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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c551969182 ?% q0 h9 \4 C- h0 l
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
回覆 小影 的文章
. @6 e% h! T3 B( T1 f7 J/ f/ d* B: W' n  Y; c
直接去超市買比較快吧!9 S4 `8 X$ T5 L) [+ v, W
: g; p* f) @- K$ t
超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯 4 ^) z7 R: |5 E3 q7 t; r  Y
. M" Q0 y6 x) ?; q6 l" ?
火雞的肉質比起肉雞來說0 `; Z8 X+ h7 C0 c) B' F; u1 j
比較硬，纖維比較多. I7 ]* V) C3 }- N" q& z
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因0 O1 _4 e( |' q. ]& z* F3 q0 f3 e
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫  U: L. B6 c' f6 A
選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
回覆 小賴 的文章$ K2 }# E4 ^- |9 q5 a

% Z$ u' g+ z5 x- V$ U怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
: c- ~# L3 A1 Ahttp://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章8 Y2 H$ c- `# Y7 w
; A( l* `+ Q' |+ N0 m, v
我三年前有自己做過喔！
& A# j- ^  G; e/ s請參考
. T5 D' ?' I. |; Z- g2 c( o2 E! d( G9 X  v
1、火雞如何出爐？
, C; |" ~: W" K3 D! ^2 ]2、今天開始醃火雞" z9 z( t* m# g2 F/ E8 m
0 F' @1 e( @& b5 z* J
祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
回覆 小影 的文章" v5 L3 i# w9 L. x3 U
: `& R6 S* s$ u9 v8 _/ _; q6 b8 `% O
我買的是調味好的，吃起來還不錯，2 h, K1 Q0 L/ w1 c& l) ~% b5 S0 w

) X+ f: ?0 T" D6 ^  R- ]. \% q缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯 3 y5 n, x" j* ]. L2 g5 \4 M; w# t

! c, b8 q. H( Z' f回覆 Tony 的文章
: e3 P; j. q1 e! I, w5 A, a
6 O$ f7 ?+ \& {2 N
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多
/ S1 r7 f+ [* v/ }: \
+1
- Y9 U, X/ C" k* ? " ^& S1 T, w0 w) k- t/ Q$ G
聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服4 D) o9 S4 u) J1 I. s! Y1 M
一定要換更大的16-gauge才擺得平
4 y0 T2 S, F' T: ^$ @( H9 X
. I+ j* _1 Y: o" v火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動& K1 H+ F" P+ p" ]9 E! I. a9 ?
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
$ `2 t4 w  g! I- K6 ^/ e! w回覆 Tony 的文章
: X$ n) N* ^) y0 d1 W( K7 c; |7 ?
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多& }" H7 @5 j+ m( v# P! Y) b
# N$ L5 E* d6 c  p# ?: W
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，9 B- o4 _, G2 m8 ~  T; n( |1 o
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 0 `& p1 \8 P4 ?" a9 J! `$ Q
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39 ; A9 ?4 C) l3 C/ i# [( f6 u
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多2 Z6 V. S8 ]; k7 b

# ^& O* l' W; @. Y2 z( e# G9 K烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

2 U4 L. w5 ~- L& G2 z$ g$ }  y
+ O7 z% g( c! o, {! E$ g, E獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
; {2 G4 p5 D3 a4 d# P; w
% ?. {, B+ J5 g+ R+ J! ^  P鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
8 E' K0 O7 D2 w# X8 ~7 e
- Q& ?2 `4 i. w. m/ x7 |: _roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
  a. R9 {/ {. E4 w( E3 p平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞
8 y8 w% V" P0 Z1 i4 t
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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