朵堤義麵坊

徐加菲

  J" x! f3 Y; h. `8 K6 v
" T0 w, \3 ]* q+ `6 I" ^這篇拖了有點久
網路上頗受好評的朵堤


3 g' c$ @  F. J4 V/ l店內空間不大
7 S2 g! Q$ Z3 j$ {/ @# \0 v4 A

走平價親民路線
- H2 G6 D1 n% J7 G/ [2 L
* p& Q/ g6 c6 z4 k
% G0 |$ _4 S* s% t  `' y, U. P6 u種類相當相當多 真是難以抉擇啊


( c$ d0 v2 G  b* j今日番茄濃湯 $30
- t( N9 Q: O4 t4 |: s

5 W; m9 w/ w0 {雞肉培根凱薩沙拉 ＄90
$ k/ _9 G9 H6 g, l+ ^

炸薯條 ＄50


9 Z- [) X2 r. B5 Z- g5 a香蒜辣味義大利麵＄59


海鮮奶油墨魚麵＄150

) y5 L# N  q) b3 q/ K+ i& r
鮮蔬義大利麵＄95

: M/ l$ Z$ b7 v
這裡的價位非常親民
看得出老板很努力也非常大氣
: e/ p& L- c5 m! a5 @: p; y難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
服務也很熱忱
6 q' @' G- @# N/ \7 U不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
4 {$ g4 v9 Q: J- ~% Y8 V/ F* \感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好
我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同（我以為會是清炒）
9 R$ ]4 t- k# B4 B% D; ]; T吃第一口愣了一下，倒也不是難吃，只是習慣問題
另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲
9 s0 R9 N0 x" t: d  `4 o如果碰到不愛這味的，恐怕會不開心，事先詢問一下會更讚
8 D& f) T1 g# x8 m: g7 D8 {  a! i
. N. g/ L! Z# Y: C/ W) }總之如果你喜歡這裡的調味，你會覺得這是一間物超所值的所在
- h$ G( k. ^) W5 ^: J; ]% R+ C" Y甚至會想藏私不想與人分享，因為這裡實在是小了點，很容易客滿啊
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相關資訊
* U+ V9 Z" V2 W* g, Z0 g店名：朵堤義麵坊
% F  l2 K. c$ ]) N- H地址：新北市三峽區大觀路33號
" T( O/ y( T$ v9 e; k; p3 C% Z+ h電話：02-26721721
& ^% R4 y7 p. S, M! O=====================================

Fama

回復 徐加菲 的帖子
% l3 `8 a/ \) [
其實真的很可惜
$ U$ F4 Z: o; |& T因為我也不愛他的麵條
第一口就是粉粉的
感覺像是煮太久的麵
) h) i$ H6 [9 j# G有種"這不是義大利麵"的感覺

價格和調味都OK
但因為麵條
1 w% |4 Q& }* M可能就不會再光臨了
% q" n- K+ h/ u! R1 A. Q真可惜

自在的人

恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣
& }  e; d; V9 ^0 i: j3 R  j香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的
海鮮奶油墨魚麵 - 太酸
% B0 j3 b1 _8 x/ x) L以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

kennyc

我也覺得麵條口感較沒彈性。

choubie33

多謝批評喔~~~
現在已經全面改進了
# A0 V, i8 |0 W- x, k8 W" }, ?油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
. |4 Q3 V0 c5 Q! b麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
0 j( `, z3 J! s* n) m$ N那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
8 s$ d" x: o: N, W; W* t$ v. a那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
, w. q7 Q+ I$ [: o老闆我會多多改進的
謝謝嚕喔~~~~~~~~~

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
6 A# c$ R3 E" L, n* l, C5 Z我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
以上不是批評呀,是個人感受.
0 o) p4 r, B9 I: v' n) G

choubie33

回復 nadja 的帖子

3 M1 |7 S0 ^( ]+ @. n) w鯷魚~~~~= =
/ n! {7 K0 }2 E煮過的鯷魚本身就入味了
; Q6 e# b' S/ d6 e所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
: l" X$ @5 U- B8 @) A% U' |所以這部分客人問過都會告知的
油煙味已經做改進了
' E4 t6 e5 M$ @, |謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
才會有成長的空間
想要在這北大特區成長
就加油改善
$ v4 {; P1 K- N, ]5 B* k謝謝大家這麼多的指教~~~
1 r8 {( n. T1 f4 c5 A* M/ D老闆我會多加油改進的

KaoAndy

好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱，那股鹹鹹的腥臭味（有人覺得是鮮味），恐怕會嚇退大部分的人！