NY Bagel

逍遙

  `& k: W' a- p& g$ s8 K  D; ?
* _9 V) W3 ]5 j肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
: N0 o% b" F. u% k) x/ l

1 W+ d  @/ Q$ A8 c& I中筋麵粉3 1/2杯
0 O9 k6 q' h% z6 A! [$ T發粉    2TP
糖       1 1/2TP
) D% z$ f5 q1 Q溫水    1 1/4杯
. T0 P: B  B, H9 _6 M; l- @3 V鹽       1 1/2tp
葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp

: Q8 b7 ]" b0 K* S3 J: ?1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
/ [6 v$ Y3 k) r7 {& r2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
( b3 E) w% i5 N: w* Y8 J! B

1 E9 F( G3 K6 \* X3 R) ?可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.
) E6 ?/ i6 P/ Z; Z
# M6 r/ T- C; v2 W8 P6 J



, |- w% ?# y7 e& o

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
& \: D, @. h9 F, v0 M% J( x& C1 c. T還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

% J( X* B1 V- A7 W2 B/ H$ }4 ~不用開啦！
6 }4 f8 o* k- G9 e/ u5 ]7 ^. F
自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

; A9 z. _7 y6 D3 u1 C3 _

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
7 s2 Z% X  l( {5 @1 o6 z: f9 x以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

9 m. F' I$ F, V% f, r5 c大哥讓我下不了台階
9 b% [5 }/ c: `# |

5 K9 H: @  B* H, |6 |只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
0 [+ V$ P% l+ ~+ g* g& b' j% P
不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

, j5 I4 X( D9 X" N. D. O下次有機會吧！