- UID
- 5026
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 462
- 活力
- 146
- 金幣
- 1581
- 日誌
- 16
- 記錄
- 64
- 最後登入
- 2016-12-19
- 文章
- 183
- 在線時間
- 185 小時
|
本文章最後由 kevin0809 於 2010-10-16 05:46 編輯
X0 w4 o, r2 i X7 [0 Q2 m f
) p& r# U, z( I, S很長一段時間了，專家們推薦食用地瓜養身、排毒、甚至防癌...好處多多，可是簡便蒸熟(大同電鍋)的地瓜實在不怎麼好吃，購買攤販售的烤地瓜又很貴，所以我特地查了Yahoo知識，試出一個簡單就能烤出好吃地瓜的方法，推薦給大家。- O0 `, Q' I. t% x/ x7 W
步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫，凍45分鐘。步驟二：將冷凍後地瓜放進烤箱(200度)，烤30分鐘。叮！這樣就有香噴噴專業級地瓜出爐囉！
, M8 K9 H0 ?! |1 ~! E$ [/ a4 ]3 ^& |* ~- d: Z/ F" L
專家說~~~『因為蕃薯冷凍後內水份子變大，破壞纖維密度，並將空氣擠壓，熱傳導加速，可以節省60﹪的烤薯時間，內外熟食度也比較柔軟均勻喔！通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜，因為家裡是小烤箱，這樣比較不怕高度太高容易烤焦喔！" A8 ]% a; f" @- |7 [
: g; P0 x# P) o
分享今天的成品~( B, J; [! f; N9 ~5 b& V* P6 K
烤出的地瓜，皮與肉已剝離，撕開外皮後，會有一層QQ的表皮，偶帶焦香，偶帶蜜。& ?3 V/ H* w& P& w& A
我覺得哪個品牌的烤箱真的不是重點，就是家裡已經有的那台，便利的小烤箱就可以小兵立大功！
3 G9 H! o" [8 U J: I! h我的烤箱連溫度設定都沒辦法，但是還是烤出如此好滋味。) _0 k4 C5 i2 t( A
/ b" j I/ F- @* D0 G
順便一提，我曾經因為懶惰，把地瓜丟在冷凍庫隔夜(超過45分鐘)，結果隔天地瓜怎麼也烤不熟，我想是水分通通不見了吧！烤出來的地瓜一直硬硬乾乾的，所以~還是要乖乖照專家指示步驟做唷 ^0^
2 L' q4 H; V- R) ?8 j4 g( p- b, V3 L
既然地瓜已洗淨，連皮一起吃，更具營養及療效。, C) l8 r: y2 B, z6 c4 i3 J4 J
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
[複製鏈接]
發表於 2010-10-16 05:44:16
收藏
讚
發表於 2010-10-16 05:53:44
感謝分享,生活智慧處處在.
發表於 2010-10-16 06:25:40
