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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,! r. D$ ~6 ~8 n$ O) L. ]
對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,' P& f' i- H1 C
而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
8 z3 S, f$ l! Y. r5 ?所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?* S* Z! p2 U, r7 |, S' a8 E/ m2 D
光是想也不知道,不如動手來做做看吧!
" L) D+ E/ [: x2 d" i
. M3 V1 Z# r+ A! Q* B2 R6 I食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:
' S% \8 j* f3 ]- {8 c* V# h1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化
/ I, E p. Y7 P3 A' v- }% y7 K2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子) K; D1 r" a- I6 L
3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!% M. M5 ]4 u) P
4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘." c3 R8 M7 s9 l& B+ a. \! M; q8 _
0 ?$ X" [7 ?5 T' e拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
9 |1 \0 s: k$ J4 g4 k' P尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.
0 |. w/ \4 p- B- _3 s蛋糕模
' @- m4 j( k+ a* A: l
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% N2 E) u( N( N( n5 r& `& x2 A: H
, \$ ^; _! C4 k* G2 h+ }蔓越莓杏仁松子糕
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~/ d3 V# _! p: [+ L/ F2 |