香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
# Z" k1 }/ Y1 Z' ]" T4 _要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
買回來先退冰!

' Y# b1 J, Z! m. A. J好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!
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: w6 J/ T/ e0 G0 m  k當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!

) e$ {: {* X% R# [# j* N平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!
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將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!
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6 B0 C) x# G4 J真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!
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Money168

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* V1 b6 \  d. t7 y3 Y
可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
. ~# p$ X* v4 O2 s/ X( V5 p先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
1 v( X4 r$ Q3 _; l& D. S4 y再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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0 k! l, C5 s+ J8 `
我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
1 G+ t3 j- a  h1 n' z. q不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!

enhpffldn

剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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6 j+ D$ K8 d4 Y8 q( S6 v( e, U 請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
' i( N9 I! `1 v- z% w9 j  i 對不起,我很笨拙,請勿見怪!
再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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  h, w6 b, ~( Q: D. k4 I: H應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
下午還可以去黃昏市場買喔!
我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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3 I3 v8 ^, j. a5 t* ?7 Z) H* d
大大~
  E8 h0 E5 U" s" Y1 j" b您這樣說
我還是找部到是哪家
' I' I+ p  E" X1 z# ~' h補照片補照片

Money168

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. h- l1 p, s; \+ {& ~4 J
% t/ g8 Z1 v9 {* J. e. d" b謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..