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樓主: 徐加菲
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[私房料理] Homemade 沙朗牛排

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發表於 2010-12-13 14:04:30 |只看該作者
我想請問一下...
' |% n% h* ^  }煎牛排的時間到底要不要放油啊?2 M" A( d$ G7 ]8 `- O, F
有的人說不用放..靠牛肉本身的油脂就夠了; f3 U5 d4 y0 u, e8 M+ H, C1 v
有的人說放點奶油比較香
, h* b9 u& N# r5 f8 Y- m有的人說放油導熱比較快...
  ?7 m: @, [0 m' U% ~我自己試過兩種...發現只要牛肉本身好吃...吃起來都差不多啊~= =

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發表於 2010-12-14 21:24:40 |只看該作者
hyde495696 發表於 2010-12-13 02:53 $ z0 w$ a: V! `* F
那個 紅色烤盤真是強而有力阿..
/ v; S$ O. x( l! ~) R3 U, ]) w" O' ^' P+ ^. Q% y/ @6 m
想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^ ...
+ i/ ]5 \& |3 b
不好意思~因為這鍋子是朋友送的所以我也不知多少錢
5 |4 v9 u( [" N) E上次在新光三越的櫃看每一種都超貴的" Y: G. X7 Q9 H% D& I
前幾樓也有樓主推薦比較平價的鍋子可以參考
8 s& O: O. A( \/ P1 O( `如果真要買 網路上搜尋一下應可找到一些代購的網站
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2010-12-14 21:27:24 |只看該作者
回覆 assoco 的文章
7 A/ b, O6 s( E& q: I% j5 @: r$ p' L
我是會拿餐巾紙沾油抹一下鍋子5 `) G0 Z, ^% O5 ]& r
沙朗因為油脂豐富應該不用放
5 D( M- T0 y# {+ J: Y2 H$ t; d8 g" o% H8 i9 r, q
( I, [) @1 L9 R2 F
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發表於 2010-12-14 22:18:33 |只看該作者
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發表於 2011-1-5 20:55:43 |只看該作者
改天來2 p7 m9 r2 }4 }" u

2 f5 i. T% z' u用牛排烤盤, ~( f: }& V- x5 C% H
7 k  L% l$ m9 A  _' i: s
試做看看...6 L3 h/ Y. ]; p9 J* ^8 Y5 x1 a

, ~; y& a4 U: z1 @) U謝謝分享~~

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發表於 2011-1-5 21:25:51 |只看該作者
回覆 genie 的文章& t* {7 @) v# Q4 \
# C0 ~% ^8 Z5 P. ?" a" G: O
g大,我好餓

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發表於 2011-1-5 21:30:58 |只看該作者
國中老師 發表於 2011-1-5 21:25
1 s* ^# i6 ?3 U% W回覆 genie 的文章
7 A1 r3 v3 Y$ s. Z+ i) A+ f
3 r( b' v6 r4 R& H" C' B: B* e# `g大,我好餓
6 v( d, F# m" }: b6 Y7 j+ Q5 m
阿............不會自己煮喔
[愈來愈不會拍照了]......錯了~
其實素...原本就不會拍...只素越拍感覺越爛而已~

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發表於 2011-6-5 11:05:56 |只看該作者
回覆 徐加菲 的文章
0 c" H/ t2 F9 M6 W  c3 k* g) C* `8 c# j( W
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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發表於 2012-9-6 20:17:08 |只看該作者
牛肉不要"稍微"退一下冰,要"好好地"冷藏退冰,隔天拿出來煎會比較好。~我是賣牛肉的!

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發表於 2012-9-8 10:55:07 |只看該作者
太厲害了><
5 G( Y7 G4 I5 ~6 J好像餐廳做出來的阿
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