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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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高中生

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電梯直達

樓主

發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

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小賴

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沙發

發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者

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直接去超市買比較快吧!

超市裡有用好的，直接烤就可以了!

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Tony

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3樓

發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者

本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯

火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

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小影

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高中生

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4樓

發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者

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怕不新鮮捏@@....

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tpemartin

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5樓

發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

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梅子老師

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6樓

發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者

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我三年前有自己做過喔！
請參考

1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞

祝你成功！

PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/

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小賴

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7樓

發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者

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我買的是調味好的，吃起來還不錯，

缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

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耐心

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博士班

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8樓

發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者

本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯

回覆 Tony 的文章

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1

聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
一定要換更大的16-gauge才擺得平

火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬牙不好咬不動

叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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KaoAndy

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9樓

發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
$ N& {8 A0 G: s* q: G; R回覆 Tony 的文章

那鴕鳥得用 . . . . ?? 現在連釣魚都得

，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

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耐心

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10樓

發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者

本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
L3 D0 m5 l' b( E" _那鴕鳥得用 . . . . ?? 現在連釣魚都得，我還是別想太多
/ h$ J- W8 M( J/ T( q( q+ n: C+ b F9 p$ z
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？

開玩笑的..

鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩而且低脂紅肉很不錯吃

roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
平常吃的就是火雞肉三明治.. 沒什麼特別好吃寧可吃雞

叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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