朵堤義麵坊

徐加菲

" P' `5 b$ d8 S" g# n1 |2 H& c這篇拖了有點久
網路上頗受好評的朵堤

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8 Q6 y1 s' m+ a! D/ I店內空間不大

3 G  Z% ?0 r' N. ^: `; B9 o: _
走平價親民路線


: ]" |4 T9 F1 |! n# ]) @0 O種類相當相當多 真是難以抉擇啊
4 i1 [. ?' A2 d5 b& d' l3 h  ?
; u; R- R! ?1 q: R  o
今日番茄濃湯 $30

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, \# d: s/ x' o! Y雞肉培根凱薩沙拉 ＄90
9 D! d4 \/ C4 @6 B

炸薯條 ＄50

7 C, Z2 H6 c4 S) D0 T
香蒜辣味義大利麵＄59
* @/ W8 }0 k3 H, {% @* k. g

海鮮奶油墨魚麵＄150


" Q; @1 @" h5 E; v* q2 I鮮蔬義大利麵＄95


- b8 }0 c  ~4 u" S4 i6 Q; s5 i這裡的價位非常親民
' [" v7 k" a$ Z& y1 s看得出老板很努力也非常大氣
難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
9 K. k/ h( s, X. p6 u服務也很熱忱
' h7 \8 h; I9 r" v+ f, r不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
% i9 f8 d1 N5 R2 E感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好
  S$ r/ h! O3 [! u+ W我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同（我以為會是清炒）
& J1 O$ B: d8 S/ s; s吃第一口愣了一下，倒也不是難吃，只是習慣問題
' b7 @& p1 h4 s8 F  t另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲
如果碰到不愛這味的，恐怕會不開心，事先詢問一下會更讚
4 B, x6 j4 G$ f. h3 H& l  T, q+ h
* k5 O+ ~2 t% N% Q& f) w總之如果你喜歡這裡的調味，你會覺得這是一間物超所值的所在
甚至會想藏私不想與人分享，因為這裡實在是小了點，很容易客滿啊
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相關資訊
店名：朵堤義麵坊
地址：新北市三峽區大觀路33號
電話：02-26721721
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Fama

回復 徐加菲 的帖子

其實真的很可惜
因為我也不愛他的麵條
第一口就是粉粉的
: v5 t* y1 B, O! y感覺像是煮太久的麵
) Y- O3 p4 a/ r8 G) ?+ h5 ~有種"這不是義大利麵"的感覺
. O8 S+ f) |" X  A3 e
價格和調味都OK
但因為麵條
' H, V( n" `# Z" B% ^# M可能就不會再光臨了
7 w( e1 E+ ~) ^3 G' G4 R7 I* F真可惜

自在的人

恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣
香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的
  U6 w% p  z# T7 z& V& X海鮮奶油墨魚麵 - 太酸
以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

kennyc

我也覺得麵條口感較沒彈性。

choubie33

多謝批評喔~~~
現在已經全面改進了
6 N7 [9 K- j6 F. [: T: S油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
- Z$ t( s. @. i8 o$ a0 ~! H那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
+ t/ d) p) ?. r) P4 f9 o. C9 D. T台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
( C( `+ p' P% L$ l! b老闆我會多多改進的
" g0 u: k. c' i謝謝嚕喔~~~~~~~~~

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
' C& s) Q6 \$ x  O以上不是批評呀,是個人感受.

choubie33

回復 nadja 的帖子
' b, U  B' A/ Y, P1 s
- U! t. V) `  \0 A8 R& Q鯷魚~~~~= =
煮過的鯷魚本身就入味了
所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
6 [4 d& e8 O/ E+ @# x: q5 h5 v吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
# f% ]; v1 |  q& n1 t- I3 n所以這部分客人問過都會告知的
油煙味已經做改進了
謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
; }0 C( n7 G! E# k: m9 M8 O8 O% H這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
才會有成長的空間
3 m9 p6 B# O6 I7 j+ C# p# g想要在這北大特區成長
就加油改善
謝謝大家這麼多的指教~~~
/ R( c( r, f, s6 ?9 {  f老闆我會多加油改進的

KaoAndy

好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱，那股鹹鹹的腥臭味（有人覺得是鮮味），恐怕會嚇退大部分的人！