老熊遊記之竹圍漁港

老熊

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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~


) s+ S! I3 W, f- k1 L& e9 b到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~

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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~
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- b/ |1 I+ U1 [0 ~/ a3 u6 q* i/ |也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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; w5 |; v* j+ B7 ?這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~
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/ G$ e" G! d* G! x+ ]9 x8 J市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~
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每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~

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當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~


9 L) N) |3 E; U% m看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~

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9 I% Z, w5 P8 B( t這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~
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/ r4 \: y# P, c接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~
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眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~
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在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?
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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~

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( d6 Y% b# F% Q% `1 j# Y再來一張~
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; P; H2 F# D3 y2 f因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~

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- f1 ]; p- t9 }' V4 g' F" J& E這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~

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找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~

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這邊有個休閒漁港~


注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~

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  l8 ~9 W7 }' }這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~
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怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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; @  w8 Q1 S+ S  g來張餐廳的遠照~
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這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~


下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~


不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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上菜了~


* |: V) f6 F* w* l( {$ \1 K/ V第二道是煎白鯧~


先將薑片用油爆香~
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6 k! z9 O7 d1 O然後將魚下鍋,記住,放著就好~


唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~
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最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~
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接下來是肥美的海瓜子~
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這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~


7 |+ |4 y: l: r- b5 d海瓜子下鍋~

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6 ]% [$ B( I+ P& S最後放九層塔快炒~
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+ ]# w& O5 t/ T! [! n看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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$ C) D$ q  d2 U8 _這道也好了~
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~

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8 @2 B8 W/ S8 X$ J打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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$ f; U' I' @0 A' Z: N) S再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~


沙茶炒蛤蠣完成~

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不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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阿穆

好好吃喔

威廉

流口水ing...

香草巧克力

雖然才剛吃飽,看到又餓了

歐陽

贊啦

evalee

熊哥的廚藝真好，照片上天空好藍
讚啦

老熊

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其實我只負責拍照,菜是我岳父跟我小姨子做的~

老熊

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新鮮的海鮮,
, I7 n  T2 @# V) ?3 U3 E用最簡單的方式料理就很好吃~

老熊

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( t" e' M1 P$ u5 c; \) S8 V/ c; v這是陰謀..

怡君

我還以為熊大這麼會做菜