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樓主: 徐加菲
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[私房料理] Homemade 沙朗牛排

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發表於 2010-12-13 14:04:30 |只看該作者
我想請問一下...* b# P# ]- v  G$ K7 i% I0 c1 g
煎牛排的時間到底要不要放油啊?
; I- u. J9 ], B$ h! a( g# Z有的人說不用放..靠牛肉本身的油脂就夠了
! L5 h7 J* i- m8 ^9 v  u有的人說放點奶油比較香
3 q1 B0 u+ B) n' B: U有的人說放油導熱比較快.... J% G; x! v2 b& r
我自己試過兩種...發現只要牛肉本身好吃...吃起來都差不多啊~= =

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發表於 2010-12-14 21:24:40 |只看該作者
hyde495696 發表於 2010-12-13 02:53 ! Z  u2 O% ^" H* C
那個 紅色烤盤真是強而有力阿..% B/ I5 u; t: L: [# G: k
! q' F  [: ~0 P3 h% F
想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^ ...

- _- u! z  ?6 F不好意思~因為這鍋子是朋友送的所以我也不知多少錢9 m9 f* b! ]& r% z# i; ]4 ?
上次在新光三越的櫃看每一種都超貴的
+ E$ |6 T( w4 Y" \7 T& `4 b, p前幾樓也有樓主推薦比較平價的鍋子可以參考' \% m" b: W/ D0 G5 d5 U9 ]% `: @5 J. q
如果真要買 網路上搜尋一下應可找到一些代購的網站
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2010-12-14 21:27:24 |只看該作者
回覆 assoco 的文章
8 X. r6 o4 o$ h
% z3 h9 ~8 `0 o我是會拿餐巾紙沾油抹一下鍋子
( U( h; v, Z2 V3 n9 u沙朗因為油脂豐富應該不用放/ Z/ ~+ x8 s* [+ J7 z; X

% D; n+ [0 }2 q" W1 J3 U& c5 x! c% C. o
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
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發表於 2010-12-14 22:18:33 |只看該作者
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發表於 2011-1-5 20:55:43 |只看該作者
改天來( R3 X9 Y* _9 r+ [* z$ U  Y
- b7 f. s! }% {) B
用牛排烤盤
) V+ y5 i. T) L& ]8 P  b
9 ^% }3 X  t! O8 E' o, z試做看看...- S3 n" ?) |1 G* }4 L" D6 {+ U. g- N
; d. _9 U- S" }) J  P% ^" `0 f
謝謝分享~~

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發表於 2011-1-5 21:25:51 |只看該作者
回覆 genie 的文章( f: h3 y0 p% m4 e9 X' R
1 I, p' G. g1 O6 ]) w
g大,我好餓

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發表於 2011-1-5 21:30:58 |只看該作者
國中老師 發表於 2011-1-5 21:25 % {' w$ o5 ~  \6 V; n- o! J0 b
回覆 genie 的文章
$ A0 d6 r, e5 K! d0 \+ w8 }" Y" @- q* P; s; G8 W" _3 F, f
g大,我好餓
6 G, b+ l5 {+ }& \- L( b8 t% n
阿............不會自己煮喔
[愈來愈不會拍照了]......錯了~
其實素...原本就不會拍...只素越拍感覺越爛而已~

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發表於 2011-6-5 11:05:56 |只看該作者
回覆 徐加菲 的文章, y: l3 A, {3 C* S. l- ?0 O; S1 K1 z8 }
0 E% c- `4 s0 ?' k* f
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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發表於 2012-9-6 20:17:08 |只看該作者
牛肉不要"稍微"退一下冰,要"好好地"冷藏退冰,隔天拿出來煎會比較好。~我是賣牛肉的!

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發表於 2012-9-8 10:55:07 |只看該作者
太厲害了><- z) p$ G& N' z6 d) r" o
好像餐廳做出來的阿
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