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樓主: 徐加菲
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[私房料理] Homemade 沙朗牛排

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發表於 2010-12-13 14:04:30 |只看該作者
我想請問一下...
8 \+ }& x4 }- k$ z2 d煎牛排的時間到底要不要放油啊?( b2 U8 B7 M. `0 x, ^" U
有的人說不用放..靠牛肉本身的油脂就夠了
1 @. v6 h$ c( }) V3 L% z7 ?4 \有的人說放點奶油比較香
! c( e: i; i6 [/ ]. y7 j$ Y有的人說放油導熱比較快...
: Z6 z3 \; c/ h4 N我自己試過兩種...發現只要牛肉本身好吃...吃起來都差不多啊~= =

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發表於 2010-12-14 21:24:40 |只看該作者
hyde495696 發表於 2010-12-13 02:53
4 m) b9 D" L& e% ?那個 紅色烤盤真是強而有力阿..
, {6 S, g1 ?% D1 F$ l' D
' i; t8 W4 [1 V. X想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^ ...
, x/ M; [" C5 D$ _
不好意思~因為這鍋子是朋友送的所以我也不知多少錢
! U! ^$ B4 N, c# b1 _上次在新光三越的櫃看每一種都超貴的2 Q. p0 V: u( S# J
前幾樓也有樓主推薦比較平價的鍋子可以參考; T6 P4 n3 [6 P% a
如果真要買 網路上搜尋一下應可找到一些代購的網站
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2010-12-14 21:27:24 |只看該作者
回覆 assoco 的文章
2 d' T- U/ @7 J% Z: m+ t9 B2 {6 C  T$ a, R: }& X; n, J. S# V
我是會拿餐巾紙沾油抹一下鍋子, m! M* V: \# @( z- K# e3 g) T
沙朗因為油脂豐富應該不用放2 b, {+ d" f, B% O8 S, _
+ O: d  M& m  Y5 D7 e( m, J. I  G0 K
( R& E0 R5 d2 p
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發表於 2010-12-14 22:18:33 |只看該作者
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發表於 2011-1-5 20:55:43 |只看該作者
改天來, z2 a% s( o5 F) W
5 s# h  Y& O7 L, s8 @
用牛排烤盤
9 f  F% f5 j5 v* L' `" B9 Z; D
( n: L3 \9 I- t4 x$ p- R4 p試做看看..." N6 h" b% `% o# ~2 f
" a, a! Q% x8 F  S: H0 B  i
謝謝分享~~

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發表於 2011-1-5 21:25:51 |只看該作者
回覆 genie 的文章0 X( X$ ?$ X: J0 R: Y$ I) T5 @
& s8 j4 y5 F9 a6 r& r! N; c
g大,我好餓

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發表於 2011-1-5 21:30:58 |只看該作者
國中老師 發表於 2011-1-5 21:25
3 Z. ?9 \8 [8 P$ m6 ?回覆 genie 的文章0 v/ f4 L, K  `2 Y: e

% W1 z5 C6 q; D; o- q! Qg大,我好餓
4 O2 i! I& s4 b/ E
阿............不會自己煮喔
[愈來愈不會拍照了]......錯了~
其實素...原本就不會拍...只素越拍感覺越爛而已~

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發表於 2011-6-5 11:05:56 |只看該作者
回覆 徐加菲 的文章
$ {5 f- i2 Q5 W# _, J6 W0 x: M. A: {; c1 {5 O  m; P* d
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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發表於 2012-9-6 20:17:08 |只看該作者
牛肉不要"稍微"退一下冰,要"好好地"冷藏退冰,隔天拿出來煎會比較好。~我是賣牛肉的!

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發表於 2012-9-8 10:55:07 |只看該作者
太厲害了><9 a, l; \" k# r
好像餐廳做出來的阿
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