香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
買回來先退冰!

. q' m. `0 ]! [2 u) b% ]% U3 b* k好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!

2 U3 ^. G/ S  T/ |+ C# g; j當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!
; ?/ R) F& a% i) ^
平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!

將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!

) G9 ?' s: [' f# Y* }; C真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!
3 @& {* \3 [* T: K% {

+ Z7 Y  s5 |4 u! L3 Z$ z2 m

Money168

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2 T% e. o" x" A/ @9 [
6 x5 D# j6 W% ]+ C可以請問確切的牛排購買處嗎? 因為買錯攤,可就一失足成千古恨嚕!!!
6 I' B) V% W  r  f您可知那攤位的名字,或甚至有聯絡的電話嗎?
先生跟我都愛吃牛排,但都不知在哪可以買到價格實在品質好的生牛排(偶爾只能忍痛去costco買價格較高的牛排回來解饞).
再次感謝您提供此資訊!!!

michelle416

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4 x3 y6 B: L9 S* F6 o& W. a
+ n1 X! R, u0 J  J! ^我從沒有特別注意攤販的名字,好像有個"通"!
& q* O2 [$ |) ]2 x7 a不過只有這一家在臨時市場及黃昏市場賣牛肉,她也賣豬肉及雞肉還有羊肉! 應該蠻好認的! 臨時市場在外圍,停車場旁!
" A8 ?0 S! U8 w3 ~$ g---黃昏市場還有另一家僅賣牛羊肉!但不是這一家!在她的隔壁又隔壁有賣豬雞肉的才是!
我們可是老顧客,每次都買好幾片回家! 真的很便宜又很好吃! 不妨試試看喔!
! V3 e. ~, S  \: L! K

enhpffldn

剛問我老婆知道在那嗎？ 請他去買 被嫌太胖了

Money168

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請問在臨時市場,它們是不是算在近小孩遊樂場的第一排,有2-3的女老闆一起經營的?
# k( Q/ y5 L0 O! g 聽您說同時有賣雞,豬,羊...我就在想...是不是我常買雞肉餵流浪狗的那一攤!?
可否再請問您...我去買的時候,是要買"牛小排"還是....我該如何說才能買到跟您一樣的部位?
對不起,我很笨拙,請勿見怪!
再次感謝您詳盡的圖文解說好吃牛排的做法...

michelle416

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5 K4 y, c* d: _/ U- D, b/ \' X* M  K$ h) {
應該是喔! 我記得攤位有個"通"字,都是女老闆在經營,下午就在黃昏市場賣!
- k% L5 ~  Q* H( B說要買:牛排即可(只有一種牛排),但不要醃的! 她也有醃過的! 但我們習慣買不醃的! (通常都是放冷凍庫,有人買才會拿出來)
好的肉吃原味灑些岩鹽就很棒了! 也不用太多技術料理!
; {% g) w9 f8 b& f- ^3 E. _下午還可以去黃昏市場買喔!
% Q' m* j. ]% F7 z* \$ u: X6 G我們吃好幾年囉! 不會比costco的差喔! 算很便宜的!
6 I! L, v- {8 _" K: k: d1 C/ Y1 I祝你買成功!

肯吉

看起來好好吃喔

萱

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7 S1 E4 F  F! R, E
大大~
: U, ]& ?) ?1 u; {* ?$ z您這樣說
, Z9 T& c! q; y9 b2 ~- r" X2 u我還是找部到是哪家
: N# S$ l/ v# h- p補照片補照片

Money168

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謝謝您~ 我相信我一定買得到,也一定會"按圖索驥"的試著做出一樣好滋味的牛排滴~

猴子威

哇~~~原來價格那麼實惠~^^我經過幾次都不敢買耶~看了這篇文..可以給它敗下去了~而且看起來好乾淨..