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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
0 H( j% s5 k2 R! q對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,. r, A# b, W, f- }" K# W
而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
- j' t- G1 L, D# }* k1 L所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
& A- _, \+ `7 X- d) \2 w光是想也不知道,不如動手來做做看吧!2 @( @ Z/ `4 E# C7 y5 @. }0 _
7 q- P7 j8 Y; E0 O+ V z8 D7 d0 Z" A! ~
食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:4 Y4 L( ]6 i# \4 a3 q9 N
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化
+ O, Y/ M) w1 t2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
' `. X2 X& F6 z' f0 s3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!# \2 I7 |- O K l5 i
4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.
4 [+ U! O4 O) R5 P4 F
2 t% `) |$ G( O [2 J$ N! ^拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔./ h' C w$ E) Q( V p7 G
尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.
: h) }7 l& N# \+ {2 ^. h+ B蛋糕模
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]6 Q: S# S. Y! e6 f6 F
& n! V: ~7 j4 D蔓越莓杏仁松子糕# ]7 p. B" v4 N) {5 S2 b3 W
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~