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[網路資訊] 吃三蔬,骨不疏 (蔬菜界三大抗骨鬆高手)

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發表於 2011-2-20 19:54:46 |只看該作者 |新文章置後
吃三蔬,骨不疏 (蔬菜界三大抗骨鬆高手)
8 ]% [; _3 |! F, Z* ?( [( t4 T& n ★★★寄信是快樂~★★★收信是幸福★★★
' x8 Z% r+ v( ]4 h. Q( H女人一旦沒骨氣,骨質疏鬆就上門,除了補充鈣片、喝牛奶之外,妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎? ; H$ B& y3 B2 a$ ]' y
抗骨鬆高手一 : 洋蔥
  ?4 o* w" R7 w/ \, h' |; X過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,現在瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告,指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 8 z, v- O" e1 p( ]
★ 保骨力   
- |* j5 _3 d! L8 s% d    阻止鈣質流失。 6 v4 j: n7 y6 I7 A$ z* r; B
★ 食用注意事項   
0 T5 e% E, b3 F0 I0 ^5 W. Q    洋蔥內有揮發性硫化物,食用過量可能會有脹氣的情況。 1 n, l! Q( L7 S# G. r+ h" a+ \
★ 選購與保存
. \  F: S6 c) k: M    選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 " t* I9 E! n5 h* U; B: z9 O
★ 保存方面   
1 O" z6 z: r& l% V7 T* k    沒去皮的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風處保存即可,如果是切開過的洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,並且盡速食用。
7 a# q# M+ A) k# j! l& S1 a  5 n3 y  _! B  N) t+ {& F, D
抗骨鬆高手二 : 茭白筍 3 |) v& W6 ]" b4 y; o8 O% l
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃,以為是壞了,其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點,這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類,對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。 1 [, z  }+ Q8 i) Q9 N. K- B
★ 保骨力 9 R/ [, s% X; D& L
    延緩骨質老化。
  o+ n+ b) r( m2 M) A★ 注意事項 & t- P% ^* W. x4 f
    筊白筍為涼性蔬菜,女性經期前後與體虛患者不宜食用;此外,筊白筍也有豐富草?! 飄! Q,腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 ) `6 f# r  R# j; m
★ 選購與保存 5 o8 P. C0 _7 k/ r
    飽滿的筊白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩,如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外,頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不佳。 ; a, t. v) N- S: t
★ 保存方面 ) K' U2 W6 ?1 w/ K, I! d
    如果不是馬上烹調,建議買回來時不要剝掉外殼,先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱,約可保存四天。 3 ?( @$ J% _( c7 x
  
; j  g0 O  S. \4 \% P. @4 o9 E) l: n抗骨鬆高手三 : 高麗菜
4 ~& {9 A) I( r  l: d6 K/ G高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果 來自當中的維生素K,骨骼的保健除了需要鈣質之外,還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝,維生素K就是其中一種, 維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收,是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
' |0 @$ e6 e' Q% W8 l* u2 s0 V0 C9 R
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2011-2-20 20:08:10 |只看該作者
哇~那我們家SAFE~呵呵!每天都有高麗菜在菜桌上....! s, a  d3 i- y0 i: i- f0 M3 D

$ ^+ Y6 l3 J! ~" I! G7 K8 ^" \0 x- b咖哩高麗菜 ! 正~~~
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發表於 2011-2-20 20:13:59 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章4 ~2 b) H: c8 C: {/ Y  [
每天都有高麗菜在菜桌上....  
. m  e7 M6 Z2 V2 Q; }
. O2 d4 b" o3 |. s+ y+ K3 Y% H: l6 `
2 A2 m. b) g2 o+ B2 M$ U

9 J# K0 z8 ]$ q6 O9 V6 m自己種的嗎?
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發表於 2011-2-20 20:58:31 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章1 |. A* N- P$ V

( c8 A+ m, n- T0 i- `+ B不是~~~買的!
' [; t) i% v9 Q: W  |
/ g" P/ H+ T- n不過共乘中有一個朋友她的婆婆在南投山上種高山高麗菜, 上次拿到一顆~ 有夠好吃的~- J6 H+ n" H5 n3 v2 d6 B3 ]

5 V' a5 x1 k" R4 m1 N7 s2 T香脆甜... 我只能這樣形容~呵呵
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發表於 2011-2-20 21:29:05 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2011-2-21 11:19:56 |只看該作者
good information......
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發表於 2011-2-21 11:28:03 |只看該作者
首推洋蔥啦.. 不止含鈣多 抗氧化也是名列前茅
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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發表於 2011-2-21 11:29:08 |只看該作者
原來高麗菜也有這種功效
樂在生活,活在當下

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謝謝分享~^^

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慧秀 發表於 2011-2-20 19:54
0 w/ {% x8 y7 n) v; d, ]7 w吃三蔬,骨不疏 (蔬菜界三大抗骨鬆高手) % u, d0 x9 l$ K4 F
★★★寄信是快樂~★★★收信是幸福★★★9 R5 z( p( w5 _+ Y2 f' u
女人一旦沒骨氣,骨質 ...

, h. r9 a+ B8 M8 T, U4 y謝謝提供資訊
全家一起完成泳渡日月潭3300m囉
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