我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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: _( ^2 l. @' H$ }5 z直接去超市買比較快吧!

4 }& E: q/ {* ~# z9 i' l% m( v超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

6 R/ G. e; t1 n
火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
# R4 H6 M4 Q7 v這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
7 x! ?# \, F  M. x4 g建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
" O( w$ w+ T0 s7 V/ E1 q1 Y0 K' K選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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, |& Q7 E" K* |0 b7 i1 E怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
% A: [+ [* Z6 D# w3 yhttp://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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3 M7 z4 V7 X- o' ~我三年前有自己做過喔！
# I5 s5 t. c* \$ a: o6 s請參考

1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞
& t( u3 Y  p6 O# R4 X$ F6 I1 ^
; ]: X: g; C4 p  d祝你成功！

小賴

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4 w1 {/ P5 }) e; L4 n我買的是調味好的，吃起來還不錯，
8 _$ l2 ~$ D% f& f( J
0 s% A, D( z8 E; l# v2 L缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

8 v" z. @. {( ?" T/ {; o
5 ~* I# y: `/ u; k+ u/ P' q) U回覆 Tony 的文章
. V$ d7 L6 h' h% s! F. F0 ?

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

* Q! Y1 |- \2 @5 z  O# Z+1

- ]. n( [1 l5 [9 f. ~% H聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
1 x# v/ p* a( ~' T- l! {' B! i; T一定要換更大的16-gauge才擺得平

火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
/ C; t' ]. v, z8 s  G- s

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
) ]6 c9 _2 q5 `0 k/ c8 B回覆 Tony 的文章

+ e* K4 K. i. p& t2 |那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
9 G0 |- }# x" ]* b8 P/ g
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
5 L- S3 O. S8 K: F* `& P吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
$ t9 C. J3 }6 }那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

8 g2 ?) x/ K4 b( A6 N獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..

鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
% b8 n# d7 }& ]+ M5 U
  {+ g1 A* x6 c' iroast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞