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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918; f5 C+ B2 @! ], P6 W# `
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
回覆 小影 的文章
  J9 T8 w' O6 n! Y; k  N2 H6 B" I* E" ]# B5 Q2 z6 e
直接去超市買比較快吧!
2 l4 l; e' U. F: \+ l6 b- Y
! g) r/ v/ Z1 }! R: k超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯 * \" Z5 P  S0 z5 a, p  p
' O" [; [' Y% J! _
火雞的肉質比起肉雞來說
- e' \: i# ]" o) I比較硬，纖維比較多
2 s6 ^* e( f2 v0 G$ v! R2 n( p這也是因此台灣不流行吃火雞的原因' k6 i* I& G, H) ]6 B$ F: B
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫; K* C/ k; I$ P' M0 y# I- I
選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
回覆 小賴 的文章6 [% n8 @8 U+ ?7 {' d& |

1 P6 v/ U" o: e0 J. P怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。( c# Q) G' }/ i5 |( ^$ A
http://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章8 h$ P# u  R3 i4 E/ [$ [; B

% s7 r( A0 Y2 I3 c; Q' |# B. k3 {; M4 j我三年前有自己做過喔！
6 q/ J8 M  M+ |( m. G& s請參考
* H+ ^2 d# a- ]. ~: E! n6 ^- H. A. N( b+ V! b
1、火雞如何出爐？$ }$ F# x% F( X, E% G6 d8 ^
2、今天開始醃火雞
5 {6 U) W) [% [5 O2 W/ S0 U: e! E7 _7 L* p
祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
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% L) Q* ^: h/ }) i" V1 h. A- ?# d
我買的是調味好的，吃起來還不錯，6 r% O4 U0 T+ j
" a, Z3 @0 F* V3 i- l
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯
& N! i$ j9 K, s2 `2 H8 U
7 F/ M3 T; R/ E! ?回覆 Tony 的文章
  Y# _9 Q9 j. ]; ~: S0 n  F! p
+ o: l3 X: D6 S. H6 u! J$ x
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

! Z' A" }( A7 f5 E  V+ _+1
$ S! T) L0 @5 @7 \( F
, |) M( i( {) x$ j& j, n  x聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服2 k  F# x9 o+ D* w+ q4 q; v# m
一定要換更大的16-gauge才擺得平
7 c& |/ X" C# J& Y) h
9 O) L% J- m; i. B( p火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動2 u- d9 q; H& F2 T+ T
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
( n& S6 i/ s1 G" ~- l6 w8 }回覆 Tony 的文章

  _5 y6 |8 S* D6 H0 I那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
  p; E% @4 T1 a$ o8 b. t
7 n3 Y: }. x; T. `9 c' ?烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
6 \* v: o; G6 }6 R  y) ]吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯
) s( f1 W) k( r; e6 G
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
1 G2 U2 L8 n9 x! Q. d5 n那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多! R. L) @" F$ v3 a! m& U3 z

6 P! ]% Y* s! N/ s6 B7 Y烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...
7 [8 j, [' g: \* }5 v2 J
* }- p, m1 Z* F3 t2 P
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的.. . E5 k' c2 ?) W% j! u: n

1 G) Z% t5 ?9 _鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
- U1 C" y! |$ E) E5 M
: }: l! G* r& @roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
8 [; O' m  {3 g- S& M6 g% @平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞 8 U) I2 x9 m5 o& Q+ c( G( ?8 Q
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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