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podzol 發表於 2012-5-14 10:37 
, A( B( d* M3 U# [ y2 y母親節檔期過去 原來的主餐都還有 只是做了些微的變化(牛排/豬腳/豬排/鱸魚/鴨胸)
4 E* T6 g* G7 `5 U5 O& g, w& V德國豬腳不在菜單上 因 ...
$ Y7 n0 M3 L& p; L/ |podzol謝謝您到 U-NA 用餐$ q H+ N( w z; v
更感謝您的意見.我們會努力做到更好!, E( f2 O: ?% [; ? D
您對於鱸魚菲力這道主餐的疑慮.在此跟您做個解釋0 |# b9 d" Q2 J E5 \( o
鱸魚菲力是指將鱸魚的皮.油脂.筋骨去除後之魚肉
$ Z. M, \! R( w主廚因魚皮有豐富膠原蛋白而保留它.並用岩燒的手法增加它的口感
5 n, S9 S! `% H$ @怕您誤以為主廚忘了放上菲力牛排
5 d+ y |) r) m/ K1 f2 r在此跟您做個報告.再次謝謝您到 U-NA用餐~* |; z, C/ W, F z' { X
/ A3 [: f! z/ b p7 @' ]% ^; o
$ ~, p; p) u$ @7 Z
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發表於 2012-5-18 01:56:37
發表於 2012-5-18 08:21:57
發表於 2012-5-18 10:35:11
發表於 2012-7-26 12:59:23
發表於 2012-7-26 13:41:05
用心的好店家＾＾