NY Bagel

逍遙

( S3 M2 H4 w# G$ y- Z. }
肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！


中筋麵粉3 1/2杯
發粉    2TP
, R2 \/ S& ?6 ~7 m7 Q  R糖       1 1/2TP
+ Q: r6 T  g8 r1 `6 C溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
% K  h: a+ R7 c/ r葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp

% q: y3 ?% f. Y5 T  z4 T1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
; Q& _! p. c5 l- Z. y  e3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
; \; V  }7 G- w( A4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
+ o7 {* e9 B6 ~  B6 }5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
; m, i6 U/ c: f5 n6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）


- [4 W* b) `: V+ }2 |; g7 O; N' {可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.
- j( r6 @: i8 [1 Q$ b6 p# n
; G4 t. L! f1 B6 z% j
4 V5 E$ k6 a2 T
; R' \* q: f1 N; r
. s! X) u* T+ N3 o: N% V

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
" P. t- c9 }8 R還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

不用開啦！

自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。


) c: A/ ^# [# _& n8 L0 x& _2 |' r: {

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
) w  \) E$ b1 W以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

* w( X& O9 k) y, w$ Z大哥讓我下不了台階


只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
* Z& Y$ U3 z' O+ n% Y0 [/ f; f大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
/ y. `* v# D  }8 ]! P) [# f2 N
. j  ^2 U8 w# \) }8 z7 X7 ]  m% k不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
( H2 \. g& m) z+ a7 f; }還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

; L3 n) {1 x+ L. \下次有機會吧！