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可以到以下網址搜尋你需要的食譜，很實用ㄛ，
: d+ G) _0 e4 ~http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp4 t! L) M; {( G4 y$ S& h5 B
1 h2 P% `# R3 T7 ^以下是我的做法：
2 k H1 |- o( p& F一、茶碗蒸：
( r4 {) r2 G8 J& w 1.蛋2顆，加入少許鹽和溫水一杯打勻成蛋汁。
* _; h, q: _ `( [( A1 } 2.可加入吻仔魚、蔥花。
% {+ X/ g; f# C8 N9 V8 p 3.入電鍋，外鍋加一杯水，至開關跳起即可。(電鍋不要全蓋；或是全蓋，煮的過程中，每5分鐘開一次鍋蓋，『小心不要燙到』，這樣蒸蛋才會漂亮沒有小孔。)
9 N$ J* j7 u* n6 z1 s二、豆豉蚵仔：' J) _; x2 H2 k
請參考5樓peggy12584
4 T, ]8 d3 {0 x三、煎魚：
( s% F. |9 v& [" d8 a7 o) n! x: \ 我大多煎土魠魚、鮭魚、鯖魚、白帶魚、黃魚、吳郭魚，/ p) |7 _; Q, j8 U# {( k8 a4 E$ }
1.魚洗淨後擦乾表面水分，抹上薄鹽，(可抹一些地瓜粉，防止沾鍋)。
2 X; t$ S n6 q J3 y 2.放入兩大匙油，油熱後(要比炒青菜的油還熱)，把魚放下去用小火煎。
6 G5 x. G& h9 ?" V/ ` 3.一面煎好後放入蔥段及薑片，翻面至另一面煎好即可。
. }$ N2 H3 _+ j v四、洋蔥炒蛋：, w: H5 W5 f; \4 x& D
請參考4樓felixcat# S8 }3 j: E$ X9 R, I' X2 ?
五、味噌小魚乾豆腐湯：6 H* Q0 ]1 z9 i
1.味噌加入少許水攪拌使溶解(這樣味噌的口感會比較好)，豆腐切小塊，蔥花切段，小魚乾洗淨浸泡15分鐘。
7 P( E; Y$ X% [: W$ a9 E2 t 2.水滾後，加入小魚乾、豆腐、味噌。
5 b1 Q9 c/ J1 e- M; s, N$ g 3.煮好後放入蔥花，試口味，如果覺得不夠鹹再加鹽巴即可。
+ a" Y4 t! J& Q. }6 g5 J- a8 S6 Y; o9 D z/ f
料理撇步各家不同，你可自己拿捏。 |
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發表於 2010-8-3 03:45:14
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發表於 2010-8-3 08:08:31
發表於 2010-8-3 08:21:04
發表於 2010-8-3 08:48:09
我很少洗碗的
, 洗碗則是my job 
發表於 2010-8-3 12:21:15