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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
' y2 v4 d4 Z4 o& K* G# ?$ d賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
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) }+ H' K  Q& J: c4 V3 o* z5 W9 C, q3 I& A# B5 {( n
直接去超市買比較快吧!
( f/ }. {; d* L7 @
3 @2 H) ^: U+ V4 N. w0 N) y超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯
& Y0 i) ]7 T- c* _5 M+ Z2 q; x& W  P9 R) H' l# L
火雞的肉質比起肉雞來說7 b' R) p3 a8 U) K% M
比較硬，纖維比較多
4 \( P, [  p4 V這也是因此台灣不流行吃火雞的原因$ x" |  O1 o+ h: T) `. K5 g! R
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
5 R( C4 W9 l. g# M$ f: U- t* c選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
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# a  x% q- [$ K1 K. t
. [# }( y0 ^8 ?1 o0 @怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。0 B3 B/ f, H/ Y- Q
http://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章9 \% H0 q9 C  [; t1 C3 H9 M

4 L2 L6 B; B! w7 D1 V我三年前有自己做過喔！
$ A8 V; r, x+ s+ Q3 d請參考) {1 o9 j2 H1 V& t4 O1 i
0 E$ v4 R% u4 g
1、火雞如何出爐？; ~  B0 i& Q5 j" l
2、今天開始醃火雞
( s3 e7 }  S% w' }) e+ e5 C0 P# \0 O4 P4 R1 w2 H
祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
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$ `: O2 c7 ^  W' G. p# x* z0 {6 e/ ]8 ^, i/ I9 W
我買的是調味好的，吃起來還不錯，
: w3 ~# j5 k# N+ K
0 J& T' y, P4 f: t  C缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯 5 K0 T& a+ s8 L8 `7 f1 m! T+ u
6 t# E' J' s8 I4 b! H" `5 a
回覆 Tony 的文章
5 f% z+ a/ z% P9 ~2 }& ^* z6 c! W* H
3 I" k- C* s3 k5 T1 l1 J% |
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多
* N: B! `" n4 b
+1
, f: N" ^4 E  ]) F) e8 R/ Z! {
% @  R" O7 b7 F& a聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服3 g) N& n6 Y1 q% g0 \! B
一定要換更大的16-gauge才擺得平
$ [& h0 C+ m3 C9 w) c8 Z" G  W. Z: Z/ q0 v7 ^
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
  z- P: S8 H% E+ T
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33 * e. l" X7 `. t8 i& w5 @* V
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* o' k9 ~- R, e$ @9 x) \* n: b- y
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
2 x9 G( R  @  X, X- L) ^
0 T+ |8 _& E2 j# m+ e4 W9 g3 o& T% l# b烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
. i' M9 `+ }3 l% X/ n/ K吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 0 K2 j2 ~0 O" `' F4 m6 C
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39 + }% d2 G1 [4 K5 ?+ z9 r6 Z
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多- M& C* c! }* c3 I( m8 v
5 e  }$ ]; A1 J' t
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...
" p' K2 a3 Y8 p, G9 s% x

9 T; X( H( ~' @( Z獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
7 N) ]5 m4 U: j
$ r9 r7 X* Y( Z! o3 ?鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
% g  W2 x/ ]  V4 ~$ h 0 l# k) x- |" @' p
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
2 \+ V7 e. E( Q8 ~( y平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞
8 Z; A+ F  `; |) F3 M1 s' T- u. @
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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