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[私房料理] 我做了甜甜圈

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發表於 2016-10-23 20:08:42 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 広美 於 2016-11-3 11:24 編輯
" R8 v6 }1 a. O; i! X
+ H) t: B# I- G* V+ `# C7 E4 [, w我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的 冷凍生地
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YOUTUBE 説明 甜甜圈的貝果成形動画# h; C; r8 N/ v2 F$ H. T
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柚皮媽媽 + 1 看起來好好吃~
狗狗笑了 + 1 很好~我喜歡!
開心胖B + 1 怎麼這麼厲害啦~~
娜歐蜜 + 2 你不要這麼專業好不好!
amysun0205 + 2 讚!

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發表於 2016-10-24 01:11:15 |只看該作者
看起來很好吃耶!

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發表於 2016-10-24 11:37:42 |只看該作者
請問可以分享食譜嗎? 感謝~5 _; z/ V$ @! \( K* d7 D$ Q6 I
我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩

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發表於 2016-10-24 23:55:16 |只看該作者
好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

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發表於 2016-10-25 01:39:41 |只看該作者
請問妳願意分享食譜嗎
7 z  f" a7 O- V
6 H: f0 y9 s! F3 j

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發表於 2016-10-26 20:55:21 |只看該作者
本文章最後由 広美 於 2016-10-26 23:13 編輯
( z- o' ^. a& \9 P# R% g# A5 P
st7980 發表於 2016-10-24 23:55
! K# P( S; R- {5 z: T好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~
; w& J, B4 e4 E5 D2 A; Q' J1 j

* `& g( {! ~* m, I6個6 W+ @  v: n, H+ A8 [1 R1 W

3 T) [/ d, ?- \5 `& Y低筋粉    85g( h& J! _* X4 C! J6 u8 B( @; ?
強力粉   85g
6 q  ]) s1 b# y$ H. VBp.         6g; d8 k8 N+ b# r1 v& G/ H* ]
砂糖     17g
) A- o% P2 N1 l2 B6 S鹽       2.5g( m4 k5 x5 W5 r( R; S& q
酵母粉 3g, ?- n. e+ {& ?0 I! e7 d
卵      一半   卵➕牛乳115g
" E: x- T4 Y- nButter  17g: M* Y( C! J: A$ i
; f7 t+ [: q% y- g. m/ u9 U2 x7 i
一次発酵  50分
3 ?- ]' k6 M2 G2 R& }分割 棒 10cm.
  `/ u0 p5 k. v- i' H5 S0 Y冷凍庫 5時間〜8時間
* E/ f6 \3 X- m3 ~" v4 s% ?- q7 @ 常温 25〜30分
  W% j: ?- p# }' R. \
- ^9 I7 I  I' @: S* c7 L3 z成形; b& A5 D- W6 d: e; v; L

6 S$ F: f8 K# j6 x1 z6 N* @9cm迄2次発酵
) [7 V4 e  s+ n生地乾燥  10分
2 b' B7 t, Q) j$ `9 u' u) S) ^$ s0 m8 e: X. N4 _/ p& M( |

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發表於 2016-10-28 01:47:07 |只看該作者
感謝分享喔!

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發表於 2016-10-28 11:08:29 |只看該作者
看起來好好吃喔,% Q) c8 {. N. o9 N
天啊~~~~~~~

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發表於 2016-10-29 22:41:35 |只看該作者
広美 發表於 2016-10-26 20:55
+ v% z5 Z% |! r6個8 M4 j1 P( ?4 X8 u- ~
. R% t# ?) l" k8 D9 k6 g
低筋粉    85g
, Q2 H/ X" W: f5 Z# i
感謝版主分享
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