香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
買回來先退冰!

好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!
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9 x6 _: w& Z4 A+ N/ F5 {! C, Z當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!

8 E; a' y$ }1 g# @% b平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!

將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!

真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!


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Money168

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" u. {, l/ B) K7 _; I' e3 @! H) v1 D
. [! Y' z6 ~! t" u$ N可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
7 x* U4 B; e' n: n2 A0 [9 d1 E再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
/ }) C* ]2 _% p- q# z$ |不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
) O4 v# w9 l* D( `4 s---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
# B; a2 O" [% Q; z" s* I% y我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!

enhpffldn

剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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0 _# Z7 j  h0 }+ l8 k$ [ 請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
5 B  Z; `; h, k9 s 聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
3 R* c/ H. t4 L% { 可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
  S1 U0 U( l2 b6 c$ k2 _ 對不起,我很笨拙,請勿見怪!
9 ^" R% H9 x, Q% ^( s 再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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: _5 w8 J  A* a, }7 |
3 ^. ]6 ~4 q& D) F. R, Y6 n應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
# T/ }" h- q3 t$ V: V% v! h好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
' D) d5 {0 S- X: M3 b/ A! t下午還可以去黃昏市場買喔!
我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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大大~
您這樣說
, R, S+ n% [) M2 X1 L! k0 [. @. L我還是找部到是哪家
/ W1 v+ D4 `) S- r- w  Z* s4 o8 v& @* y' s補照片補照片

Money168

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  i* [+ ]- H0 s" t
* l( \1 }/ \1 y! }1 N1 W謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..