朵堤義麵坊

徐加菲

' r# @/ e" l, v3 {6 P
. y6 ?6 N0 l) \這篇拖了有點久
& |# V6 l, Y  f: o  j5 c網路上頗受好評的朵堤
' U4 q3 S& V) o, N. H4 u  `

店內空間不大

+ T. X( T. U3 G  x: g1 `# r
走平價親民路線


種類相當相當多 真是難以抉擇啊
+ \5 L6 Z3 @: D+ A! e9 Z

今日番茄濃湯 $30

$ q1 d# e6 @& G% ]6 ~( K; @, r
雞肉培根凱薩沙拉 ＄90
5 T2 i' J% R: O: Q3 Z" i) j

炸薯條 ＄50

6 x# g& H* u5 K* g( ?- x9 h- g
香蒜辣味義大利麵＄59
& @: x! G& l1 D$ I0 J8 R; W

4 t2 s. m" {3 ~/ ^海鮮奶油墨魚麵＄150


鮮蔬義大利麵＄95

: }8 {; t* _) k4 k1 V
+ y6 W, R4 v- z: Y8 j! u/ y這裡的價位非常親民
8 l4 S0 w* h) r. r8 E) t看得出老板很努力也非常大氣
難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
服務也很熱忱
不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好
我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同（我以為會是清炒）
吃第一口愣了一下，倒也不是難吃，只是習慣問題
另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲
如果碰到不愛這味的，恐怕會不開心，事先詢問一下會更讚
, ~, k4 x9 |* e  d
總之如果你喜歡這裡的調味，你會覺得這是一間物超所值的所在
, ]9 U. G/ ]3 F' G2 R+ o甚至會想藏私不想與人分享，因為這裡實在是小了點，很容易客滿啊
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$ @* \+ f& V4 S( c: l' i/ u/ `. O相關資訊
" p! X+ O1 v& \; m: F店名：朵堤義麵坊
) N" Y( k, X  s6 R3 `  l地址：新北市三峽區大觀路33號
. \& S# a7 v( C; `# ], q電話：02-26721721
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Fama

回復 徐加菲 的帖子
7 a1 m8 E& c& T
3 I1 V- U' F3 v% Y/ K* f其實真的很可惜
因為我也不愛他的麵條
第一口就是粉粉的
感覺像是煮太久的麵
: g/ a4 D8 i2 r有種"這不是義大利麵"的感覺
. m5 s$ N5 C, Q) q( m1 z7 ?
& Y" i9 |- |3 M% S2 g價格和調味都OK
( g: a+ A* \" _) ~但因為麵條
可能就不會再光臨了
真可惜

自在的人

恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣
香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的
海鮮奶油墨魚麵 - 太酸
以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

kennyc

我也覺得麵條口感較沒彈性。

choubie33

多謝批評喔~~~
5 R7 B; W( X* c" }0 n- V& j1 [0 c現在已經全面改進了
! K4 @9 `6 Z- S0 ~' C! _5 z油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
* [% c8 m0 ~7 z老闆我會多多改進的
謝謝嚕喔~~~~~~~~~

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
/ [2 Q* W$ A" |. T7 v/ [. B我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
- J) ?( A. Z$ t& N# Q" O' x' ]以上不是批評呀,是個人感受.

choubie33

回復 nadja 的帖子

/ X" x% g* `3 B0 q# D鯷魚~~~~= =
# i1 z/ }" `  i: d# i5 `  U煮過的鯷魚本身就入味了
! Y- ?3 v% b( V9 g$ e  |8 [所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
. |& j9 A: `( T" v/ c: ~: U所以這部分客人問過都會告知的
油煙味已經做改進了
8 d8 w. M+ l+ k1 b! R  V/ G! Q# ?謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
才會有成長的空間
6 I1 b/ ^! a1 v; ^0 d想要在這北大特區成長
就加油改善
2 m; [- K# w: x/ l謝謝大家這麼多的指教~~~
  f. d7 N  }$ ?+ I1 g2 p$ Z老闆我會多加油改進的

KaoAndy

好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱，那股鹹鹹的腥臭味（有人覺得是鮮味），恐怕會嚇退大部分的人！