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本帖最後由 老熊 於 2013-2-16 15:34 編輯 ( N7 a% J3 u. F8 O( E2 ^# i1 a) s4 Q9 M
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今天的天空好藍好藍,趁著下午補休的機會,帶著熊嫂跟翹課的小熊,到桃園的竹圍漁港,想看看電視上講的海空港旋轉餐廳,沙灘跟竹圍的夕陽~
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* k0 W5 \8 \1 E到了竹圍漁港沿著指標走到底,沒看到餐廳跟沙灘,倒是找到了漁產品直銷中心,索性進去逛一逛~
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; ^& k; U4 ?8 Z' X8 L# K門口前一隻大章魚石雕,千萬別一屁股坐上去,在炙熱的陽光照射下,那些石頭足以讓屁股熟透~+ C. c* k/ F' l2 ?; }/ N
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也許今天不是假日,市場裡面的人三三兩兩,不像假日那樣人多,倒也多了一分悠閒~
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; N1 L7 Q: _+ a+ U! h$ _9 c5 ?* ~這缸是牡丹蝦,看起來很漂亮,真捨不得吃牠們,旁邊是活的帝王蟹,這是我第一次看到活的帝王蟹~
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市場裡除了生鮮漁獲,還有幾攤在賣沙西米,有雞攤是在賣加工品的,像是魚鬆,魚乾之類的,由於家中還一罐旗津帶回來的魚鬆,所以今天就不買了, 看看就好~
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每攤魚販都很賣力的在招攬客人,每個攤子前都圍著顧客~: n% j' k. Q' x! J5 u( n6 K
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: d+ ~2 K) X6 o$ T7 u( y& w* I當然有些攤位像這樣沒有人做生意,奇怪的是,有些攤位的魚缸裡還有螃蟹在爬來爬去,沒人看管,老闆怎麼不怕會被偷走呢?台灣的治安真是不錯~
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7 b+ K+ ?/ \1 {8 T5 U' H現殺大鯊魚,一斤400元,小熊以為一條400元,高興得很….解釋半天他才知道,原來一斤等於一罐茶裏王的重量~, a/ N" P+ A9 ]; m0 Y6 v( {
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看到這麼多海鮮,我們決定改變計畫,想買些回家自己下廚,旋轉餐廳就下次再說吧!這攤的魚看起來很可口,於是我們在這攤買了兩尾白鯧魚,一共新台幣870元~( F0 Y1 |: `) `8 u g1 u, b
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這個魚頭還真嚇人,這裡的每條魚都死不瞑目(其實魚根本沒有眼瞼)~1 X; {! T6 h+ G" Y: b
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: S* d' ^ S5 H8 T5 o. d" D接下來要買海瓜子,每一隻都是活的,真新鮮~: v6 U) F E* B
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% r i- I1 r4 ?, c眼尖的老闆娘一眼就看出熊嫂肚子裡的小熊妹,真是厲害~
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在這一攤一共買了兩斤海瓜子,兩斤蛤蠣,兩斤超大活蝦,你們猜猜看一共多少錢?7 w D, P% t! v' q& E: ~6 F
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1 s* O+ q0 w$ b7 N! _% \買完了,出去附近逛逛,午后的街上行人很少,能逛的攤位也不多~
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來張漁港的照片,後面紅色的橋就是竹圍漁港的彩虹橋~
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再來一張~& J# @! r9 ?9 N# h
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0 a' @, _0 H# ~- O因為怕袋子裡的活蝦悶死,所以決定趕快回家,放棄去尋找海空港旋轉餐廳,不過,在路上突然看到的個指示牌,看樣子,餐廳就在附近不遠,所以又掉頭回去~: p# I9 _; L3 ?! A' Z3 }
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9 F2 T% W Z% H( W這是回程經過彩虹橋拍的,這橋讓我想起的南方澳的南方澳大橋,好像每個港都要來個半圓型造型的橋才有味道~7 c- W$ D$ a( X% c, A$ O' {
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找到餐廳了,怎麼才幾層樓高,原來它就在入口處,剛剛來的時候已經經過了,但因為跟想像中落差太大,所以就忽略的~
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這邊有個休閒漁港~% @ k% V/ r; k2 V( \
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注意看,這邊停的都是遊艇,跟剛剛那邊的漁船很不一樣~
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這裡是竹圍沙灘,本來要看夕陽的,現在才四點多,看起來還有得等,人可以等,但車裡的活蝦可是不能等的,只好下次再來吧~, ^: \; M) G( w4 U E E
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怪了,這裡插這根的意思是….那下面那群玩水的人…..
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1 a. ^* Q. W! W: c! B來張餐廳的遠照~
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: Y. U: G: B, z# o9 T3 j這個餐廳號稱可以看到海景跟飛機起降,沒錯,果然有飛機從上頭飛過~
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& W/ @0 w0 p" R0 i來看看今天的戰利品,這些加起來一共才新台幣一千五百多而已,決定跟老婆娘家來分享這一切~6 H. M) F/ \8 X# Z9 J) r# Q
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下鍋了~第一道是白灼沙蝦,在鍋子裡放一點水,加點鹽,再來一些米酒,然後把蝦子全部丟下鍋去,注意請加上鍋蓋,不然就像我一樣,滿地撿活蝦~8 A3 {. k% y d; Y5 E$ E
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, C& Y. x+ O) E# O8 S" d不到三分鐘,蝦子全部換上紅衣服,這表示,蝦子都熟了~
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上菜了~
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3 Z1 l4 S$ F; j& T6 L第二道是煎白鯧~
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" c. M4 s( k7 P' d c) r; w! [& E先將薑片用油爆香~4 [1 P, y8 y5 `
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然後將魚下鍋,記住,放著就好~
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唉呀~因為火太大,焦了,還好另一面沒事,煎魚要用多一點油,小一點的火,放個三五分鐘再翻面就可以了,這是一個失敗的例子,因為火太大了~1 R' z" D+ s, A2 {; {. L
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; @1 g. |: f4 f) k" f最後把焦掉的部分刮掉,勉強還是一道佳餚~
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" X B7 F3 H# G( [接下來是肥美的海瓜子~$ |$ `, q4 j5 a0 o4 m
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這次除了薑片還多加了蒜頭,一樣先爆香~
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海瓜子下鍋~
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0 b8 q' ?5 h, F/ ~最後放九層塔快炒~, c# H/ R9 V( b" I8 e% T
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看到一顆顆肥美的海瓜子,口水都快流出來了,忍耐~: n6 }' C7 j4 w) {# B
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這道也好了~
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! n Q- M# L6 h- w最後是炒蛤蠣,不過這個是用蠔油跟沙茶醬炒的,味道有比較重一些些~) {4 z% B8 d/ C- ^5 b7 [
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) Q2 v- H. I1 o3 I/ D3 u; _9 l, {打開了,一顆顆蛤蠣也是很肥美~8 [7 m; H# I0 _; M
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再跟海瓜子借點九層塔,就大功告成了~
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沙茶炒蛤蠣完成~: q2 J) \! b, f
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7 I. y+ e. ]* O% Q; x2 I" y# p不到半個小時,就把所有的菜給完成了,看了令人食指大動,一家人享受了一頓豐盛的海鮮大餐,七大五小平均一個人才一百多塊錢,ˊ真是物美價廉,最後借一句小王子的話：「幸福，真的很簡單」,謝謝收看~
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發表於 2011-8-2 19:54:39
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發表於 2011-8-2 20:06:57
發表於 2011-8-2 20:20:39
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發表於 2011-8-2 22:21:31