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樓主: Mandy
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[私房料理] 金煌芒果青做的情人果冰

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發表於 2012-5-5 12:38:19 |只看該作者
好手藝~看到圖片口水直流!!!

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發表於 2012-5-5 15:52:08 |只看該作者
我喜歡用土芒果
& p* x9 }$ W# X$ n8 {比較有芒果味" B6 z. w# Z# G9 e
酸味也比較夠  b+ }0 V* z/ N1 a+ q; k7 R3 f) U: q
金煌肉多可是沒什麼味
$ Z# W# h# {/ t; a. L; h( _但比較好削皮
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2012-5-23 22:15:48 |只看該作者
謝謝你的分享!下次我也做做看!

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發表於 2012-5-23 23:54:30 |只看該作者
裝罐,放入糖醃漬2~3天  <-------需要冷藏嗎?

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發表於 2012-5-24 11:56:53 |只看該作者
dearjung 發表於 2012-5-23 23:54
% q6 j5 @- |  M9 W3 A裝罐,放入糖醃漬2~3天

+ M$ R5 |# I0 B4 P, g6 N+ ?4 I要放冰箱唷~

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發表於 2012-5-24 23:48:00 |只看該作者
Mandy 發表於 2012-5-24 11:56 1 a8 m7 T$ C9 V) A3 K
要放冰箱唷~
8 T; f  S' E' D: w9 A6 `- C
瞭解了,謝謝。

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發表於 2012-5-31 23:50:36 |只看該作者
請問: 
/ ]7 i0 G! v$ H7 |+ `$ X) R5 j
" A: z! e3 Z. r2 X6 V1 @( O在看您的分享前, 我是照永寧站那裡一間超市買的青芒果, 老闆娘教我的方法很簡單, 少您的幾個steps. 但我們家裡有人吃了會過敏, 這是體質的問題嗎?還是有其它原因.4 w& V8 Y9 _8 [. V$ ?9 G# S

2 j+ X) t4 \$ |0 g0 o4 ^謝謝!+ r5 M; k- I( O/ i+ v) a( H2 X
愛音樂

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發表於 2012-6-1 00:55:52 |只看該作者
愛音樂 發表於 2012-5-31 23:50
: x' c( c6 Q# Y+ |3 W請問: 
) {. }; I7 [0 p3 G( U2 t2 A2 f+ f% M) _! b5 m+ `" {! i
在看您的分享前, 我是照永寧站那裡一間超市買的青芒果, 老闆娘教我的方法很簡單, 少您的幾個step ...
3 `9 T6 d, m7 X: V' W$ ~
作法有很多種,不過大同小異,各有不同風味唷~. N* p* D& P7 I. B, }
3 r  b$ l% }5 a$ u# x
至於會過敏應該是體質問題沒錯,常聽到的就是海鮮過敏,竹筍過敏,芒果過敏。
0 o. l4 [- ]9 s' h' I. D
6 v1 t; j: y8 E( U! P8 s5 R6 Y2 `我也到網路上查詢了一下) [* \3 E$ D5 t: `# x- z
% @* e4 I. ]1 J+ a6 n7 Z/ \  ?
芒果過敏的原因
! j4 I" j  T$ T9 S. V1 C# u6 Ghttp://11732588.blog.hexun.com.tw/48185166_d.html
2 A! L5 x- L- c/ s
0 b4 Z3 L9 T( A/ w2 y# ~芒果過敏是食物過敏的一種,引起過敏的因素可能有:- Y( ~& `" T# V6 U8 u
  ①芒果中含有果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激皮膚的物質,另外,不完全成熟的芒果中還有醛酸,會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏。
. p, F) ?& j2 z/ J: |  ②對芒果過敏的人大多屬於過敏體質,免疫力普遍低下,比如有些孩子吃了芒果易患過敏性皮炎,主要是因為孩子吃水果的方式是“洗臉式”的,也就是在吃水果的時候容易將漿汁沾到臉上、滴到身上。再加上孩子的皮膚較薄、抵抗力差,因此患水果疹的幾率大大高於成年人。
9 \( R) x) B+ E, x3 O: v( G3 [0 V: w  ③由於芒果的生長條件不良、噴過農藥,農藥中的有害化學成分也可能導致芒果過敏。! d8 ~! a0 O2 ~! ~1 `8 Z
芒果過敏的癥狀芒果過敏者在食入或接觸芒果後,嘴邊經常出現紅、腫、癢,甚至是起小皮疹,還有人嘴唇發麻、喉嚨癢;癥狀比較嚴峻的比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現大片紅斑,甚至有稍微水腫,還伴有腹痛、腹瀉等。- Y1 V3 a8 [+ S9 H& @3 t
芒果過敏地解決辦法①許多人一出現芒果過敏,就跑去醫院或藥店購買一些抗過敏的藥膏和藥片來緩解癥狀,但是,在下次吃芒果時過敏癥狀同樣會發生,由於反復用抗過敏藥會帶來許多副作用,嚴峻的會導致依靠性皮炎。所以不推薦。②食用時把芒果切成小塊,或是用粉碎機打成糊用吸管食用。總之就是盡量減少芒果與皮膚的接觸。剝完芒果後及時洗手。③過敏癥狀出現後,我是用珍珠粉幹敷,覺得效果還可以,雖然不是立竿見影的見效,但是有止癢收斂的功效。而且我的過敏有點偏向於濕疹,膏狀和液體的藥物好像就不適合了。, L- P+ u4 _$ b. ?: k5 w) g
) n1 d8 h/ {6 F4 z+ z
當然這只是當時地解決辦法,並不代表下次就不再過敏,既想吃芒果又不想過敏,最好的辦法是徹底治療芒果過敏,根治過敏體質,永遠不再芒果過敏。  L- L- U: P: W0 `

) i3 ^7 u! Q" n: _+ w過敏照片: P4 l5 s3 l9 F9 K& I! U% O9 w4 E) k! O: F7 D
http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=2073185 I( j! B- P$ h0 w( T. L$ f* f
. D2 s5 a" N3 [/ Q9 H- o5 g
: w: j$ Z& G# i% C
所以如果你家有芒果過敏體質,就要避免食用芒果唷!

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發表於 2012-6-9 22:42:59 |只看該作者
. 夏天吃很過癮•••••••
好熱呀~

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發表於 2012-6-10 12:15:52 |只看該作者
好棒喔! 哈~炎炎夏日~我一定要做!
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