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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,; |) s0 b8 s! q( u: _/ N) _$ w1 a
對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,; s( v4 p0 V6 @/ J6 H/ V Q
而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~), a$ n9 C' K) G4 j% B
所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
& j R0 R. v& j; ~光是想也不知道,不如動手來做做看吧!( t9 A, T) `7 E, ]* L4 D; a1 D) a
4 ~7 e5 ]+ {: P7 E4 b" C' h
食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:
/ f1 x/ ^1 y# r* P: T4 F+ {1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化
7 c* }+ f0 N% I! g2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
! g) V0 w: Q1 v3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!
/ P; A7 g$ _( R0 E3 E4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘. G6 d: A% v- W9 r- e: W
* s* R8 }, `$ U5 Y# K( n) j7 B9 W
拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.+ `# A1 b/ z2 e0 p6 _
尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.
% \2 p4 l$ M. y4 D' h蛋糕模
5 q' G3 n3 L, f* f: Y+ z O3 l0 d" O+ M" y
) A* M7 I: |; k8 a+ F
; A P9 _! U5 g) L% ?蔓越莓杏仁松子糕) `0 c, {- n4 y
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~