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[烹飪討論] 涼拌香蕉花（越式料理）

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sumflower2678

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發表於 2018-2-25 21:52:27 |只看該作者 |新文章置後
* q3 Q+ q  ^% D, g8 s* b
涼拌香蕉花（越式料理）
' G% S0 x- v! ~- S* @- M9 E' c# z3 M3 j. b
香蕉花脫掉外部硬殼，切細絲，用水淹過香蕉花，反覆浸泡，反覆換水，用水煮過 。撈起放涼備用 。像處理筍乾一樣 。" M# q1 R6 O5 ]7 M  [
; Z/ q/ }5 C# f9 x
拌入薑絲、辣椒、木瓜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、碎花生、香菜、檸檬汁，加入適量的鹽、醬油 、橄欖油 。半小時後可食 。
3 l4 b: E1 u0 {% @  {
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workbb

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發表於 2018-2-26 16:16:19 |只看該作者
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
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sumflower2678

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發表於 2018-2-26 18:00:02 |只看該作者
本文章最後由 sumflower2678 於 2018-2-26 18:52 編輯
0 s' X0 d: L4 ?8 q* i0 E
workbb 發表於 2018-2-26 16:16
- S& i2 u1 `& y' f( A% W什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
2 }% W& n0 Z6 Y" s- y

5 \7 S0 X! @. f  s7 `1 M) D香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。
) g1 M2 R' N! L6 c, x# ]後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。- ^7 E4 W( X' r+ {" N, O; [+ y

9 h8 O5 D' l' p4 R5 @2 v! I  p無農藥香蕉一箱15公斤（25台斤）$600，含運費 。) H: Q5 v6 f/ I9 c( \# g1 V
影片中蕉農張宏士的農園種植
# y1 W) t+ p* I, C" Y* I/ s5 f07 662 1110: o' Y0 R1 G& b# n' k" U: C8 W

6 ~2 f$ E6 F2 {$ m" S) {農夫與他的田【旗遇芭娜娜】
/ n1 A0 H" Y( U- x1 V+ D2 u) chttp://www.daai.tv/program/P1241/P12410090
1 o1 n  Z8 j7 v( @' m4 H
' f9 s! O( u; |9 i) w
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sumflower2678

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發表於 2018-2-26 18:42:51 |只看該作者
workbb 發表於 2018-2-26 16:16
1 n8 l4 x9 F; |3 J- f. {什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
workbb 發表於 2018-2-26 16:16
, V) v6 q, ^) P4 v1 g8 [什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
1 y4 v- g3 m1 l% n* N

& B$ g' P3 F) @. l; f- D香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。
+ Q- d7 d% {& |4 T4 [, Q3 @. T: B+ M後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。
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workbb

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發表於 2018-2-26 21:56:40 |只看該作者
sumflower2678 發表於 2018-2-26 18:42
: S3 r. [1 ]/ O6 y9 t* a香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。
7 r9 ?) s" A: p% @) h後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。 ...

( J! i$ @$ M, x* v: x謝謝.長見識了
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sumflower2678

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發表於 2018-2-26 22:36:39 |只看該作者
workbb 發表於 2018-2-26 21:56
7 X5 ]- y. x+ Q( l. Z4 E謝謝.長見識了

2 W- X! n4 `7 u! K! H& Y 您客氣了！
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