香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
買回來先退冰!
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9 e( ]- n5 D$ |% e/ R好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!

當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!
7 a' \( i% c& U$ g3 S% q" o: {! \
4 e& ^4 {6 W; S7 h" k0 A平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!

將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!

5 K8 R& B: D# L1 z/ \1 g" w真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!

Money168

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可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
! r- B! D* r- s) G您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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5 V* `0 V) l: x7 G( Y
0 c* z8 V1 T/ S  h) S我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
2 L* P0 B. s4 Y不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
, K0 K0 o1 r6 s: a+ Y---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
- r# z5 Y1 n: Q  d) }我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!
4 k: E& J$ W2 H) i( k) [

enhpffldn

剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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1 P8 \# T+ L8 T. ?4 R
$ `$ Z1 L1 ~! ^5 b8 F  j' h/ D 請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
6 W+ u5 R; S, G. p' |% e4 t9 T 聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
; i2 K( ~' |  y4 }' h' Q8 L1 v 對不起,我很笨拙,請勿見怪!
* Y* ^7 ]6 v- S 再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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7 p; }+ L" k" o+ N- W( [; O
6 ~6 C6 J. Y# ?應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
4 T1 ]9 C$ I0 ]# ?說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
5 E+ M/ v1 `, w3 N- O& w& i; {7 L下午還可以去黃昏市場買喔!
我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
9 C1 ]8 o( [8 W4 [: y" Q祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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/ u! F: j$ y, f: g* \9 Z大大~
" g; Y/ t: u$ y您這樣說
我還是找部到是哪家
補照片補照片

Money168

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# B- O" q& w- ]( ~  d: s謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..