懷孕一下...

是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:34
& x1 U# U( n' Q, P是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

月子餐和小孩都給妳包好不好.....
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臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:36
' K' f4 V5 T5 C$ w" m9 V月子餐和小孩都給妳包好不好.....

好, 有老三的話, 我就幫你.

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37
好, 有老三的話, 我就幫你.

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) D+ s5 S! o( r3 J我認輸了....我沒膽生第三個了....

sung102086

有你這麼熱心的鄰居 好幸福
9 u0 x0 o+ z! A& Z1 a有你真好 給你拍拍手

臭臭媽

殿媽 發表於 2012-10-27 14:41
我認輸了....我沒膽生第三個了....

7 \. F1 u  ]- K8 }  Y6 O哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

殿媽

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:43
- `+ \. a1 R% m! k6 `1 z) T哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

2 a3 G# P5 h9 ]1 z1 R開玩笑的啦....不要送啦...我等下要去婆家了...

臭臭媽

sung102086 發表於 2012-10-27 14:42
有你這麼熱心的鄰居 好幸福
3 j. {3 p0 n9 o+ O有你真好 給你拍拍手

; L+ o. m/ _( n$ g( a! U! e7 W其實我們鄰居的婆婆媽媽阿姨都挺厲害的，我很喜歡跟她們學煮東西，可能我离不開耶魯了.