- UID
- 3864
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 1
- 威望
- 4
- 貢獻
- 1085
- 活力
- 471
- 金幣
- 2247
- 日誌
- 1
- 記錄
- 19
- 最後登入
- 2016-11-15
 
- 文章
- 884
- 在線時間
- 338 小時
|
本帖最後由 猴子威 於 2010-9-7 11:14 編輯
- ] B9 ~/ @2 N5 H6 ~8 L ?
4 C4 C, C6 _: O1 p: w3 ?: w% H材料, V$ [7 U0 a2 C& v; h2 d
5支雞翅。如果是小隻的..可放到8支..
1 k4 B6 O6 E2 E1 u- g8 k' c鹽巴1大匙( B/ x# o1 ~ M
醬油2.5大匙' {7 N+ k8 U+ Z3 M
味醂2大匙
. F; s3 d& j4 eps。喜歡吃點蔬菜的朋友..可以舖點小黃瓜絲。豆芽菜或燙熟的青江菜....等等之類的..比較營養均橫！
( M. K( B D: p
9 g$ y, o. I* Y- j% m' o6 i% m將雞翅清洗過後..; D2 c. m) c. `2 V
加入鹽把搓一搓..: z& |! M7 [4 O% k8 U) Z+ p
再把搓鹽的雞翅用水洗淨..
7 I4 ^8 c$ i/ m之後把雞翅擦乾或甩乾皆可..
+ S& M" w; e/ c+ y+ w
4 a" Q, B' r! K把處理好的雞翅放入燒熱的鍋中煎至2面微微焦黃..（全程小火不加油）
) q" p% a H9 [' l$ B. @7 j（建議1：雞翅放入平底鍋煎~煮醬時再搬到小湯鍋裡燴煮~醬比較容易入味）
v: J7 ^: q" I7 y( x" o' g（建議2：移到小湯鍋時；連同煎雞翅的油脂一同倒進湯鍋中~味道更夠）
+ l! w; a3 G' k0 v' p8 [; L" H把雞肉移到湯鍋後..倒入味醂與醬油..上蓋悶煮至醬汁收乾..
* Y; Q9 s) ~! w$ u2 g6 J（建議3：味醂與醬油可事先混合好..味道更融合）# {1 d0 D- a( l6 p
再起鍋擺盤。撒上芝麻就ok啦~~' K. i$ R# a h1 D8 X
實在是非常非常之方便的一道日式低脂雞翅呀~ |
|
發表於 2010-9-6 20:57:23
收藏
讚
發表於 2010-9-6 21:35:20
發表於 2010-9-7 08:16:20
