NY Bagel

逍遙

- T" D3 m) y/ U4 }6 {5 z- S2 E" k肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！


中筋麵粉3 1/2杯
% v7 W, R; m2 m$ S發粉    2TP
糖       1 1/2TP
溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
- ?: F8 A; z9 Z; [" s  S4 ]葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp
$ U4 [1 z# ^  A
1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
2 \& P  e, f* q" r2 _) p  F+ ]+ E5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）


可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.

# u5 w' i" I' d# V  q& \9 g% M
+ C" k/ m3 v3 e, p; a
# a- g. V6 q+ A$ A8 E% _' k

1 j' F6 j$ V% c( o5 ^: M) |3 j0 H  H

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
: @9 Z7 L$ T3 Z6 V  |9 A& T還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

' b; V. r5 L3 _! n0 t" i不用開啦！

  p3 }* J8 K; U- |自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

7 ]. i4 g# X$ F( e' L大哥讓我下不了台階
8 u: z2 S0 x6 L# L9 v3 y

只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
/ g2 j% z% m0 \0 j大哥讓我下不了台階

% W- b' c; ?9 P( a) z哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
$ ^- {, E8 w4 n( n3 t3 W2 }  d# I3 Q
不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看
* R9 j& K7 e4 i! E

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
5 w2 E* @1 T4 n4 U  c! G$ C0 n也想試吃看看

下次有機會吧！