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[食記] U-NA創意料理

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發表於 2012-5-18 01:56:37 |只看該作者
podzol 發表於 2012-5-14 10:37
3 j- P5 ~% R* Y, h母親節檔期過去 原來的主餐都還有 只是做了些微的變化(牛排/豬腳/豬排/鱸魚/鴨胸)
3 T$ H0 L) y5 J! V( ]德國豬腳不在菜單上 因 ...
! _2 g- A& K) t& C& F
podzol謝謝您到 U-NA  用餐4 w# p0 @0 P$ f9 r# o
更感謝您的意見.我們會努力做到更好!6 Q. }! Q( T" \6 ^6 b) x
您對於鱸魚菲力這道主餐的疑慮.在此跟您做個解釋
6 g) E. ]; H8 m( O& j) K鱸魚菲力是指將鱸魚的皮.油脂.筋骨去除後之魚肉
% ~  e% i, `, N9 b; I! N主廚因魚皮有豐富膠原蛋白而保留它.並用岩燒的手法增加它的口感
" `2 t& h. A& J, X5 i: j! {, q$ R怕您誤以為主廚忘了放上菲力牛排
5 k% [! |. b% W5 ]; |5 y; n在此跟您做個報告.再次謝謝您到 U-NA用餐~, v4 S' o$ e( O  V5 j) z% l
9 d' X$ e7 R+ w% g

' o' z; b. t# n8 q: Z

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發表於 2012-5-18 02:16:34 |只看該作者
阿眉 發表於 2012-5-14 18:05
5 W  P/ A% W- K, @; L3 r6 x5 \有麵包可以續?
9 i: K. U3 V8 P0 X! o麵包不就是上面有魚卵一種而已,
; z0 P( h. Q: O+ k0 @; t如果有麵包可以續,服務人員怎沒說?

" L, |% ~5 ?1 O# t. E阿眉妳好  4 `* V0 B6 @( t- ~* M# r& }, {
謝謝妳帶著可愛的小寶貝到U-NA用餐' d" R9 G" S; R8 K4 |/ S( i' u
對於當天湯品溫度沒有掌控好.服務人員未告知可續酥烤麵包的部分
! `$ l: ^4 u% z+ X& y* X, }在此跟您說聲抱歉!真的很不好意思~: c/ }  [1 J1 r, u2 K" ?4 M% ^
是我們員工教育訓練上的疏失
2 h6 g6 |' |7 V( C. h我們一定會再檢討.並改進!
4 z" M+ P8 A" {菜單已於母親節前夕做了調整
$ k% ]1 ?- @$ V! ~/ X+ L! o$ c種類與選項上也較豐富
/ e; K/ K  B. G0 `' N$ y% V歡迎您全家再次光臨~
7 v# w# `) S$ a/ C% a" [
% L$ }& |4 r$ m9 ~
) C: M8 H/ }) J( K

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發表於 2012-5-18 08:21:57 |只看該作者
母親節前夕去用餐也只有2種菜色,好失望,能恢復之前的菜單真好,就不用再到夜市續攤了.(兒子沒吃飽)哈哈

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發表於 2012-5-18 10:35:11 |只看該作者
請問可否把新菜單PO上來嗎?

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發表於 2012-7-26 10:40:54 |只看該作者
我也想看看,明天可能就會去嚐嚐!
人若賺得全世界卻賠上自己,有什麼益處呢?
投資金錢不若投資健康,投資健康不若投資幸福!

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發表於 2012-7-26 12:59:23 |只看該作者
DanielYang 發表於 2012-7-26 10:40
! e/ @$ I( Z  E7 }4 J) P我也想看看,明天可能就會去嚐嚐!
- m* o0 D& g% C3 N1 t, u
嗯....要check一下, 老闆好像最近出國旅遊去了...
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2012-7-26 13:41:05 |只看該作者
用心的好店家^^

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發表於 2012-8-27 22:17:42 |只看該作者
一直都好想去吃 但休假時間都和貴店一樣

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發表於 2012-9-10 15:30:02 |只看該作者
unknwpp 發表於 2012-8-27 22:17
% X9 B1 Q" l0 a' |5 |; m8 \( V, t一直都好想去吃 但休假時間都和貴店一樣

) o& U/ a3 ~9 r3 _& t+ ?, v7 S# D- i unknwpp 你好) p8 U3 ]  s7 S3 i6 }+ ^
U-NA餐廳從9月起店休日改在週一
; w6 S7 ~& s$ b$ f* V  v1 J- V前些日子身兼主廚的老闆生日放大假" Q( y) c$ W0 z" Q3 w
9月收假上班帶來了親手製作的菜單
8 ^) x7 B% o  Q8 s% e: M推出了好多新的餐點2 F3 H  T" x: v* X2 d- G
歡迎你有空來品嚐喔~

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發表於 2012-9-11 22:55:27 |只看該作者
好棒!!之前路過那居然沒有進去好可惜  謝謝你的分享^^
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