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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
, s6 o" ^, A# k對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,1 a- A# N5 O7 G/ g
而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
; @* [) W6 Y- }9 b# E8 g2 O所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?9 ^2 T3 N D: ~# g
光是想也不知道,不如動手來做做看吧!
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食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:4 z( ~6 X& K- N
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化- w0 h* L& e3 z" M9 ]7 s( g8 d
2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子4 V1 j) k! B8 L& H, _
3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!2 W0 n% G) i0 U9 `( o
4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.' B% z" u' H0 ~ y, n1 _# p+ L
, K8 Q1 @7 z" g& O/ l拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
' n5 B% P1 ~: M9 }9 s( O尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.4 T+ C" X# Z% K% y# H2 w
蛋糕模 h# ?. \( E* |
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蔓越莓杏仁松子糕
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~3 S0 z V! y1 f1 G