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[食記] U-NA創意料理

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發表於 2012-5-18 01:56:37 |只看該作者
podzol 發表於 2012-5-14 10:37 ) ?& f& C; T' s0 Y  l7 R
母親節檔期過去 原來的主餐都還有 只是做了些微的變化(牛排/豬腳/豬排/鱸魚/鴨胸)
* r2 V# @7 L* ~5 B; F% S/ z德國豬腳不在菜單上 因 ...
, W5 L$ G# B1 e+ R7 r' n7 c
podzol謝謝您到 U-NA  用餐- N2 X  z8 {5 q1 F5 e# f' v
更感謝您的意見.我們會努力做到更好!9 H' L+ O, w; C5 _- a0 B) ^8 x! s! o
您對於鱸魚菲力這道主餐的疑慮.在此跟您做個解釋7 s; F7 t4 q$ z8 a# C
鱸魚菲力是指將鱸魚的皮.油脂.筋骨去除後之魚肉* K- W% _4 t6 m5 U5 i1 ]( J
主廚因魚皮有豐富膠原蛋白而保留它.並用岩燒的手法增加它的口感
4 }$ Q  C" o4 X8 e3 u怕您誤以為主廚忘了放上菲力牛排# u4 O- p$ D$ j$ y2 _
在此跟您做個報告.再次謝謝您到 U-NA用餐~
+ W- b# z% v3 r% ~8 z1 B3 G% h; z& F9 T  m. _; ?5 U2 Q( H! z

6 q, y6 x4 P0 F' x. @  o

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發表於 2012-5-18 02:16:34 |只看該作者
阿眉 發表於 2012-5-14 18:05 9 f8 E" C% C4 e0 ^0 h1 A7 _, W
有麵包可以續?
" P7 t5 P) D! o9 ]' \; L麵包不就是上面有魚卵一種而已, " h. i: g- {7 a1 Z
如果有麵包可以續,服務人員怎沒說?
, D/ Q6 P/ X) S, H/ f4 x
阿眉妳好  3 j* R; i1 W; x/ c1 K
謝謝妳帶著可愛的小寶貝到U-NA用餐
& t4 ?! h" Y- M, X2 B5 l對於當天湯品溫度沒有掌控好.服務人員未告知可續酥烤麵包的部分
! u$ D4 n& _) N" f: m在此跟您說聲抱歉!真的很不好意思~
" I! ~6 d5 d% B0 ]& [9 s+ L  z# S是我們員工教育訓練上的疏失
5 ?9 Z$ Z% E; G我們一定會再檢討.並改進!
6 L' {! o/ S! s; q- ~菜單已於母親節前夕做了調整
, {3 J/ {( r% u- |+ A9 x6 U7 {種類與選項上也較豐富
& U: e& Q9 w8 C) W歡迎您全家再次光臨~
# z6 y* K- E& C1 \0 A6 z
3 M* q+ j+ w( d2 M8 F8 T9 P- k/ M# |" M

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發表於 2012-5-18 08:21:57 |只看該作者
母親節前夕去用餐也只有2種菜色,好失望,能恢復之前的菜單真好,就不用再到夜市續攤了.(兒子沒吃飽)哈哈

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發表於 2012-5-18 10:35:11 |只看該作者
請問可否把新菜單PO上來嗎?

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發表於 2012-7-26 10:40:54 |只看該作者
我也想看看,明天可能就會去嚐嚐!
人若賺得全世界卻賠上自己,有什麼益處呢?
投資金錢不若投資健康,投資健康不若投資幸福!

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發表於 2012-7-26 12:59:23 |只看該作者
DanielYang 發表於 2012-7-26 10:40 $ e. ]* c& [  s4 x1 B0 u. y
我也想看看,明天可能就會去嚐嚐!
2 O0 J% w# U+ w3 O
嗯....要check一下, 老闆好像最近出國旅遊去了...
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2012-7-26 13:41:05 |只看該作者
用心的好店家^^

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發表於 2012-8-27 22:17:42 |只看該作者
一直都好想去吃 但休假時間都和貴店一樣

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發表於 2012-9-10 15:30:02 |只看該作者
unknwpp 發表於 2012-8-27 22:17
9 N5 q" |6 F$ _. P/ a一直都好想去吃 但休假時間都和貴店一樣
; v" @# A7 x& {6 _% `2 L2 U* R
unknwpp 你好
! R1 i1 V# g' n U-NA餐廳從9月起店休日改在週一% ?9 c3 M5 J* g8 w# m# R
前些日子身兼主廚的老闆生日放大假, n8 Q* _. C: }: {9 V3 O) w1 ]
9月收假上班帶來了親手製作的菜單
* K* C7 L! I# P7 ~# p; t% s6 e# x推出了好多新的餐點* d( G3 I* k' @! c3 n: H3 C/ t; u
歡迎你有空來品嚐喔~

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發表於 2012-9-11 22:55:27 |只看該作者
好棒!!之前路過那居然沒有進去好可惜  謝謝你的分享^^
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