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[私房料理] 我做了甜甜圈

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広美

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樓主
發表於 2016-10-23 20:08:42 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 広美 於 2016-11-3 11:24 編輯 4 b/ o3 A1 d$ h: ?
: T% I8 V+ k: R# T% D
我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的　冷凍生地9 V0 G3 U  J& g  I' p/ B+ K/ c
6 M! \0 d7 `6 R2 B7 D/ e# L

, v) h, i. Y( }( g YOUTUBE　説明　甜甜圈的貝果成形動画
' m  q3 D; p8 k( `　　　　　　　　　　↓　  
' B; d0 j$ U, L
  S1 o8 Y- l# |( u, N* x0 c+ R2 Z7 xhttps://www.youtube.com/watch?v=Vo8J4Sot3DY
! E# F% ]  G" Y$ q* Y8 h$ A. @

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已有 5 人評分金幣 收起 理由
柚皮媽媽 + 1 看起來好好吃~
狗狗笑了 + 1 很好～我喜歡！
開心胖B + 1 怎麼這麼厲害啦~~
娜歐蜜 + 2 你不要這麼專業好不好！
amysun0205 + 2 讚！

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甲乙丙丁

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碩士班

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沙發
發表於 2016-10-24 01:11:15 |只看該作者
看起來很好吃耶！
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開心胖B

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高中生

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3樓
發表於 2016-10-24 11:37:42 |只看該作者
請問可以分享食譜嗎? 感謝~. f: T9 S! S0 S2 U- `9 T4 D
我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩
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st7980

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發表於 2016-10-24 23:55:16 |只看該作者
好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~
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tang7268

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5樓
發表於 2016-10-25 01:39:41 |只看該作者
請問妳願意分享食譜嗎7 E5 X$ w2 D" C( u0 x

+ E: w5 a1 U* L7 N4 e' a
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広美

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6樓
發表於 2016-10-26 20:55:21 |只看該作者
本文章最後由 広美 於 2016-10-26 23:13 編輯
. Y: i  E4 ~. a: l) Y4 }
st7980 發表於 2016-10-24 23:55 6 a! x2 `$ s1 v+ Z: g
好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~
4 @/ D4 E' }5 P& z6 f
. c) z+ H; w' [2 ]2 [' o
6個
; a/ g& T! M2 v7 \/ c
% N; t& P$ H/ p5 X6 ?, D低筋粉    85g+ i1 U7 p0 m- ~, y0 z! s
強力粉   85g
% C0 k. `. \* d" A; J5 W7 nBp.         6g
( [7 \% o9 ?' ]$ K砂糖     17g
9 a2 ]; l# L/ e' O& K2 R8 x' l9 \鹽       2.5g
! Y' Y1 C( H. W7 _: a* {7 L酵母粉 3g$ ?3 [9 z; p% _9 e8 B/ [
卵      一半   卵➕牛乳115g
3 I) ]/ f6 j2 g* @Butter  17g
( w. n& G' `7 s6 d7 ]# W6 n% E- k" P8 V: I& N: N
一次発酵  50分
7 r* J7 z9 h( H1 B: |分割 棒 10cm." a& e$ J. |% ^( X' {
冷凍庫 5時間〜8時間
' ^& O+ I: V; C( L 常温 25〜30分
( w# n  @% {: i! E* I. ^4 g
) q- ^/ m& [6 Z; C+ a9 I成形' ]0 j. V# i7 P* U) ]

6 k& w1 l: @" e& ~4 e+ @9cm迄2次発酵
+ V/ C; l- {& t生地乾燥  10分
& O& J5 M4 H2 W/ [1 Y4 v- g
) L( R. x( m7 B$ X( B/ L# @

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發表於 2016-10-28 01:47:07 |只看該作者
感謝分享喔！
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jim89301

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碩士班

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8樓
發表於 2016-10-28 11:08:29 |只看該作者
看起來好好吃喔，
( T/ S: C  E7 E; C; v天啊~~~~~~~
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st7980

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大學生

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9樓
發表於 2016-10-29 22:41:35 |只看該作者
広美 發表於 2016-10-26 20:55 + B7 S7 P. C, z5 Z
6個* u+ q: p" ~8 c  Z
$ P# K! Y7 z( @( t1 o6 e: D
低筋粉    85g
+ u1 [( S. C! [! \" u; U
感謝版主分享
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