我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
4 l# h2 P6 O  n5 c: l$ x: U賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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) \; H: X1 Z; k* \: N
6 @0 F' U) j. g7 A2 }" n' w6 G直接去超市買比較快吧!
. D8 a4 W4 k$ v, H/ ]3 Z3 f
0 c: I* y* {/ Q超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

7 c6 @5 q* A4 j; @7 N% A: I火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
9 d% [: H6 i: c( R7 `這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
+ Y, j7 K; ?: c- M選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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. Z  r2 [$ H2 u- q# J6 v1 _, K0 d
9 A+ w& @+ d) u6 N3 U怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
+ j+ }8 q/ A7 B+ \' Khttp://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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7 S; L+ L  U7 Y' B+ V  h$ D6 }* ?
8 ], `5 k. u0 B我三年前有自己做過喔！
請參考
( Y$ i4 r1 \: W2 ~5 d0 r
1、火雞如何出爐？
2 A5 J! B  O. F, x2 o9 [4 b/ m2、今天開始醃火雞
' g. N% W8 }% ~8 l
% [; i; Y# e. L% M5 }祝你成功！

小賴

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我買的是調味好的，吃起來還不錯，
, b: s4 o  U# b' o# w/ @* X
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

/ \1 o! f* I) S# v  x& {
5 @3 D# R) J# M  @; }# t: c回覆 Tony 的文章

! ?3 M) x) t& T/ z

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1

! a; g, Q3 n) _" p聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
一定要換更大的16-gauge才擺得平

火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
3 M0 |& k6 z2 ~$ _' @. u2 y) |- _0 n) a回覆 Tony 的文章

' u$ o0 v7 Q, |6 \3 n那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
8 M0 Z" S5 o8 m; |1 m3 ]3 o5 r: a
( |' T9 ~1 s$ b% y# |( B$ }1 z烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

+ X4 Z$ g5 p# E0 l, W1 s3 K

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
. r9 \! s5 M1 i. E- g( c那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
8 y. J+ J8 j- E4 W+ X3 l1 ~; c$ o
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

: R. W* D* b2 q6 C. f1 t5 c; m獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..

鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
4 m9 D1 M. {! u3 ?$ E7 ]
4 K* ]) t9 r! {- ?( m; s; j% t, ^roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
. P1 e0 R4 H$ Y, L" |  o) q* Q平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞