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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
( T3 }: d0 U' \" Y賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
回覆 小影 的文章" o( ]. u0 Z2 K' H) X
5 x* {% m( C2 ]6 G5 d  [+ Q' O
直接去超市買比較快吧!, H* B% k0 n  Q
0 Q5 G1 O$ P, O1 c- v5 k# _3 e! K8 s
超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯   ~$ {5 h- p* w
6 r* S3 m2 E! c0 {
火雞的肉質比起肉雞來說8 k8 \( ]2 Y5 G7 I7 ~
比較硬，纖維比較多; {3 `3 |) p9 C; b' J& [+ C  |$ @
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因. _0 ?9 J- x, F8 s  V
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫+ z. Z/ n9 L4 O' u
選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
回覆 小賴 的文章
- [* N" E9 Q# R% D& V# e6 n8 m, L) U. u8 H
怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。  H' x: F5 }  B1 r! t) j7 p! Q, B$ T. ]7 ?
http://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
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9 A" X7 G& w( }( c9 k1 I, t% s. T" |
我三年前有自己做過喔！
; d8 w' C7 _3 Z. ^+ \  X請參考; R# s7 o! A1 X& F0 K  w/ i

/ I, f" a8 O8 v5 d1、火雞如何出爐？) g; N4 e8 t6 |8 k+ |1 L
2、今天開始醃火雞
0 M1 \6 u$ X9 |
# I& B% m1 K; u6 I祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
回覆 小影 的文章8 ]& j+ ?& i2 ]* Q" Q
. a$ d6 l# h- R3 z' N* J) h" N$ D
我買的是調味好的，吃起來還不錯，
7 e5 h+ A3 I  T, ]9 k9 V. P1 P$ I1 [4 L- V
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯
; B! e! z! n" }4 ~9 W# E( e+ O. |/ ~
回覆 Tony 的文章  ?# G# N; G: y: K
' f$ d6 r2 Y! P/ X! L* F
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

1 |/ l" o2 T$ H# _3 T+1
! i6 q2 r4 H/ D ( t' q6 Y( X& W, b# ~; h8 y
聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服1 T  b: {" `3 A& E6 a- k
一定要換更大的16-gauge才擺得平
: V# r, \* \: J9 P
9 W( K. m8 x4 n  R火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
$ A2 u0 O3 J; {  z8 \6 N- B
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
* h+ v! F7 z) I7 O0 B回覆 Tony 的文章

1 B4 Q) O$ z- ^/ E/ a/ N那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多+ ]+ P8 k0 u, x' R7 S0 _/ J( W$ `
, P6 V) G2 }$ W7 X; A: r
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
) ^) ^7 t! q; b& |% n  z吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 9 O* S* Z! B/ |& e7 C
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39 4 \) u, g8 I. y! q& D2 r
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
3 x7 g' @3 S) N+ v( z# s, w. I2 o1 o& ~5 E- X8 h  U% D
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...
% T6 Y) l; }0 T9 ?/ A1 \

2 e. i7 @% D9 F" _# H; @6 x' |% d獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
8 E/ m9 A/ c9 L/ j( }
7 ?/ _+ G1 P8 z, v# J) k! g, n0 f鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
* u( t' \$ ]% h0 s) _+ P( G 4 Q* E8 d" r4 n: f/ u
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
8 `5 h  q  c, D! A8 i  ~! I平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞
4 V# n7 F/ C% t- J
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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