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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
8 c/ c& C" `! ~2 t- `  ]1 m" X  ?, o6 ~賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
回覆 小影 的文章7 [) q" N( W  `+ `" _1 [8 x: Y

7 z! T  z: g4 H5 `. `( s. u直接去超市買比較快吧!
1 K9 o0 I* d. X
# B$ ]" Z# L- \# \) N# J/ Y) q超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯
4 h2 e. z- q9 {6 @
0 t& c2 t7 I: K' y5 A4 U! Y火雞的肉質比起肉雞來說
4 x7 v$ s1 `) r1 L4 l  z比較硬，纖維比較多
# q- [6 y! c6 i. R, o這也是因此台灣不流行吃火雞的原因, e* d3 k/ E- A8 I& o0 \
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
8 U3 D! j! l# ?選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
回覆 小賴 的文章8 \  K$ e0 N. B" A# N8 [. \
+ r+ M3 b. e( n2 b1 j* }1 H/ U$ i
怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
6 L, n  K  o: x/ a0 t( ?http://www.turkey.idv.tw/
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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章! _0 V& V6 i$ m2 h
+ I8 E+ a- J* ?9 C& g+ e$ R
我三年前有自己做過喔！
& k# M2 L0 R$ _7 T+ }6 s請參考. H5 u3 M9 O6 a: \  e8 o6 b+ k! n" L# l
  f; D. N7 Z0 ]8 |( e, Z( Y
1、火雞如何出爐？/ W' |; }/ Q5 B7 s1 y  V1 r# U1 v
2、今天開始醃火雞+ f) N6 t3 t( }2 N# m$ u0 K

/ t5 u" E& k2 q8 Q& g' _祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
回覆 小影 的文章
9 j4 _8 T( ]- o4 D' d8 }1 B
& T0 Q1 j# u- I; J, I3 m我買的是調味好的，吃起來還不錯，
3 X, z+ g; h# I/ G' w  Y1 c: E3 f/ q8 @1 U$ I) |/ K  ~5 k/ {7 I
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯
( ]3 X& T( ], J: _+ Z0 P$ j7 D
6 ?7 A$ o4 |8 T: q! h! H回覆 Tony 的文章0 Z1 w5 {( t  M5 J. A( ^. K1 W
# w8 n& A+ g1 f3 m3 U
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

( `" m' z+ z" |1 p4 X+ @3 U8 t+1
, j8 e5 S0 K+ |0 I$ \* D 5 W/ v8 V5 d2 \5 h, D, P
聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服! S+ N' T6 v- t4 w. L
一定要換更大的16-gauge才擺得平, \. u8 }0 L0 `

* z0 ]% I! U# Q3 L" {火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
& }3 }$ u3 y" H( o
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33 1 ~9 w# p# G2 M8 g/ D
回覆 Tony 的文章

) Q% }- M* H' C6 d% o0 z那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多( i+ {% F( o$ S6 r
6 V2 U/ g" V8 ]  _
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
2 {1 Z8 J& q' C* i) R% E吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯
& W8 j* J) w9 T8 e3 C
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
: b8 d+ r& P0 ]4 u( X那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多( f' Z% o, E( c! B

  n9 C5 E; m3 U1 Y烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...
' m2 Z' W# J( f; D3 X$ w
& f. B( i7 `. t0 V" }
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
0 n! o% ]: p+ g# U" M. U3 T  O- ]1 ^! _" E! O; E6 V, g! H6 ~) F# Z: _
鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
$ }0 N+ F1 L8 f5 v1 t1 q
. `4 f6 y3 O& w7 u& j3 N4 jroast turkey在基督教國家也多半是應景才吃, V/ M9 k: Y2 z' K! C
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞 3 U+ C) n' E$ H, R6 g4 [! S
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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