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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
4 |  ^, t0 ^% [. C賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
回覆 小影 的文章+ R3 ]# ~$ b: K+ J1 D

, s; e9 |0 {- S  A0 E5 D直接去超市買比較快吧!
3 j' L% c# r5 u! z
7 J# `" C# s9 n& l4 G超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯
) l5 c3 r2 n7 g9 ?8 J, @  `, n3 c, n8 p
火雞的肉質比起肉雞來說' b- o1 i0 }8 Z5 P  g4 Q9 m
比較硬，纖維比較多& O' Y' m# R) j/ G9 V  A# d2 i3 r4 c9 A+ x
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
# m# O5 ?( m# M1 m建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫+ ^8 e0 Q# X/ K' T; d8 j: J
選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
回覆 小賴 的文章
! o% b% t  \! \$ y2 w6 I1 D6 U8 P! o, Y
怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。" v! z* A" s; a0 o6 Y
http://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章7 r0 I7 ~! e( M( g. y$ E
; `3 r8 `2 K9 [6 F' o
我三年前有自己做過喔！, k5 [0 B3 E4 ?9 P' Q7 L
請參考: E! D- }. M* a0 T  M0 B
6 R' {, H/ ?# r  a; k
1、火雞如何出爐？
# A; V+ v: ]: y2、今天開始醃火雞) T/ M& R$ ?  m3 ^1 W
% h0 h- i* U) R( s
祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
回覆 小影 的文章0 [) q$ S8 g0 l* _5 E5 C

, v% ~6 c* l5 D7 T' B3 V4 U- I5 R我買的是調味好的，吃起來還不錯，6 w  c" G, L4 |3 `) G
( L% H0 z7 I* i/ i" ]) f
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯
9 h, U7 G" @! k
6 \7 ]0 ^7 D0 \1 q1 M+ J回覆 Tony 的文章1 e/ D' i8 L( j/ z, C; M6 B0 ]2 _2 U

2 }# A/ D. v+ b
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

0 Q$ ^$ p. {: d1 p# Y* ~, F, t+1 - |) R; E+ p, D5 G4 `

! W/ p( ?/ g7 I5 h1 l聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
, K" m5 [5 o' v一定要換更大的16-gauge才擺得平  H8 h$ E/ T- Q
/ ^5 R9 |3 {. W- L% {
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
" u6 f7 H4 a" c- c/ w. |5 y
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33 9 r6 M! ]( t' k8 M
回覆 Tony 的文章

2 x& i4 W! Z) l* h; s" b) y" ?- w那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多0 Q( v3 W; X/ N; [( B5 o

' @/ E! F! z. |& |% L7 R8 r烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
3 L" j, j9 o$ q* H6 }- O4 h1 p吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯   Y/ l% \& D/ s
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39 $ h1 D6 @/ S" Q6 d
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多: O- ?# A3 N6 }5 D1 B

6 u; K# V4 i  a3 }% k9 V烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

/ b  ?. Y/ w9 E
# @% v. ?5 C. s# X* X獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的.. $ M; L4 ?% }  t3 X# d

9 v0 a1 u. ~- L; g( n6 A5 e鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃8 u: u/ W+ r. s

) G6 G+ D1 S5 ]; P) ?& Groast turkey在基督教國家也多半是應景才吃. J$ d* o, E  c. i7 B9 r# ]
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞 % X3 v; H( N" ?4 @. A# d: f9 D
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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