香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
買回來先退冰!

好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!
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當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!

平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!

將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!

1 ^! s, D3 n$ r7 N真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!


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Money168

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1 l2 ~: X/ X3 C# r7 O8 ]! L
) ~- }4 d' p4 A6 k可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
; c/ T- L! X, k% C先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
( s# `: z3 @# ^( M5 o( p再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
+ A9 x; ^5 _# I9 z不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!

enhpffldn

剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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$ @- H6 g. R, x; }5 e* ~* D& B0 Z 請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
2 F. w- w6 B) ^7 A7 B+ l; \ 可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
對不起,我很笨拙,請勿見怪!
) N3 ~) w5 W& M# K 再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
  D6 h) F! Z3 u) }4 e說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
* H) v6 A3 z& ~* ]5 B好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
) X$ ], d+ j( ]% y下午還可以去黃昏市場買喔!
我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
- U" s0 V- g+ ]7 ?+ s祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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* G# d  g( Y- g% C大大~
您這樣說
& F# ^+ t. T) d: ^- ~我還是找部到是哪家
9 F& x  b) K: q/ R補照片補照片

Money168

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- P6 V6 h# d8 Q. H  ?# p
) l. G& b9 S: ^( N5 d謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..