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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
* S" h+ y6 Z! P  E/ T; z賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
回覆 小影 的文章; i8 |1 t+ |- w: J# `; P1 b" [7 U

: ~# a3 i# B/ d) S, _直接去超市買比較快吧!
  A5 O; Z5 N# g- ^: S5 O6 `4 y4 B% s) l, [
超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯 5 H4 M+ t7 V4 @8 j6 c4 U
9 O; n( w7 u* S% P
火雞的肉質比起肉雞來說
* Q5 p& O& x0 P; ^比較硬，纖維比較多% ^4 U; X& D2 g; M. L
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
# T, X% Y9 L/ C# j. E5 e建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
# H/ U+ {) ?# `0 E0 W選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
回覆 小賴 的文章) O8 |/ ~( R5 N' W8 ?: g

$ n* y# r. B. A# p/ q怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
& o/ z+ h# n: Ohttp://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
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9 M2 o# k) V% U% i" J+ }# F
, I* f# z. E, d, ~9 V我三年前有自己做過喔！: c' j, t' b+ T7 \
請參考* E8 J9 U/ j4 c  y$ m! u# n1 l

. ?: D" j) u2 [/ e. h; V% P1、火雞如何出爐？
" K$ e6 U( k' A  I* g2、今天開始醃火雞1 @3 @4 i: Y9 B' i/ M' y# `% u3 G

+ G: D: a# F( h) @祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
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/ A/ y  L! `1 S9 u. I: e3 }% u- a7 q! \& E( T9 G9 x6 u" M
我買的是調味好的，吃起來還不錯，
# ]* p1 M: P0 G" {* X  P# D4 E' R9 u4 X
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯
/ i0 i2 m2 u; @) F% y
9 @# X' s3 I( k  a* A回覆 Tony 的文章1 D' j# m4 h9 K7 J
  F8 r" J! k4 w6 U
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

& x% z/ D! ~! q) O' P1 X+1 . A  g! t% z; o( ?! }

+ G3 F) v3 i. g: Z! j" }聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服, h( \$ r# w/ C" l: I
一定要換更大的16-gauge才擺得平
% \* b5 R( c& e. N
% R: Z# R# H5 q火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
7 X/ p/ g" j1 `! [* x
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
, s* v( }$ g. j& m9 ^回覆 Tony 的文章

" K. Z8 D, P  V那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多3 \' D9 t, O- w: e

3 c9 T2 j6 ]! m) z4 r烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
0 L/ ]% x8 S. _% R0 @5 k" b吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 * T& L% g4 Z& F7 H9 X/ o
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39 2 A9 O0 {4 E, T7 y- t4 ?, i0 |
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
# o  _" A: g: ~3 e7 e  |* z9 Z
, y: ^; D& }% ~烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...
' l: {$ p+ L- a  [* q0 x9 R" Z

: B" ~# @0 @( [5 {* g+ G獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的.. 8 _% y' x& O% [4 V: v0 \$ w
! e8 u4 K7 o$ ^; B! B" `. D( {
鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃9 z) l' h8 M$ K

8 K2 p: }/ d: qroast turkey在基督教國家也多半是應景才吃) N3 |! f2 Q4 a: f, v9 f
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞 7 b4 R9 C$ ~8 I# a2 s+ V+ V
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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