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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
) u/ _6 D S6 ^4 m對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,3 y; L. p7 |4 |
而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)* d. m4 H, \& y% ^* G& O
所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?
8 H# ^% m$ i: D% c- M2 P9 H光是想也不知道,不如動手來做做看吧!. q6 N* @& C4 a5 w Q6 U
6 ^+ r+ c9 j1 f
食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:- O" H# N0 W; k, ^, Q4 B$ O/ p
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化
) j- l) M1 ?4 Z6 _+ X2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子' o, ?) G6 m- U) m" t
3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!
* q: m1 O: c6 V7 b4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘., z# U. s: T, R; l1 H
% U8 X6 ]0 b7 x2 r$ |拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.4 @) K2 Y- ^0 z) Z) t) _
尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.. |5 N2 y7 |+ w$ R9 k6 p( C
蛋糕模4 a- Z1 U. e: m: \' H+ f6 {
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; P1 P, Q% a4 B6 I4 }+ ?0 I
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蔓越莓杏仁松子糕
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~( ~; T( e. f# r3 k