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[食記] U-NA創意料理

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發表於 2012-5-18 01:56:37 |只看該作者
podzol 發表於 2012-5-14 10:37 ( d* O$ }, J" D8 l5 W
母親節檔期過去 原來的主餐都還有 只是做了些微的變化(牛排/豬腳/豬排/鱸魚/鴨胸)
1 g; @6 T) T0 }  _+ p8 K" @% L德國豬腳不在菜單上 因 ...

0 v$ X5 |+ d5 s) Qpodzol謝謝您到 U-NA  用餐0 [1 x$ u! X9 O/ g! X- d4 y' y
更感謝您的意見.我們會努力做到更好!
4 @) [$ e, _: V1 d& `2 {  a2 ~9 P4 ?您對於鱸魚菲力這道主餐的疑慮.在此跟您做個解釋
/ k1 I! W% f1 d, M9 i3 e鱸魚菲力是指將鱸魚的皮.油脂.筋骨去除後之魚肉
, f0 D9 t8 b. O* Q- y3 {主廚因魚皮有豐富膠原蛋白而保留它.並用岩燒的手法增加它的口感
; T/ F* p7 F9 w* C4 C: P; o, H怕您誤以為主廚忘了放上菲力牛排, I# i+ ?% o0 i' C" i4 H3 b
在此跟您做個報告.再次謝謝您到 U-NA用餐~
* P  b2 D8 p8 S, I! I& C
9 l" |( o( i: d. [
6 q* N$ Z" L7 ~6 |9 P

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發表於 2012-5-18 02:16:34 |只看該作者
阿眉 發表於 2012-5-14 18:05
  o  G3 A: `6 ^有麵包可以續?5 E& |# f  g1 p) k1 {
麵包不就是上面有魚卵一種而已, / k/ n  ?. x/ J, S) C. ]! s
如果有麵包可以續,服務人員怎沒說?

( X. @" O8 z, Z0 C8 P0 Q阿眉妳好  
1 o0 W- p/ F' G謝謝妳帶著可愛的小寶貝到U-NA用餐5 F* x7 ^/ j, p5 Q
對於當天湯品溫度沒有掌控好.服務人員未告知可續酥烤麵包的部分; y9 u0 x) R( t! R/ ~
在此跟您說聲抱歉!真的很不好意思~# W# j# k- o/ H5 k4 Y* ]+ S
是我們員工教育訓練上的疏失6 `8 K, L4 I/ B
我們一定會再檢討.並改進!
6 `( n' i, }/ U9 E菜單已於母親節前夕做了調整- }. v8 T7 t" k: x  L
種類與選項上也較豐富6 d# ^" P, A# M2 _0 |/ O
歡迎您全家再次光臨~
# ?, b5 W( r8 [- U1 \) [: u- u" h+ O

3 z# C7 `; N% p! E3 ~

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發表於 2012-5-18 08:21:57 |只看該作者
母親節前夕去用餐也只有2種菜色,好失望,能恢復之前的菜單真好,就不用再到夜市續攤了.(兒子沒吃飽)哈哈

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發表於 2012-5-18 10:35:11 |只看該作者
請問可否把新菜單PO上來嗎?

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發表於 2012-7-26 10:40:54 |只看該作者
我也想看看,明天可能就會去嚐嚐!
人若賺得全世界卻賠上自己,有什麼益處呢?
投資金錢不若投資健康,投資健康不若投資幸福!

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發表於 2012-7-26 12:59:23 |只看該作者
DanielYang 發表於 2012-7-26 10:40
' l7 h) _- L0 n+ {2 z" T我也想看看,明天可能就會去嚐嚐!
8 q9 M. _6 p  u+ ?
嗯....要check一下, 老闆好像最近出國旅遊去了...
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2012-7-26 13:41:05 |只看該作者
用心的好店家^^

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發表於 2012-8-27 22:17:42 |只看該作者
一直都好想去吃 但休假時間都和貴店一樣

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發表於 2012-9-10 15:30:02 |只看該作者
unknwpp 發表於 2012-8-27 22:17 & V  x2 r! B7 N# g
一直都好想去吃 但休假時間都和貴店一樣

/ }( l% Z1 n, u% `( n unknwpp 你好6 J' b0 a# k+ w
U-NA餐廳從9月起店休日改在週一
6 @" t' O" x" N& E( \8 Y6 T前些日子身兼主廚的老闆生日放大假4 q* ~% J$ @0 Y
9月收假上班帶來了親手製作的菜單
0 X. {2 P# B1 z( z! V5 K: u3 p推出了好多新的餐點1 w6 I! Q5 B" R9 [, F, L
歡迎你有空來品嚐喔~

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發表於 2012-9-11 22:55:27 |只看該作者
好棒!!之前路過那居然沒有進去好可惜  謝謝你的分享^^
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