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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
0 I2 B# `! f+ r3 f& e賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
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4 P" O( I( D$ ]( S! e6 w0 C7 n. E5 f1 X
直接去超市買比較快吧!( u3 ?! h9 N' m/ x( E4 m: X; C
# e- r! P0 N: T" ^% @' R
超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯 & a% O; \' v9 x3 ^4 p

$ g1 G- a" H$ M9 g+ ^火雞的肉質比起肉雞來說; ]# L( p  i5 a% _& m, e) k
比較硬，纖維比較多$ b$ M$ |5 A) G# c
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
& j( T, ]7 q$ M/ |2 t建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
6 z7 J4 J( E, g- h' M' p選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
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, z: J2 `0 |/ A: z% C5 V
- I1 O1 {" H2 k0 h+ Z5 }# e* {怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
' [- d" [- e' Xhttp://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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碧連天
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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章, @5 E* Q, h# w* j! t/ z2 H6 A) P
7 f" P2 G# G- E) g+ G. ?( d6 T0 `% k& ]
我三年前有自己做過喔！$ _: d- x/ |. E# p1 }2 X
請參考
3 d/ s  L5 q# q
, o8 a: O2 H3 ?6 [1、火雞如何出爐？
: `8 t  {3 b' t4 V& l2、今天開始醃火雞' a7 R$ G, D8 Q1 O$ p7 o
  l) ^6 t# f$ X7 @
祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
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) W  g( D6 F# C! ~$ {! u/ ~( C# T
  C4 ~. V- d5 d8 G2 u% J7 i我買的是調味好的，吃起來還不錯，
# [  x1 y7 ?& K+ G  L5 C9 f. `$ M' ?
% |6 A5 O5 f0 n, P; j缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯
3 ~' T) A5 K$ h' e8 d
3 ~; W# w$ {) W: l回覆 Tony 的文章
9 P: v, d  i4 W  u) X9 M) q: p. _, m5 x
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

9 e4 T; G& @5 B2 D+1 & F' p  Z6 n# n6 l) ~. v
/ F$ P- O; d! q* d( ^" g! z- `
聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
7 Y6 @- g* y# _# ?一定要換更大的16-gauge才擺得平- p5 G$ [7 W& v+ R7 v
& {( r4 x) s$ [* b# K; C: n* W
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
! o9 }# k& H- z
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33 # A. h/ V# J3 a6 S" I1 Q4 H( c& n
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6 Z8 T- w/ N0 l
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多! \0 _: J. N: f1 v
" J" A5 H& J6 B# K
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，/ R# y8 r# r4 P8 h1 o* a8 Y& I* }) Z
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 ( y( a" `. H% ~
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39 5 |( C# F+ G+ ^& N# d! @
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多) y5 @% R2 A. W/ Y

/ Z8 b3 y  q3 r8 X烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

4 `6 C! p/ @. x1 U
0 ?5 b& y! i$ N* [; k  S: S4 R  ~, [獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的.. 8 K0 C5 Q! Z. E/ S& [

+ {1 C2 I: I' q. f; w$ }9 I, v$ }鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
7 c0 N9 l# I, e& z 2 j) X$ z3 {0 a
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
9 h( O7 ?2 z! i0 n  G% [' o- a- _: O  |平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞
- S4 L4 M3 U4 j# i
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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