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樓主: 徐加菲
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[私房料理] Homemade 沙朗牛排

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assoco

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發表於 2010-12-13 14:04:30 |只看該作者
我想請問一下...2 \3 V# S8 B8 P7 [" W
煎牛排的時間到底要不要放油啊？
/ w9 T' j0 n1 k$ @5 ?: U' |有的人說不用放..靠牛肉本身的油脂就夠了. _) v# I: c9 `: A4 x' w
有的人說放點奶油比較香9 \4 k) j6 ~0 ]; A2 |- X
有的人說放油導熱比較快...# O1 }2 E& X- B( z7 H/ u
我自己試過兩種...發現只要牛肉本身好吃...吃起來都差不多啊~= =
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徐加菲

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發表於 2010-12-14 21:24:40 |只看該作者
hyde495696 發表於 2010-12-13 02:53
2 b% m! Q( U* g1 J1 j  r2 T那個 紅色烤盤真是強而有力阿..: Q" ]* n* T. _  q7 a! H
+ ^* e" Y3 Z5 U1 k
想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^ ...

+ `7 u& \0 f4 N. @/ C) q不好意思~因為這鍋子是朋友送的所以我也不知多少錢" \. X5 a: ?  s# u9 X6 N+ w
上次在新光三越的櫃看每一種都超貴的: Y: E1 q& v" e( A3 z# c$ Y6 l
前幾樓也有樓主推薦比較平價的鍋子可以參考
# L8 H; G  S! N" F6 V如果真要買 網路上搜尋一下應可找到一些代購的網站
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/
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徐加菲

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發表於 2010-12-14 21:27:24 |只看該作者
回覆 assoco 的文章9 T9 {& K2 \  F4 ]: N2 o
+ p. _; ]2 M4 O# [
我是會拿餐巾紙沾油抹一下鍋子! Z  x& ^, K/ e; ?: O) c
沙朗因為油脂豐富應該不用放! n9 m: w8 u: n. I# R' w
0 C8 m: ^) C( G- \" I
  P% ], b/ M' ^# W7 V& I" {. \
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
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棒到不行

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發表於 2010-12-14 22:18:33 |只看該作者
給你一個「讚」！
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genie

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發表於 2011-1-5 20:55:43 |只看該作者
改天來8 V6 r- A7 A* c
3 j4 H/ u2 R; [. u
用牛排烤盤1 V8 m3 S3 i/ s$ Z8 g5 @" f
1 Q0 M# r6 c" n4 H0 s8 |7 M
試做看看...
& p0 B, }" R3 L. Y7 m( t+ {0 n  N: D. H
謝謝分享~~
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發表於 2011-1-5 21:25:51 |只看該作者
回覆 genie 的文章
2 O( S2 ~% I5 f: x$ z: ?% I: z
4 v! {9 |$ o3 n9 p* Ng大,我好餓
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genie

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發表於 2011-1-5 21:30:58 |只看該作者
國中老師 發表於 2011-1-5 21:25 . h' C4 x* H- j+ @$ e
回覆 genie 的文章
0 f8 K/ V! L" D, Z: U) ~; I2 n, [
: N' E8 |/ ~4 ^( zg大,我好餓
0 P8 W% e0 k  M
阿............不會自己煮喔
[愈來愈不會拍照了]......錯了~
其實素...原本就不會拍...只素越拍感覺越爛而已~
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歐陽

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發表於 2011-6-5 11:05:56 |只看該作者
回覆 徐加菲 的文章
$ x8 Z- I3 x8 G7 ^: F5 T) J$ ?0 R1 R: Z! k! v
在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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hsuehlinlu

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發表於 2012-9-6 20:17:08 |只看該作者
牛肉不要"稍微"退一下冰，要"好好地"冷藏退冰，隔天拿出來煎會比較好。~我是賣牛肉的!
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大祐go

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幼稚園

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發表於 2012-9-8 10:55:07 |只看該作者
太厲害了><
" `% U0 {3 c! F) w好像餐廳做出來的阿
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