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[烹飪討論] 涼拌香蕉花(越式料理)

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發表於 2018-2-25 21:52:27 |只看該作者 |新文章置後

4 z+ V0 @" d' m4 B, }% N, `# |涼拌香蕉花(越式料理)
. d' q1 \5 q8 V6 r) X/ j; L# Z8 `+ p  G; r% a. R# ^8 u. V) y
香蕉花脫掉外部硬殼,切細絲,用水淹過香蕉花,反覆浸泡,反覆換水,用水煮過 。撈起放涼備用 。像處理筍乾一樣 。
7 M5 A2 h9 A( ]% F3 G/ K: a% _6 D1 g% u# P
拌入薑絲、辣椒、木瓜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、碎花生、香菜、檸檬汁,加入適量的鹽、醬油 、橄欖油 。半小時後可食 。
1 @% T/ a6 O) W$ Z- D! t7 u1 M

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沙發
發表於 2018-2-26 16:16:19 |只看該作者
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....

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發表於 2018-2-26 18:00:02 |只看該作者
本文章最後由 sumflower2678 於 2018-2-26 18:52 編輯 ) N( F; C' ^5 e) d; [  |& F. k9 g
workbb 發表於 2018-2-26 16:16 4 |: r. }! ?6 f
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....

/ C# k3 s8 X' [. r# q  c' n% m# _2 [( R& c8 b
香蕉有花苞以後,才會長出香蕉 。" h0 `8 o+ g. B; N2 B( u8 S/ X4 C2 O
後面的香蕉花會被割下來,為了讓香蕉長得飽滿些 。; t, a" s* u! r7 ]; ~' J6 L/ V( s
# D' l, |" c% O$ s# r6 }) s
無農藥香蕉一箱15公斤(25台斤)$600,含運費 。  e+ k' ]7 Z, P8 `" r
影片中蕉農張宏士的農園種植  l5 e* W. F  B" u
07 662 1110- o" P+ i8 h; M' d, d! u8 h3 O2 N
( y8 j# G5 G8 X% [
農夫與他的田【旗遇芭娜娜】! O/ f4 b& F% e6 L
http://www.daai.tv/program/P1241/P124100905 n$ L; V" i" l% U

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發表於 2018-2-26 18:42:51 |只看該作者
workbb 發表於 2018-2-26 16:16 ! m1 R2 K: a  l* Z! {
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
workbb 發表於 2018-2-26 16:16
- H" J6 K  Y. x什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
+ m! H& q. R0 c6 k
8 W+ o5 n& S. B4 d' c# s' A6 f7 o' V
香蕉有花苞以後,才會長出香蕉 。
$ ?8 n, p) h7 t後面的香蕉花會被割下來,為了讓香蕉長得飽滿些 。

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發表於 2018-2-26 21:56:40 |只看該作者
sumflower2678 發表於 2018-2-26 18:42
+ ?' h4 T# I* ^: J( [. m0 w& o3 U/ j香蕉有花苞以後,才會長出香蕉 。
! n' ]. S* y% o8 a$ f" u! {: g後面的香蕉花會被割下來,為了讓香蕉長得飽滿些 。 ...

1 Z% O" {+ \) \8 p+ N0 O' P6 m謝謝.長見識了

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發表於 2018-2-26 22:36:39 |只看該作者
workbb 發表於 2018-2-26 21:56
5 L+ Q* L- B# Q" b3 P) L謝謝.長見識了

; F5 R) b6 N# X" R 您客氣了!
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