- UID
- 14460
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 349
- 活力
- 294
- 金幣
- 1159
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2019-12-12
- 社區
- 中北大
- 文章
- 21
- 在線時間
- 91 小時
|
4 Y8 }( j% b4 ? 7 Y- B0 w" P p1 E
( P3 M' s# a4 _, X
. i" A( g+ l0 n) e1 k ' v9 o, W0 `4 ~6 R; h; j; t- K
酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方：蒸洋蔥湯
& ?, Y/ ]3 c# u6 U7 _& I * n5 W+ `2 o, G, Z
↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方～蒸洋蔥湯給E一喝見效
- `/ w1 a! C6 [撰文．攝影╱程如晞
0 k9 b u7 [( J; L3 i
1 ?$ Q4 v/ x1 d0 C- M- H 上個月「E」趕流行得了 B型流感，咳嗽咳到肺都要咳出來了，至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email，提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方：蒸洋蔥湯，如晞一看作法實在太簡單了，趕忙在週日發揮賢慧的本能，買了一顆洋蔥來試試。
+ x9 L0 z x5 v$ r' c" q - |$ ~( T: o, f( g8 `
果然「E」一喝見效，整日沒再聽見咳聲！與醫學藥理常識豐富的好友387分享，她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元（後來經過路邊攤三顆才20元），蒸洋蔥費時三十分，竟能把一個多月的酷酷聲消滅，比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效，久咳不癒的朋友不妨試試，材料取得簡單又不費功夫，而且肯定沒有副作用。
% z( x, U+ t2 Q 3 U- R1 c: h; B8 ?
以下分享蒸洋蔥湯的作法：
. E+ l( B4 _2 d$ \$ i, S8 T / H5 z* A$ N% ] z
★材料：洋蔥一顆6 \: U; g# x( B: Y4 x
( E( [9 f0 p, u. | [# @1 V ★做法：洋蔥去外皮，切片放入大碗進電鍋蒸，外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘，切記碗內不要加水，蒸好後只喝洋蔥湯即可。
' F b7 I/ l. e5 [
& C9 r) J! S% f9 q/ P* W- e ★貼心叮嚀：
3 `' [( k' ^( C2 [, n １洋蔥蒸過的湯汁只有一點點，沒有辛辣味，有股淡淡的甜味，小孩子也可以接受。& I9 z/ x% o) H% C6 B
２這帖良方只適合感冒的咳嗽，如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔！
& `) R, b0 J9 C# J: |, `" B; g7 L3 w. B/ o - F* ^! H6 K. l/ v
% U% @5 r9 N& R- _' ~: [+ T9 e 久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法
( E) I' D8 i; I 1 _* q& |, L) o+ c& F' B$ M
↓洋蔥一顆去皮
& r% Y F( v/ N
% Z- U, e$ l% `
" |& A8 |- P. v) V+ u3 p# y * U, G1 s, t; P9 g7 W; K. b$ ]
↓切片, y: Q) [$ ]! p, t9 `% D4 v7 i! k
; j; W5 Q0 j. J1 t( Y& z% j! Y& i
↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸，外鍋加２杯水
+ b/ q8 n! g) w9 u4 N( v
6 U2 \# }& a5 J1 ?, [" P↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝
v5 |5 w% Y# m( ~% F一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯，味道是甜甜的沒有辛辣味* C$ Z/ I O7 n1 a' a! a
# X8 ?' h6 i& l$ c4 t* I
部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源
" I; w% U/ R S' e6 |# l(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分，適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明，高脂血症患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。
/ ~0 a7 B2 b! T1 {7 j2 a(2)含有豐富的纖維，除能降血脂外，還可促進腸胃蠕動，有助於調節腸道菌叢生態，增強免疫力。
6 [! W0 r0 i) s+ a(3)洋蔥所含的各種硫化合物中，Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。! K) r& _/ G8 }4 P- m5 ?+ N9 A# u
(4)含有多種的類黃酮成分，Quercetin(檞皮酮，Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基，直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。; k' c+ T1 Q1 S, `
(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑，能激活溶血纖維蛋白的活性，降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力，具有降低血壓和預防血栓形成。
$ {/ b' r1 a" f( g7 m$ ^/ ?+ M, K(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。; E6 w% K. S/ Y6 P7 ]7 t
(7)含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，感冒時不妨一試。
/ K1 H% E+ X( W& m* ~1 w(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑，能增強細胞的活力和代謝能力，頗具防癌抗衰老的功效。
- m; N" ~" D/ i+ R# x# @(9)具有抑制惡性細胞的生長，可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。
8 F1 A( n/ i, O
! _$ w: Y9 a; ^. K @: e. ~6 x* Q# p& `6 Y' M! H
"
( `+ n( P. a; L; b4 y5 Y% v
/ ]3 O+ d D6 J2 C |
|
發表於 2012-8-12 21:06:31
收藏
讚
發表於 2012-8-12 21:35:28
發表於 2012-8-12 21:40:41
發表於 2012-8-13 10:21:54
發表於 2012-8-13 16:36:23
發表於 2012-8-13 23:24:03
