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樓主: 花鼠媽媽
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[食記] U-NA創意料理

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U-NA餐廳

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發表於 2012-5-18 01:56:37 |只看該作者
podzol 發表於 2012-5-14 10:37 5 _1 r3 H6 B' q, W
母親節檔期過去 原來的主餐都還有 只是做了些微的變化(牛排/豬腳/豬排/鱸魚/鴨胸)
5 R& E4 D4 g( d; m' t6 F! v8 S0 U德國豬腳不在菜單上 因 ...
8 @1 d# x- ]4 F: X
podzol謝謝您到 U-NA  用餐
6 N5 [# C6 X# J( _/ G更感謝您的意見.我們會努力做到更好!* {1 ?: y: t$ a$ o( T' T% j9 a2 y1 g3 D
您對於鱸魚菲力這道主餐的疑慮.在此跟您做個解釋$ p: ^$ {/ j4 D' ~/ N
鱸魚菲力是指將鱸魚的皮.油脂.筋骨去除後之魚肉: F4 ~3 w; S: k1 f& c, r2 s5 x) i
主廚因魚皮有豐富膠原蛋白而保留它.並用岩燒的手法增加它的口感& ~0 T, j/ |, S- W2 R7 U
怕您誤以為主廚忘了放上菲力牛排
8 d% ~0 b) F( X2 T在此跟您做個報告.再次謝謝您到 U-NA用餐~& P0 j0 R/ T% u- \2 j
3 y$ u/ P; Q0 r
$ P, G( |2 [( Q' J. C
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發表於 2012-5-18 02:16:34 |只看該作者
阿眉 發表於 2012-5-14 18:05
& S! P  p. W- y0 d- w( y有麵包可以續?
0 R8 s& x$ p0 ?7 n: y麵包不就是上面有魚卵一種而已,
9 B1 Q! e) e/ M1 n3 n9 t6 J! x9 @& u如果有麵包可以續,服務人員怎沒說?
% |8 o/ P# \, ?* N
阿眉妳好  
+ E  O% {1 V" V5 h' S謝謝妳帶著可愛的小寶貝到U-NA用餐
) `' {4 R! j" C8 Y5 s: S對於當天湯品溫度沒有掌控好.服務人員未告知可續酥烤麵包的部分
# X8 o$ J6 s) j; }* @6 }$ ~在此跟您說聲抱歉!真的很不好意思~) b  I$ K9 v( y/ p
是我們員工教育訓練上的疏失
9 j6 S. G4 F6 L  z我們一定會再檢討.並改進!8 U* t* j4 m$ m. u; U# ~' Y. J4 F
菜單已於母親節前夕做了調整& ]/ ^0 b  U0 A
種類與選項上也較豐富) G! `& _3 w' s$ w6 L; G
歡迎您全家再次光臨~
7 Q; y( X0 E9 P: d+ @. z
* m" L2 ?2 i2 ]: l( ~* [! a1 C! }4 _4 N& r/ Q
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發表於 2012-5-18 08:21:57 |只看該作者
母親節前夕去用餐也只有2種菜色,好失望,能恢復之前的菜單真好,就不用再到夜市續攤了.(兒子沒吃飽)哈哈
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amychu

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發表於 2012-5-18 10:35:11 |只看該作者
請問可否把新菜單PO上來嗎?
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DanielYang

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發表於 2012-7-26 10:40:54 |只看該作者
我也想看看，明天可能就會去嚐嚐！
人若賺得全世界卻賠上自己，有什麼益處呢？
投資金錢不若投資健康，投資健康不若投資幸福！
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發表於 2012-7-26 12:59:23 |只看該作者
DanielYang 發表於 2012-7-26 10:40
; y$ Y8 R6 U* y我也想看看，明天可能就會去嚐嚐！
/ x* `/ o4 }! H  |" K8 K
嗯....要check一下, 老闆好像最近出國旅遊去了...
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  
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發表於 2012-7-26 13:41:05 |只看該作者
用心的好店家＾＾
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unknwpp

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發表於 2012-8-27 22:17:42 |只看該作者
一直都好想去吃 但休假時間都和貴店一樣
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U-NA餐廳

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發表於 2012-9-10 15:30:02 |只看該作者
unknwpp 發表於 2012-8-27 22:17
1 Q' J+ c' G8 l$ A% e一直都好想去吃 但休假時間都和貴店一樣
' M! A2 j& D# C1 G0 k
unknwpp 你好
6 k9 `. f: h+ ?% N( g U-NA餐廳從9月起店休日改在週一
8 J4 K1 _% @: ^9 |# C前些日子身兼主廚的老闆生日放大假, ?# C; E  L/ K; n
9月收假上班帶來了親手製作的菜單
5 B  T* }+ J/ a) O推出了好多新的餐點
& l- P2 b, ^! r. D歡迎你有空來品嚐喔~
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wendyyu

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發表於 2012-9-11 22:55:27 |只看該作者
好棒!!之前路過那居然沒有進去好可惜  謝謝你的分享^^
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