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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
; P/ S! n& m9 ~  U4 K- O+ i賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
回覆 小影 的文章
# m3 |+ }0 L6 h3 M
( [* [4 g# ]0 ]) ]$ \直接去超市買比較快吧!( G) [+ M; ^5 k! Q) V9 q$ `

! R: m5 }5 k2 ?( @2 e! \超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯 & g) o4 {5 q1 I# w- e

5 [7 i( \' |5 o* d! P# b火雞的肉質比起肉雞來說
2 U8 P* _. O3 w  n比較硬，纖維比較多& f7 h& O7 l" @6 x& y/ R" L* v- @9 h
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
3 ?; T  ]9 ]& T7 W1 O建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
% @& t3 s* L$ M8 v9 A! g選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
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0 j8 E5 o. J- E$ |3 C( R. |
% @3 G9 K: q3 V" o% z怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。1 q* \; W! {+ V5 E
http://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章5 D* G! `# i* w! J

0 S, Z' `% @+ Y9 f# c5 S0 o2 E/ a我三年前有自己做過喔！
- Q4 Q" @) i# N3 b4 I$ n9 I( o2 s請參考
5 N2 e/ U, }3 T2 @* V+ _8 h6 \/ D6 a% T: x( q$ r* P6 D
1、火雞如何出爐？
0 P# g- F4 j" ~" ^6 Q7 S2、今天開始醃火雞( }2 a* n/ v! X: W% `( V

( s; i, T8 u- a' i# N3 J: W祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
回覆 小影 的文章  v% R  g6 m+ q6 K, K* P' ?
) Y5 t3 A! F; P6 u/ W/ n+ N7 Q
我買的是調味好的，吃起來還不錯，
/ s1 C+ j) `  A1 R
# s2 s5 u# c3 S9 W) X" o8 L0 K+ u缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯 8 G1 O: v' i  E
9 P2 m) ^; u, F' k/ G. s( B: N$ F
回覆 Tony 的文章$ c4 v6 C2 \! Y: N
5 i6 W0 y1 h$ r0 D; K
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多
$ z2 D0 A" ?+ P- i2 R( H
+1 ; c* r" C5 A1 @' i% e8 P9 J

% D. T: U  m& ^% e聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
, P7 t' t  e; O2 {3 C" l& v8 o' ?2 i一定要換更大的16-gauge才擺得平; ?) J3 h: M  M- ^
. C4 c9 c$ l% Q/ {9 \- g3 \" _
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
! q+ N, M5 k" z: t
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
6 p" }1 p( e# G回覆 Tony 的文章

/ x: _9 \9 G  U" c! q那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多4 \, E, |, f/ M# g: J6 `

) d, h; o: w& J; s5 P% b烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，) l7 z, q8 N; ~( H% H* u/ G
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 3 X6 G' b% ?, E  s
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39 3 Q+ V# S5 C4 x. k9 K) @
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多3 _  D, b% P1 x& Z2 s* {8 V
% C8 m# P7 d" g+ u
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

* B6 |9 }4 @, S: f3 X
0 j9 g8 `" ~  H/ j& a# |& I獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的.. % F8 r8 Y" E9 V1 P( m: U+ n

  W2 a- X1 ]+ R$ b, O5 j鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃: O6 M$ j) }7 C# D

7 X$ }" i  I$ W* Xroast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
- @  }7 C7 R; `平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞   e& a8 H* ]7 ?4 c# C% A* A
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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