香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
0 q: A" Y$ L1 O$ d  D2 f, v要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
買回來先退冰!

好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!
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$ {5 M* |  D$ Q2 H當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!

平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!
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( Z/ i+ p. V- D, R將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!

真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!

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Money168

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* h: s' F+ q$ c! d; }
0 V" U3 K- S/ s8 ~% C可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
) }2 }: S) j+ x4 q: t" r您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
- Y* k+ q3 ?" h' c! b/ U再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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5 A. U. y& @4 n1 F  D3 Q我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
2 s+ j9 N$ h0 v% f' z7 O& i* q不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!

enhpffldn

剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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' c9 ?: G5 c% X/ \$ L+ f0 \ 請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
7 }( ?1 x% s& L  n/ s 可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
對不起,我很笨拙,請勿見怪!
再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
5 X& H5 V3 x* s3 i說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
" p8 n! i: `& [7 F) K' C& r好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
+ i% N% h, d$ s4 c下午還可以去黃昏市場買喔!
1 ~0 b; T6 m7 r  Q- V我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
+ w) |, `5 m8 `* }9 N" k祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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/ n- r' W5 h9 B' N+ o3 \  j大大~
# f0 b* k; T4 q) P/ n" _  {4 x您這樣說
  q) I2 s" }4 x5 @+ x我還是找部到是哪家
補照片補照片

Money168

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% _8 k7 y, f7 Z2 C0 I  ]& v
謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..