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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯 , h# `3 Y5 s2 `& q& x4 h
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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~0 \, Q* c" B7 L) N4 I, f
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到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~( O: _+ H& h6 c0 O
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也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~- X8 P, S# g+ h( g0 M& v- i
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+ R8 b0 O; B. E+ @. j. H0 N8 r這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~/ O$ W) O: v$ Y9 {/ z- N
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市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~/ M3 i5 Y. E, Q1 Z4 v
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7 k# ~% T! @ V C) Z5 M每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~' t; |' ?& N: x6 F
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當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~- Q5 C# k( Q# ]3 k6 J( H
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現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~3 s& v8 Z, T" A
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. W8 U: T6 v! H5 u# O看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~5 K7 S6 A9 L9 ]' @: _
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A% k6 H! V a這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~' ?. h6 B" G- Y7 `/ O- L) k
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接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~0 \% \$ j) S1 T. l0 A8 X- ~) e% C
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眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~1 g7 q" P, @9 E; L$ I C
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" j& e) I" [' y0 [( P& B! p在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?( L( s5 V& z4 Y# ?
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8 H& X9 X& l9 b& o: R買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~, y" l6 {0 T# u5 Y" A% Z- c
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- @! `" N* z2 k- r4 x來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~
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再來一張~* m. P/ e- E, B) H& v
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因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~ u. E8 p4 U' r# \% y" F+ e
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/ p4 v, a' A" F3 i% n4 ^這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~6 E# w6 j& v& L$ C" S' X
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找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~
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這邊有個休閒漁港~8 w+ H: V- P. F7 u( U
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4 O8 _5 y* o }5 E5 N0 k0 ]注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~) I4 h, G0 n2 V$ |
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* B N u% q$ Y' b. C/ @這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~
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8 L. Q9 R/ P& n/ p/ Y3 ?5 I, H) [怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..: y# B, p9 q: d+ l5 U8 V
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# F* L' J% t6 B$ o來張餐廳的遠照~
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這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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! w! U0 H& j3 T C來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~8 R7 Z. u* A7 i
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9 ]: l) m! }/ Q$ ~下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~; o# n/ h |7 F- w
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不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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上菜了~5 G( b G3 ^' t& P( S/ Q$ o5 d# |
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第二道是煎白鯧~3 ]8 T, e2 z8 }! H
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1 p+ p! |) x8 t [6 s先將薑片用油爆香~
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然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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9 V2 @) H* a! V& V. H3 q% m, M/ D唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~$ `8 \5 ]& H' p r2 h1 `# o
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最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~0 J$ P' ^: q- ?0 y, c$ [+ j( L$ ]
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接下來是肥美的海瓜子~
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這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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海瓜子下鍋~
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# T9 r5 K: }' E& U最後放九層塔快炒~
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0 L- W: b4 Z! _! D" @3 ?0 |看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~
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4 e) ^1 M0 ?8 \2 p3 j/ O這道也好了~/ s0 Z; Z1 B; T% h4 a# ^8 [+ B
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~
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' M) E: }' `7 s' k' Y8 u打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~* Y, @4 o y7 {" z
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$ U e* G; n2 i再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~4 o0 m& [6 r: z# h# f: }! f \- X
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沙茶炒蛤蠣完成~
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不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31