NY Bagel

逍遙

1 ~6 q. ]( b8 G/ D. f9 h$ H  Q8 z
( X  r# c: D7 C7 ]; t) t肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
( J& w) Z3 O( H, b4 G! _* T

- q0 Q0 x4 k1 W1 P$ q- P0 V8 }6 `% r中筋麵粉3 1/2杯
發粉    2TP
糖       1 1/2TP
溫水    1 1/4杯
) n$ i" Y$ p5 E鹽       1 1/2tp
' x# f% i  l7 n3 B& S葡萄乾 半杯
& y* @3 p# b* q% A肉桂粉  1tp
- H/ O6 [- h# B. u1 ?8 z# w
2 u7 L2 k# ]) @1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
( d$ q: u3 [2 U3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
+ x4 s* b0 \% a& O7 e4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）

& W  |& O3 ~9 I/ `2 D
3 W3 M& Z7 ^& \, E, T5 k可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.

" c6 K( t; |. n
% H# u, a4 k3 q" Q; s: J+ c0 p
& V9 n$ F; }; A+ N
) p% l* G1 E! n# H* H6 f$ C
4 h& A, X" q" F

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
6 l. j& u  C1 G; E1 i" C還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

不用開啦！
/ Q3 v# \% j5 i3 ~$ n
0 Z6 `: }5 A! E: c, T5 i自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。


4 ?5 L) l, r9 v  C1 _$ ^- P+ B

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

大哥讓我下不了台階
& h+ P- P( M  X( w
4 `9 ]( G' c+ [6 x0 u" V
只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
; z. j; M6 ~3 @. d" w  G大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,

不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
! R1 z; K) o/ F9 A: \! Q0 X0 T還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
- E; F  [* q3 B1 W9 C也想試吃看看

下次有機會吧！