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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯 ' T1 q: r, W/ f9 G) T3 \
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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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+ Q" |1 u% H" l4 Y到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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) P2 Z J1 H7 ^9 [+ F* y: |3 W門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~
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. G0 S; b7 {" s3 C也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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_, S7 z3 C Y s! g( k這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~
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: ^- \$ B& ]2 v8 n, a市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~2 F4 ]& | b. P6 V' E" R/ u7 M: E( z" M
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1 |: x$ {' Y; y2 n7 Z, b1 |+ G每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~
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當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~7 m3 Y% J" i9 s
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5 p# }$ W+ x2 E5 w$ J' k現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~
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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~2 E( C; K/ y P
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4 r0 @, E6 p6 G; c2 ^! f這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~
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接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~% |) f- W8 c9 q( m9 C$ \
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* x# r8 k ~& |; z眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~5 ?: m2 R* S# k: o$ P
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) v, M }$ _5 X7 u/ h在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?+ ?' m7 z4 V- `9 V
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買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~, s0 L* ~" h" R1 V" |1 n( F
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. f5 r" x! z1 \$ K% Z$ q5 D5 ~( }% t來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~4 S) S0 ?- b7 V& t' s
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再來一張~
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因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~
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) z( X$ q6 u) U r; V6 p4 k3 h8 }7 Z; n這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~
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0 P2 k* Q7 [( y/ ?' y找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~! K; L7 Q' R; \9 U: I
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這邊有個休閒漁港~
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注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~
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# @5 `9 [4 P4 [這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~2 `% c8 U: R% y9 b7 q2 Q0 a2 a
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0 ]$ H; j/ I/ y8 I6 K' E1 \- v3 M% Y怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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來張餐廳的遠照~
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4 A; S# e& b6 u; z# @( x- F) H6 w& r這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~ o+ H/ o( K7 L: K: q/ Y
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來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~
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) X" r7 J1 Q: {; r7 g下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~% Z8 [3 O. n4 a9 W: }% t* o
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& F! w' d' K& m* G( B不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~9 ?& x p; A+ A4 v: |$ t
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上菜了~. m9 c' q' _2 [5 b! f
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第二道是煎白鯧~: E) W1 y0 F% h) k' j- e
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3 C; e! a/ L8 q# [- T先將薑片用油爆香~# z' Z% x1 B2 G# a8 q$ U
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然後將魚下鍋,記住,放著就好~7 _* e5 r2 n Z7 G+ M% N. S
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' m( e C, O1 o& c唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~2 j1 p4 O' B$ m$ V+ ?/ T& l% L
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最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~
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8 W( Z& |) u" t" l V0 N8 u接下來是肥美的海瓜子~; R1 ?* C5 e1 r
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這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~1 y4 x' I u6 r+ a4 q, l
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海瓜子下鍋~) @1 U! Z( h w" Q/ z/ w: W
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最後放九層塔快炒~
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" F# C. ^( @- r, R/ C8 r看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~- f! t$ p" d! A/ a% n4 k1 \
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: w/ h" {% c* D* ^3 F這道也好了~) h3 `8 D+ @* e2 o$ Y' f" d% f
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最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~
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& v- S7 l. L- g打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~
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/ L& W$ s3 ]! s4 I: G# r, e再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~/ j5 e x1 M: k
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沙茶炒蛤蠣完成~
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- F0 p: n6 D) G# i/ `6 V不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~' Z, W( h8 Z" k4 G
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31