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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,' J! a, j' _/ Z5 _" W- t- K$ N- c& h
對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,: M& ?+ C& T9 u$ ]0 o
而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
$ q* }( f5 J6 ^' n) W! R6 Z/ [所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
5 m C' k0 i( i光是想也不知道,不如動手來做做看吧!
/ k. J2 y F% A( c4 N! ~, z8 S
3 I* g% j+ E7 v7 i6 [食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:1 ^6 @8 |/ u! d* {3 O
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化
8 _9 `$ V! t" i$ H2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
0 ^" U9 s. w3 K3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!$ Q+ W. v3 J$ @4 J h( T
4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘./ d9 h, z9 ]9 `: C9 Y
* l: Q) h( d4 k- c2 Q7 Y5 a! I拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
" |; c: D3 z, R# f6 J9 b X1 L9 b尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.8 ~6 h2 r' V9 p! T4 o: w0 b
蛋糕模3 e8 c1 A+ ~, `& n/ r, s5 [0 C
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1 X# V" F% T# A# V: ~: J蔓越莓杏仁松子糕3 g) t! ]" R% u" i- I
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~ g- e k3 t+ p: h