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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
' G4 a2 H% p) \- Z7 q2 I: L* S賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
回覆 小影 的文章
6 o' [5 }- Y. d
7 M. ~8 t6 W8 I2 y, S+ c3 K" O直接去超市買比較快吧!% [. Z! m/ y, P( L# d; S
) s3 l/ w" `; ^! N
超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯 " ?" }! L/ N. [7 V
+ @+ l& p* ~! Q! j0 B
火雞的肉質比起肉雞來說
& v, K( L& y, ~8 q& d, m比較硬，纖維比較多) C: j, O1 L, i0 x1 }; U
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
+ D  P) g. ~# N$ R( S5 n6 R建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫/ c6 V- G7 p& v& w8 l% J' g3 T4 ]
選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
回覆 小賴 的文章$ o) b; G) x: j. F. v! p

0 s9 r( [7 N0 ^1 P$ K. t4 a怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
& t9 l3 L- }$ O% u+ w. c& @http://www.turkey.idv.tw/
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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章% o& s& s* t( i, `

: i% Y0 H4 H" P7 U我三年前有自己做過喔！
( g& P$ d; ?' v" a! v: s. n請參考  `4 Q. Y8 ^  a+ o/ X) g

2 O9 [; {1 x  W8 ~7 \! {. d( q1、火雞如何出爐？1 @% Q& F6 Z# [; F, C6 Q  E# m! t
2、今天開始醃火雞) p+ i$ \8 _6 f% L. [

8 m$ f: Z) e7 c' ]/ d* T( a" T8 T祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
回覆 小影 的文章& l6 g, F3 F2 U' Z. G( h$ j* _

. n) G! D6 C0 s) `' D我買的是調味好的，吃起來還不錯，) {3 a) A' g) _' C5 q1 j

# U6 L7 U2 G( R& e' h缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯
1 y5 B4 v3 L, t9 x) ^7 B* @; [9 f! S! Y( V
回覆 Tony 的文章# D1 F' O4 a- p; A* S
3 r7 r+ p5 p+ J- H& ~7 J
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

! R5 n; z3 U. a8 P+1 ; ^  h2 U9 J  }) w" f

& z6 F9 b( s5 b# L% C0 t" |! b聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
- [8 U$ `* \2 d9 I& b4 E一定要換更大的16-gauge才擺得平
+ \& o5 h1 i& |/ l) I
& b) A; b' b) }9 n+ @火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
% W5 m" L- g4 @( q% W* ?
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
! n1 p( f# @& T/ m3 p回覆 Tony 的文章

# Q6 l) h1 G5 S8 O, R" P7 N/ C那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
+ e' l% g0 k0 G# J' F1 }- w% a" R3 z
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
9 ^: {- [% E& r( E3 P! ]吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 ' t* K% S# @; m* y* K* i
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
/ ?4 R% Y" l% i0 `那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
+ B2 s4 h3 l; ]+ l& }" g$ B. f" s3 U7 [! \% H3 p- R1 ?- g
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

8 V* l' v+ U( c% ^  g$ Y* d. H" i6 V- R+ L
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的.. 8 q' v" k1 m2 w6 @
& b2 ]/ u7 ~  K: r% H
鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃" ^9 D8 c0 ~! i1 Q1 X! P

/ J, x7 z. i6 I% a  E- V+ Mroast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
" E- U7 l% n) J+ Q+ [* s. V7 Z/ J平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞 4 |. u( ^$ i/ q0 ~4 B( b4 |
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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