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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,/ s$ m! O$ `$ z7 a
對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,8 f$ ?2 B7 O3 S
而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
5 x* G$ P. g7 ~1 b% W所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
2 {' a& X& Q1 x: l2 p光是想也不知道,不如動手來做做看吧!
5 W% P- ]; P' f5 t
2 q, d& H/ e2 D5 }1 H食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:
0 S" w. p6 a1 a9 I4 v7 b( Z1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化" M2 k7 Y, C n* c9 T% m9 F
2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
4 n5 [( l6 z- `" H) D3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!
& |* d: ^7 t# _+ L; {4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.
3 z8 Y/ G9 p% d7 `- }% R$ c
( C: g, O) ?7 s x拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
2 y. O. w J9 g4 R尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.. V# `% ?- A+ l I/ n
蛋糕模
5 h" n6 ~. C5 h' ], ~3 R: h/ [8 B* _! `: ^' V4 O
+ W6 n$ a9 E$ U" Y* c" O
) H; c i% ~* M蔓越莓杏仁松子糕9 h Y# T, N7 s2 I* f
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~