朵堤義麵坊

徐加菲

$ _! K% ]$ M; B7 j; @這篇拖了有點久
網路上頗受好評的朵堤

" j2 y* U+ t; G& W% i2 [6 U  K8 J
+ A6 ]3 Z" p, g! E1 T+ V店內空間不大
- d8 b' Y" @- z! {; h
: v0 n% u3 }: x: D5 H% D7 J! E
走平價親民路線
+ a& L6 n1 ~; e- X" i9 o

" j: M0 K: `! w- s2 m" C6 u/ h( O# O種類相當相當多 真是難以抉擇啊

, q2 |. d( c) o  K
今日番茄濃湯 $30
+ e9 H. R/ N, M

% z0 t% U9 P2 ?! e/ ?2 \% p雞肉培根凱薩沙拉 ＄90

( W3 e$ |: B1 K+ e% Q1 u
炸薯條 ＄50


9 @+ |/ Q5 |0 W4 r5 }# |" b香蒜辣味義大利麵＄59
( q+ S% k6 H$ l) e. N9 }+ y

海鮮奶油墨魚麵＄150
' x/ j& F/ L3 s- z9 A* @( K
) Z+ U  ?9 J( D( y7 W1 ^. `
鮮蔬義大利麵＄95

$ Q7 X5 |* ~3 V4 f
+ @2 B1 v' w& B5 n, v這裡的價位非常親民
看得出老板很努力也非常大氣
) h& X' p' g# H% d) {. I難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
' Q# e1 ?' v& a* P' j/ y# Z服務也很熱忱
! R4 q, r3 I, _7 _7 e  n% x不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
) I. Z, L  y8 i; h感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好
我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同（我以為會是清炒）
' I/ M2 {+ q& d2 I9 M$ \吃第一口愣了一下，倒也不是難吃，只是習慣問題
6 c: C6 B+ \4 g$ m% r5 [7 G  {7 F另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲
4 I/ W, x' F+ [1 Q  n* p如果碰到不愛這味的，恐怕會不開心，事先詢問一下會更讚
" H0 N: X& i3 A6 t
總之如果你喜歡這裡的調味，你會覺得這是一間物超所值的所在
5 U4 }, o4 A* w- h% y/ K- v/ h甚至會想藏私不想與人分享，因為這裡實在是小了點，很容易客滿啊
' W/ O/ W2 w. [3 P# x3 s======================================
8 \% q6 }4 t8 i0 P  J  U( v相關資訊
店名：朵堤義麵坊
$ p0 C9 c, H8 ?5 j地址：新北市三峽區大觀路33號
電話：02-26721721
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Fama

回復 徐加菲 的帖子
5 ~) t7 E. H9 |: Z3 Q# K4 q  ?0 T
$ l! ]9 W$ a/ k  b其實真的很可惜
因為我也不愛他的麵條
8 `, O. D5 n+ O第一口就是粉粉的
7 U; m, K) g% ?( s感覺像是煮太久的麵
有種"這不是義大利麵"的感覺

3 w' M  K/ u, z8 k* Z. u/ U價格和調味都OK
' _9 G7 K6 V  @) W1 s! H但因為麵條
可能就不會再光臨了
真可惜

自在的人

恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣
香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的
海鮮奶油墨魚麵 - 太酸
以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

kennyc

我也覺得麵條口感較沒彈性。

choubie33

多謝批評喔~~~
現在已經全面改進了
+ h# d; M4 v2 u+ I. j油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
6 x' z. E1 t+ G0 E9 c7 g. r, ?6 S麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
0 K0 t2 f- F- g4 F0 B4 \! z那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
5 t. [# \3 F+ |那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
老闆我會多多改進的
8 e  ~# o8 t7 z( {5 S' R謝謝嚕喔~~~~~~~~~

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
以上不是批評呀,是個人感受.
6 j: ^* ?- W1 @% W

choubie33

回復 nadja 的帖子

! V  ^, Y. ~" v; z2 _鯷魚~~~~= =
煮過的鯷魚本身就入味了
所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
所以這部分客人問過都會告知的
0 s9 K, |: m( X  o4 v) ~, r: E油煙味已經做改進了
謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
2 S; j: \5 {/ i$ t; o這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
才會有成長的空間
3 Q3 i0 j' u; n3 x想要在這北大特區成長
7 |  B1 r2 ^- q# O5 Y6 ]就加油改善
謝謝大家這麼多的指教~~~
老闆我會多加油改進的

KaoAndy

好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱，那股鹹鹹的腥臭味（有人覺得是鮮味），恐怕會嚇退大部分的人！