我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

回覆 小影 的文章

直接去超市買比較快吧!
. @! n# J& G: F9 k. D
0 l8 |& v! s0 o" }8 Q" B( j超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
- x5 m% u# v) K* A/ X' k7 S選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

回覆 小賴 的文章
/ q& z3 `4 h0 i+ r/ s3 t
  w0 Q  o: p. B! P; H* b怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
- f$ e4 {+ |, X; ahttp://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

回覆 小影 的文章
3 ]% |6 \. n0 @6 U
, i+ G; j8 L; k7 ]( r3 O我三年前有自己做過喔！
請參考
3 u8 |9 ]1 u4 V8 O' m
1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞

, e; ?. B* w2 G' ]3 Y& o8 O/ N祝你成功！

小賴

回覆 小影 的文章
1 L6 n0 x- A$ ~
8 R* {. K7 G! V我買的是調味好的，吃起來還不錯，

! R  ~; x7 H3 N3 b  v2 Q缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

  `( K8 i3 r. G" y4 J. F' q) H# F回覆 Tony 的文章

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

/ A: T2 p) E- c$ o0 u+ k5 S4 u, p. e) c+1
7 E: b8 w8 X7 z: J7 v
) U% V# U, ?4 K3 s3 H* J聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
一定要換更大的16-gauge才擺得平
/ N" L" y7 v9 }4 G7 m
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
: z9 a% u2 y3 X$ b

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
3 x5 n9 L; ?- A! `回覆 Tony 的文章

* z8 j4 ~" H# r9 U% ^那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
4 x# T& H' c6 N: Y( o
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

6 e% w$ _( H8 O1 [" W" D

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
& A6 ~% ]! O9 ^那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
1 T* `) t0 O7 [. ?3 s# [
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

+ \' u* U6 {6 B, w' ]! ]) q2 S% r
# p- t; m$ e9 N7 Q9 P4 H: u# O+ K+ @獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
6 P# t6 E  H* s+ T
0 I6 n2 [  i$ o* f鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
, H1 l* j+ ]- q% c, e& b4 x
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
# b  M+ ?* Y" U* G平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞
6 Q$ D' X3 \* Q  j- Q