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樓主: Mandy
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[私房料理] 金煌芒果青做的情人果冰

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國中生

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11樓
發表於 2012-5-5 12:38:19 |只看該作者
好手藝~看到圖片口水直流!!!
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慧秀

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碩士班

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12樓
發表於 2012-5-5 15:52:08 |只看該作者
我喜歡用土芒果
# u- K+ U. y0 n( D" G+ x& A比較有芒果味+ I% l5 O- q( `! D, l: r% O
酸味也比較夠% V; o% h1 o" {; E2 F
金煌肉多可是沒什麼味
$ A& C8 x" ~9 t3 a( I但比較好削皮
相信美好,自然會遇見美好
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枫叶

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13樓
發表於 2012-5-23 22:15:48 |只看該作者
謝謝你的分享！下次我也做做看！
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dearjung

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發表於 2012-5-23 23:54:30 |只看該作者
裝罐,放入糖醃漬2~3天  <-------需要冷藏嗎?
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Mandy

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發表於 2012-5-24 11:56:53 |只看該作者
dearjung 發表於 2012-5-23 23:54
% n! C7 l. Q: s2 k裝罐,放入糖醃漬2~3天

7 J; N3 ]8 ^3 u% Q3 M( x要放冰箱唷~
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dearjung

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16樓
發表於 2012-5-24 23:48:00 |只看該作者
Mandy 發表於 2012-5-24 11:56 9 W9 ^% r4 ^/ y) q* E3 `
要放冰箱唷~
) u8 W: n% l; W- [; L
瞭解了，謝謝。
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愛音樂

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國中生

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17樓
發表於 2012-5-31 23:50:36 |只看該作者
請問：　
1 Q8 \& }7 r, [. \: Y: r4 T. F' n3 n: f1 u: ^! H! y& u
在看您的分享前, 我是照永寧站那裡一間超市買的青芒果, 老闆娘教我的方法很簡單, 少您的幾個steps. 但我們家裡有人吃了會過敏, 這是體質的問題嗎？還是有其它原因．/ N0 Y( l) P/ J
" }# `: z, y. j, d
謝謝！
; \( X* A& E8 u愛音樂
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Mandy

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18樓
發表於 2012-6-1 00:55:52 |只看該作者
愛音樂 發表於 2012-5-31 23:50   u7 \4 A! ]0 n" t
請問：　
) e, ~' U( V. j; J. f+ r! w' g5 c3 v$ X; v" m% L
在看您的分享前, 我是照永寧站那裡一間超市買的青芒果, 老闆娘教我的方法很簡單, 少您的幾個step ...

! w# s: c2 R$ J' s作法有很多種，不過大同小異，各有不同風味唷~
% d4 a8 B. A2 Z" l4 t
, a' z1 Y2 @/ {7 h; L/ ~/ `至於會過敏應該是體質問題沒錯，常聽到的就是海鮮過敏，竹筍過敏，芒果過敏。
0 L# s9 J( ]3 |; @
6 q+ {1 r$ s; U6 }我也到網路上查詢了一下
# a3 \. g* b! J; U& u# [5 t5 v) q
3 f0 P5 G3 n( \: A! w芒果過敏的原因
5 @9 }4 `5 E  c7 C! `' }6 h# A/ Fhttp://11732588.blog.hexun.com.tw/48185166_d.html
) V/ d( G% {9 i- ?
' Z) D( G7 g# o1 E& B芒果過敏是食物過敏的一種，引起過敏的因素可能有：
1 q$ O9 T- c4 M1 w+ u! T9 Z/ e　　①芒果中含有果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激皮膚的物質，另外，不完全成熟的芒果中還有醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏。# n7 Y* W* G  v! u- w
　　②對芒果過敏的人大多屬於過敏體質，免疫力普遍低下，比如有些孩子吃了芒果易患過敏性皮炎，主要是因為孩子吃水果的方式是“洗臉式”的，也就是在吃水果的時候容易將漿汁沾到臉上、滴到身上。再加上孩子的皮膚較薄、抵抗力差，因此患水果疹的幾率大大高於成年人。6 s& R! X% M" s4 q1 T
　　③由於芒果的生長條件不良、噴過農藥，農藥中的有害化學成分也可能導致芒果過敏。
  `+ B5 {# C! W3 ^# x. E9 @芒果過敏的癥狀芒果過敏者在食入或接觸芒果後，嘴邊經常出現紅、腫、癢，甚至是起小皮疹，還有人嘴唇發麻、喉嚨癢；癥狀比較嚴峻的比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現大片紅斑，甚至有稍微水腫，還伴有腹痛、腹瀉等。
* J" |6 G( E1 L8 j' Z8 @9 \  }芒果過敏地解決辦法①許多人一出現芒果過敏，就跑去醫院或藥店購買一些抗過敏的藥膏和藥片來緩解癥狀，但是，在下次吃芒果時過敏癥狀同樣會發生，由於反復用抗過敏藥會帶來許多副作用，嚴峻的會導致依靠性皮炎。所以不推薦。②食用時把芒果切成小塊，或是用粉碎機打成糊用吸管食用。總之就是盡量減少芒果與皮膚的接觸。剝完芒果後及時洗手。③過敏癥狀出現後，我是用珍珠粉幹敷，覺得效果還可以，雖然不是立竿見影的見效，但是有止癢收斂的功效。而且我的過敏有點偏向於濕疹，膏狀和液體的藥物好像就不適合了。
8 v1 }" m( {- P$ u' \2 E. @- g* l% K( Y
當然這只是當時地解決辦法，並不代表下次就不再過敏，既想吃芒果又不想過敏，最好的辦法是徹底治療芒果過敏，根治過敏體質，永遠不再芒果過敏。/ {; l1 p* T4 z& e9 s

" ~( ]! I% ^. Y過敏照片
/ `& S  G% ^# ?1 b% d6 e6 u  Bhttp://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=2073181 ?: |% O0 k! m" w& a6 X$ w. m! A" D
: X4 u2 r- d6 ~3 \' s) @7 E
& n% E0 i) O; W
所以如果你家有芒果過敏體質,就要避免食用芒果唷!
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想做夢

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發表於 2012-6-9 22:42:59 |只看該作者
. 夏天吃很過癮•••••••
好熱呀～
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jinghong

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發表於 2012-6-10 12:15:52 |只看該作者
好棒喔! 哈~炎炎夏日~我一定要做!
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