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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
. }2 w7 ?% ~2 m$ i2 I; T對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,
- F5 H( R, S( p# q! K( B9 q9 n6 D而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
. N0 Y W3 q2 l" R% M所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?: \; B/ g0 Y P: u& a! ^7 J
光是想也不知道,不如動手來做做看吧!! V+ f1 y @( t7 ?; m. B
% j" R9 x5 M5 t1 n. n6 l' M# U7 @) a食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:" N( t0 o( [, v& b; z
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化$ N( t! l0 _( \
2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
) d2 C+ h9 B9 Y3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!/ t: E- o; q# j
4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.3 L2 _% T9 q/ n2 B' O& G* D
' Z. x- b0 E; F
拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
; P( C; l" E8 L, s" Q尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.6 ?6 D3 ]" R! q2 K3 P( ~6 _
蛋糕模* m% }4 o) i# W c
. Z; P4 w5 D5 m6 \. _5 y! ]( }
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蔓越莓杏仁松子糕
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~