我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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8 p8 R1 `7 y) r
/ Y" g1 a+ X) e' ~# a直接去超市買比較快吧!
/ B. U9 q. a+ `. S9 {5 U) M
1 F$ R: j2 }5 _# f) E超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

# ?/ H5 n8 F6 X. q火雞的肉質比起肉雞來說
& N; |8 e: g% e+ [* I比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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, F% @; q6 o5 Y  t8 @: R
我三年前有自己做過喔！
請參考

1、火雞如何出爐？
  O% c7 \# `5 O6 K2、今天開始醃火雞

祝你成功！

小賴

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  F( Z1 X: S9 U7 w  \
% |$ n$ T- _+ g- B. }3 f/ g我買的是調味好的，吃起來還不錯，

缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

7 y. j  C2 S3 q' ]% y. _; ?
3 v+ u" o# X" k2 Z; F回覆 Tony 的文章

7 b$ `# b0 G8 H

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

6 R" k( u6 Y8 h( Q+1
4 c. L+ I9 B* c+ u4 n
+ R, t  [. v" b聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
一定要換更大的16-gauge才擺得平
6 R9 B7 K5 u+ M. r
2 t2 \/ s5 D( S2 M+ T火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
' m5 w5 B% O3 o5 J# B$ d7 t

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
  s* B9 A! G. W; V+ _回覆 Tony 的文章

. p( [1 C0 ?- `! m$ m7 p+ v那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
; ]2 P* y% Q0 p( N* A- m- P
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
: C4 [! _9 @) V吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

# q2 }7 @8 O1 W" M

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
5 O# Z$ J3 k8 t. Z那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
  Y- F) D& I% ]6 w# N
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
: ~8 X% }" r# Q' B2 p
! H$ t% c2 [$ _% f' G9 r& m! V" Y: c鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
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roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞