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[烹飪討論] 涼拌香蕉花（越式料理）

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sumflower2678

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發表於 2018-2-25 21:52:27 |只看該作者 |新文章置後
+ V# ^+ |9 p0 Z( L6 F3 X
涼拌香蕉花（越式料理）/ F& w: V- d' A- ^# {5 I$ E
" E" y$ v; e0 O1 W" k- p
香蕉花脫掉外部硬殼，切細絲，用水淹過香蕉花，反覆浸泡，反覆換水，用水煮過 。撈起放涼備用 。像處理筍乾一樣 。8 p3 M' @+ R0 c+ Z9 f
+ T3 U& {( h, ]& C
拌入薑絲、辣椒、木瓜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、碎花生、香菜、檸檬汁，加入適量的鹽、醬油 、橄欖油 。半小時後可食 。
: C# l# e+ W9 \: s$ J, J
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workbb

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發表於 2018-2-26 16:16:19 |只看該作者
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
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sumflower2678

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發表於 2018-2-26 18:00:02 |只看該作者
本文章最後由 sumflower2678 於 2018-2-26 18:52 編輯 ) {2 X( ]! |( X" z0 k! E' P
workbb 發表於 2018-2-26 16:16 9 z5 J0 T- r) ^5 Q: y# f# g
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
7 Y  `  s8 Z4 D: [

0 v/ w& Z1 k; Y, N0 p  Y香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。" S2 r$ ^  I& h9 `
後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。
3 K& ~9 E* s( h0 y8 u- a: i
6 }* @3 o9 _6 \& s無農藥香蕉一箱15公斤（25台斤）$600，含運費 。6 H( _1 ~/ A2 e" E& }" Q
影片中蕉農張宏士的農園種植
$ l+ x: \$ E! b07 662 1110  T: h5 V# {# \" G5 R: z4 w3 U6 h) O

! Z; u2 g, g/ D4 c5 |  B農夫與他的田【旗遇芭娜娜】' z+ ?9 k$ e9 P. o) e
http://www.daai.tv/program/P1241/P12410090" p2 s* C0 ?- ]8 h' k
: i. @0 G3 X: N4 t3 D, ~$ F
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發表於 2018-2-26 18:42:51 |只看該作者
workbb 發表於 2018-2-26 16:16
6 ?0 r2 w: c% p6 H7 k( r$ B+ d! u什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
workbb 發表於 2018-2-26 16:16
# |: a& c) g& \6 r+ ^  i% m什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
2 T$ S. U+ ~, l
$ z: I% U# g, l# v0 y  _& q
香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。3 k. v4 h/ z8 c% i/ ?' r. X
後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。
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workbb

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發表於 2018-2-26 21:56:40 |只看該作者
sumflower2678 發表於 2018-2-26 18:42 ( `* q8 T0 A: S! n
香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。
* ?  \& Y% ]( l% T後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。 ...

& m# j5 B, @; Z6 D' ^6 K" J" K  l謝謝.長見識了
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sumflower2678

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發表於 2018-2-26 22:36:39 |只看該作者
workbb 發表於 2018-2-26 21:56 4 ?3 W, s! I4 C5 x' d$ c" f
謝謝.長見識了
+ ~& E3 H* a! ?- A  d" E: O
您客氣了！
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