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本帖最後由 吉娜小姐 於 2013-8-21 11:05 編輯 % G$ D1 [( k' k7 y& }/ H
' @; A4 W3 W4 ~吉娜大嬸研發的茄汁牛肉彈牙麵...........食材有1 U# F$ A% J# e; B3 y, y: K
1, 紐西蘭牛肉, 先川燙過......備好......0 P1 [! `0 u/ f+ C
2. 蕃茄十粒切塊備用 ......0 M2 L" y2 i, h1 L3 W
3. 蘿蔔3條.切塊備用
/ z* }8 j9 z( ^' L: D$ P* x4. 洋葱4粒切好備用* a# s4 |0 ]* h9 O- S
5.調味料有八角, 生薑, 冰糖
/ g. u, f3 Y, }, J% K2 f! t4 {' ]6. 料里米酒, 大吟釀醬油, 黑豆醬油
6 {( ?2 U; X2 m- i3 g* X將1~6的備用食材加入快鍋中, 連水加到八分滿, 快煮40分鐘, 關火, 悶二十分鐘.........
8 X; v( Q6 b' S# l p$ o( M) z6 d, d7 B. [
湯頭煮好後, 水煮二斤彈牙麵 ,加蔥花, 青江菜..一家六口就吃得很滿足了.... 營養又美味...........4 D+ S, m6 Q+ y' t9 g
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